Paano gumawa ng tinapay na pakora

Nilalaman

• yugto
• Bahagi 1 Paghahanda ng pagpuno
• Bahagi 2 Paghahanda ng kuwarta ng besan
• Bahagi 3 Ihanda at lutuin ang iyong mga pakora tinapay

Sa artikulong ito: Ihanda ang pagpunoPaghahanda ang kuwarta besanPaghanda at lutuin ang iyong mga tinapay ng palakaRe sangguni

Ang tinapay ng Pakora ay isang napakasarap na pagkain na nagmula sa India at tradisyonal na kinakain para sa agahan o tsaa (o pagtikim). Sa artikulong ito, ipinapaliwanag namin kung paano gawin ang iyong tinapay na pakora sa bahay.

yugto

Bahagi 1 Paghahanda ng pagpuno

1. 
   

   
   Peel ang patatas. Upang magsimula, alisan ng balat ang mga patatas na dati mong niluto sa tubig.

2. 
   

   
   Crush ang iyong mga patatas. Pagkatapos ay durugin ang iyong mainit na patatas na may tinidor upang makagawa ng isang mashed patatas.

3. 
   

   
   Idagdag ang coriander. Ngayon magdagdag ng 2 kutsarang tinadtad na dahon ng kulantro, 1 pino ang tinadtad na berdeng paminta, 1/2 kutsarita na pulbos na pulang paminta, 1 kutsarang damchoor at isang pakurot ng asin.

4. 
   

   
   Paghaluin ang mga sangkap. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap at tikman upang makita kung nais mong magdagdag ng kaunting asin o paminta. Magtabi.

Bahagi 2 Paghahanda ng kuwarta ng besan

1. 
   

   
   
   
   Magdala ng isang mangkok sa salad. Ibuhos ang 3 tasa ng besan (harina ng chickpea) sa isang mangkok.

2. 
   

   
   Idagdag ang iba pang mga sangkap. Ibuhos ang 1/2 kutsarita dajwain, 1/2 kutsarita na may pulbos na pulang paminta, 1/2 kutsarita garam masala powder, isang kurot ng dasafoetida at kaunting asin.

3. 
   

   
   Gumalaw sa 1/2 tasa ng tubig. Paghaluin ang mga sangkap. Ang iyong kuwarta ay hindi dapat maging likido, ngunit hindi rin ito dapat maging makapal. Tikman upang malaman kung nais mong magdagdag ng isang maliit na asin o paminta.

4. 
   

   
   Magdagdag ng kaunting langis. Magdagdag ng ilang patak ng langis ng gulay at ihalo nang maayos ang lahat ng mga sangkap.

5. 
   

   
   
   
   Keep. Ilagay ang mangkok sa tabi, tinatakpan ito ng isang tela.

Bahagi 3 Ihanda at lutuin ang iyong mga pakora tinapay

1. 
   

   
   Gupitin ang tinapay. Gupitin ang iyong mga piraso ng tinapay sa mga tatsulok. Maaari ka ring maging malikhain at gupitin ang mga piraso sa pamamagitan ng pagbibigay sa kanila ng hugis na gusto mo!

2. 
   

   
   Pahiran ang tinapay na may chutney. Maglagay ng isang kutsarita ng mint at coriander chutney sa bawat piraso ng puti (o kayumanggi) na tinapay at ikalat ang chutney sa bawat piraso ng tinapay.

3. 
   

   
   Idagdag ang tinadtad na patatas. Ikalat ang tungkol sa 2 kutsara ng mashed patatas sa bawat piraso ng tinapay (sa chutney).

4. 
   

   
   Takpan gamit ang isa pang tatsulok na tinapay. Takpan ang bawat piraso ng tinapay na natatakpan ng pang-topping sa isa pang tatsulok ng tinapay upang lumikha ng sandwich. Magaan na pindutin ang bawat sandwich.

5. 
   

   
   Isawsaw ang mga sandwich sa kuwarta ng besan. Siguraduhing ganap na masakop ang buong lugar ng bawat sandwich. Huwag iwanan ang tinapay na masyadong mahaba sa kuwarta ng besan dahil maaaring maputol ang napuno na mga sandwich.

6. 
   

   
   Init ang langis. Init ang isang maliit na langis ng gulay sa isang kawali at ilagay ang ilang mga sandwich na natatakpan ng masa sa mainit na langis.

7. 
   

   
   Magprito ng mga pakoras. Fry ang iyong mga pakoras sa medium heat hanggang sa ginintuang at presko. Handa na ang iyong pakoras!

8. 
   

   
   Alisin ang labis na taba. Ilagay ang mga pakoras sa ilang mga sheet ng papel at ilagay ang ilang mga sheet ng papel sa itaas upang alisin ang labis na taba.

9. 
   

   
   Masiyahan sa iyong masarap na pakoras. Ihatid ang iyong mainit na pakoras at masarap ang mga ito sa sarsa ng kamatis o isang chutney na iyong pinili!