Nilalaman
Sa artikulong ito: Klasikong Zucchini BreadVegan Courgette BreadReferences
Kung mayroon kang isang hardin ng gulay o isang kapit-bahay na may isa, alam mo kung magkano ang zucchini ay maaaring sagana sa panahon ng tag-araw. Sa kabutihang palad, ang maraming nalalaman na kalabasa ay maaaring gumawa ng isang mabilis at masarap na tinapay. Ang artikulong ito ay nagpapakilala sa iyo sa isang klasikong recipe ng zucchini tinapay, pati na rin ang isang recipe ng vegan, perpekto para sa paggamit ng labis na zucchini sa taong ito.
yugto
Paraan 1 Klasikong Zucchini Tinapay
-
Ihanda ang pagluluto ng tinapay. Painitin ang oven sa 180 ° C. Grasa ang isang cake lata, isang parisukat na baking dish o muffin pans, depende sa hugis na nais mong ibigay sa iyong tinapay. -
Ihanda ang zucchini. Gumamit ng isang mahusay na kutsilyo upang alisan ng balat ang berdeng balat ng iyong zucchini. Maglagay ng isang kudkuran ng keso sa isang mangkok at kuskusin sa zucchini, iikot ang kalabasa upang ang lahat ng mga gilid ay gadgad. Magpatuloy hanggang sa ang zucchini ay ganap na gadgad, pagkatapos ay pumunta sa susunod na zucchini. Kung mayroon kang isang mahusay na halaga ng gadgad na zucchini, ilagay ito sa mga lollipops at pindutin ang sa kubo upang maalis ang labis na juice. Sukatin ang dami ng gadgad na zucchini upang matiyak na mayroon kang 2 ½ tasa na kinakailangan at kung kinakailangan, gadgad pa.- Subukang kunin ang mas maraming juice hangga't maaari, upang ang tinapay ay hindi masyadong basa.
- Maaari kang gumamit ng isang piraso ng muslin upang pisilin ang juice sa halip na lahat.
-
Paghaluin ang mga tuyong sangkap. Ilagay ang harina, baking soda, baking powder, asin, kanela at nutmeg sa isang mangkok. Gumamit ng isang whisk upang ihalo ang mga sangkap hanggang sa maayos silang isama.- Maaari mong palitan ang isang tasa ng harina na may isang tasa ng buong harina ng trigo. Bibigyan nito ang iyong tinapay ng isang bahagyang mas makapal na ure.
- Ang cake ng cake ay maaari ring mapalitan ng maginoo na harina, kung nais mo ng mas magaan na tinapay.
- Magdagdag ng higit pa o mas kaunting kanela at pala, depende sa iyong kagustuhan. Ang sariwang ground nutmeg ay pinakamainam kung makuha mo ito.
-
Paghaluin ang basa na sangkap. Ilagay ang asukal, itlog, langis, yogurt, buttermilk at banilya sa isang malaking mangkok ng salad. Gumamit ng isang kahoy na kutsara upang ihalo ang mga sangkap hanggang sa makinis ang kuwarta. Panghuli, ibuhos ang gadgad na zucchini.- Maaari kang maglagay ng higit na yogurt at mas kaunting buttermilk o higit pa buttermilk at mas kaunting yogurt, kung naubusan ka ng isa sa mga sangkap.
- Magdagdag ng isang dagdag na kutsara ng banilya para sa mas malinaw na panlasa.
- Ibuhos ang isang tasa ng mga chips ng tsokolate para sa labis na lasa.
-
Paghaluin ang basa at tuyo na sangkap. Ibuhos ang 1/3 ng tuyo na pinaghalong sa basa na halo. Sa isang kahoy na kutsara, ihalo nang malumanay hanggang sa maisama ang harina. Patuloy na idagdag ang natitirang 2/3 ng tuyong halo hanggang sa isama ang lahat ng sangkap. -
Lutuin ang tinapay. Ilipat ang kuwarta sa dating inihandang kuwarta. Ilagay ang baking pan sa oven at maghurno ng mga 45 minuto o hanggang sa ipasok ang isang palito sa gitna ng tinapay.- Kung inihahanda mo ang zucchini bread na ito sa anyo ng mga muffins, ang oras ng pagluluto ay magiging mas maikli. Suriin ang pagluluto pagkatapos ng 30 minuto.
- Gumamit ng tinidor upang suriin ang pagluluto sa gitna ng tinapay kung wala kang mga toothpick.
-
Ihain ang tinapay. Hayaan ang tinapay na cool para sa tungkol sa 10 minuto bago ang paghiwa. Maglingkod nang mainit sa isang hawakan ng mantikilya o tangkilikin ito. Takpan ang tinapay na may aluminyo na foil upang mapanatili ito.
Paraan 2 Tinapay na Vegan Zucchini
-
Ihanda ang pagluluto ng tinapay. Painitin ang oven sa 180 ° C. Grasa ang isang cake lata, isang parisukat na baking dish o muffin pans, depende sa hugis na nais mong ibigay sa iyong tinapay. -
Ihanda ang zucchini. Gumamit ng isang matipid na kutsilyo upang alisan ng balat ang zucchini. Grate zucchini sa isang mangkok na may isang grater ng keso. Kung mayroon kang isang mahusay na halaga ng gadgad na zucchini, ilagay ito sa mga lollipops at pindutin ang sa kubo upang maalis ang labis na juice. Sukatin ang dami ng gadgad na zucchini upang matiyak na mayroon kang 2 ½ tasa na kinakailangan at kung kinakailangan, gadgad pa. -
Ihanda ang halo ng flaxseed. Sukatin ang kinakailangang halaga ng linseed, ilagay ito sa isang mangkok. Magdagdag ng ½ tasa ng mainit na tubig. Hayaang tumayo ng ilang minuto upang mapahina ang mga buto at payagan silang itapon ang binder na gumagawa ng mga flaxseeds isang mahusay na kapalit sa mga itlog. -
Paghaluin ang iba pang mga basa-basa na sangkap. Ibuhos ang flaxseed na halo sa isang malaking mangkok ng salad. Magdagdag ng asukal, langis, mansanas at banilya. Ibuhos ang gadgad na zucchini. -
Paghaluin ang mga tuyong sangkap. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang harina, asin, baking soda, baking powder, kanela at pala. Gumamit ng isang whisk upang matiyak na ang mga sangkap ay ganap na isinasama. -
Paghaluin ang mga tuyo at basa na sangkap. Idagdag ang halo ng harina sa mangkok ng mga basang sangkap, nang pangatlo. Gumamit ng isang kahoy na kutsara upang malumanay na isama ang harina hanggang sa makinis ang halo.- Huwag ihalo nang labis ang kuwarta, dahil ito ay magbibigay sa iyo ng mas makakapal na tinapay.
- Ibuhos ang isang tasa ng madilim na tsokolate chips o carob chips kung nais mo. Maaari ka ring magdagdag ng isang tasa ng tinadtad na walnut o pecan.
-
Lutuin ang tinapay. Ibuhos ang kuwarta sa dating inihanda na hulma. Ilagay ang baking pan sa oven at maghurno ng mga 45 minuto o hanggang sa ipasok ang isang palito sa gitna ng tinapay. -
Ihain ang tinapay. Alisin ang tinapay mula sa oven at hayaan itong cool sa loob ng 10 minuto bago maghatid. Ang vegan zucchini bread ay masarap na ihain sa jam o vegan margarine. -
Huwag mag-atubiling mag-anyaya sa amin.