Paano gumawa ng pinirito na tinapay

Nilalaman

• yugto
• Bahagi 1 Paghahanda ng kuwarta
• Bahagi 2 Ang pagluluto ng pritong tinapay
• Bahagi 3 Ihatid ang pritong tinapay

Sa artikulong ito: Ihanda ang kuwartaAng pagluluto ng pinirito na mga tinapayPagtipid ng pritong tinapayPagsanggunian

Ang pinirito na tinapay na tinutukoy dito ay isang espesyalidad ng mga Indiano ng Navajo, napakapopular sa timog-kanluran ng Estados Unidos. Sa Estados Unidos, kumakain kami ng pinirito na tinapay na ito, malambing at malulutong, sa panahon ng tradisyonal na mga seremonya ng India - PowWows -, sa mga restawran ng pamilya - mga kainan -, ngunit din sa mga natitirang lugar para sa kalsada, kung saan nagsisilbi ito base sa navajo taco. Ang kuwarta ay malumanay na hinuhod, ilagay sa pamamahinga, pinirito sa mainit na mantika, pagkatapos ay garnished ng matamis o maalat na pagkain. Pumunta sa unang hakbang, upang malaman kung paano gumawa ng mabuting gawang homemade.

yugto

Bahagi 1 Paghahanda ng kuwarta

1. 
   

   
   Paghaluin ang mga tuyong sangkap. Sa isang malaking mangkok, ilagay ang harina, lebadura, lebadura ng gatas, at asin. Paghaluin nang lubusan gamit ang isang whisk. Gumawa ng isang balon sa gitna ng pinaghalong.

2. 
   

   
   Pagkatapos ay idagdag ang mainit na tubig. Ibuhos ang mainit na tubig sa balon.

3. 
   

   
   Masikip ang kuwarta. Gamit ang isang kahoy na kutsara, unti-unting ihalo ang harina na may mainit na tubig, hanggang sa bumubuo ito ng isang sticky paste. Maaari mong literal na madumi ang iyong mga kamay sa halip na gumamit ng isang kutsara. Masidhi nang mabuti ang kuwarta, ngunit huwag igiit nang labis, sa panganib na makahanap ng iyong sarili sa mga tinapay na masyadong matigas nang pinirito.

4. 
   

   
   
   
   Hayaang magpahinga ang kuwarta. Kapag naipasok mo ang kuwarta, bumubuo ng bola, na ilalagay mo sa isang greased mangkok. Maglagay ng isang malinis na tuwalya sa mangkok at ilagay ito sa isang mainit, tuyo na lugar. Hayaang tumayo ng mga sampung minuto.
   • Ang kuwarta ay hindi kailangang magpahinga ng higit sa 10 minuto. Dapat itong lutuin sa loob ng dalawang oras sa paggawa nito. Gayunpaman, kung magpasya kang hayaan itong umupo nang magdamag, maaaring hindi mo makuha ang kaaya-ayang lasa ng pinirito na tinapay ng Navajo.

5. 
   

   
   Hatiin ang kuwarta sa mga bahagi. Gupitin ang kuwarta sa ilang mga piraso at igulong ang mga bahagi na ito sa isang bola. I-flatten ang mga bola na ito sa iyong palad at form ng mga tortillas ang laki ng mga Mexican tortillas.
   • Huwag pangasiwaan ang masa kaysa sa kinakailangan sa yugtong ito ng paghahanda. Ibigay mo lang ang hugis na gusto mo.
   • Maaari mo ring ikalat ang bola ng masa at hatiin ito sa mga bahagi na may kutsilyo.
   • Upang maiwasan ang pagpapatayo ng masa sa panahon ng operasyon, ilagay ito sa isang plato at takpan ng isang malinis na tela.

Bahagi 2 Ang pagluluto ng pritong tinapay

1. 
   

   
   
   
   Init ang pagprito. Maglagay ng mantika ng mantika, langis o gulay sa isang malaking kawali o kawali na may taas na 3 cm. Lumiko ang apoy sa daluyan na posisyon. Sa isip, ang temperatura ng taba ay dapat umabot sa 180 ° C.

2. 
   

   
   Subukan ang taba ng katawan. Maglagay ng isang maliit na halaga ng kuwarta sa kawali upang makita kung sapat na ang mainit na prito. Ang masa ay dapat mag-crack at magsimulang lumutang sa ibabaw. Siguraduhin na ang pagprito ay sapat na mainit bago ka magsimula sa pagluluto ng tinapay.

3. 
   

   
   Ilagay ang mga piraso ng masa sa pagprito. Siguraduhing hindi sila magkakapatong, upang magluto nang pantay-pantay.

4. 
   

   
   Hayaang lutuin ang bawat panig ng dalawa hanggang apat na minuto. Kung ang isang panig ay ginintuang, iikot ang tinapay na may mga forceps at hayaang magprito ang iba pang panig.

5. 
   

   
   Ilagay ang inihurnong tinapay sa isang plato na sakop ng mga tuwalya ng papel. Ang papel ay sumisipsip ng labis na taba mula sa mga inihurnong mga tinapay.

Bahagi 3 Ihatid ang pritong tinapay

1. 
   

   
   Maglingkod kaagad. Ang pritong tinapay ay masarap kung ihain pagkatapos magluto lamang. Tangkilikin ang pinirito na tinapay bilang ay o nangunguna sa isa sa mga sumusunod na toppings:
   • Isang halo ng pulot at mantikilya.
   • Ang asukal sa pulbos.
   • Kanela.

2. 
   

   
   Maghanda ng Navajo tacos. Kung nakaramdam ka ng malikhaing, gumamit ng pinirito na mga tinapay upang makagawa ng napuno na mga sandwich. Punan ang bawat tinapay sa isa sa mga sumusunod na sangkap o ihalo ang mga ito:
   • Minced meat na tinimplahan ng tacos pampalasa
   • Ganap na gupitin ang litsugas
   • Gupitin ang mga kamatis
   • Ang mga sibuyas ay pinutol
   • Luto ng beans beans
   • Maasim na cream
   • Green paminta
   • Salsa