Paano gumawa ng mga homemade chocolates

Nilalaman

• yugto
• Paraan 1 Chocolate truffles
• Pamamaraan 2 Mga homemade chocolate bar

Sa artikulong ito: Chocolate trufflesHomemade chocolate barReferences

Sa halip na tumayo sa harap ng iyong kasintahan sa mga tsokolate na binili sa mga tindahan para sa isang espesyal na okasyon, bakit hindi gumawa ng ilang mga orihinal na paggamot? Talagang simple ang tsokolate sa bahay at maaari mo itong mai-personalize upang lumikha ng natatanging mga kumbinasyon ng lasa. Alamin kung paano gumawa ng mga simpleng candies ng tsokolate, mga tsokolate ng tsokolate o mga homemade chocolate bar.

yugto

1. 
   

   
   Piliin ang tsokolate na gagamitin. Ang anumang uri ng solidong wafer ng tsokolate o chocolate chip ay gagana gamit ang pamamaraang ito. Pumili ng gatas na tsokolate, madilim na tsokolate o kahit na puti upang makagawa ng mga candies.

2. 
   

   
   Matunaw ang tsokolate. Ilagay ito sa isang mangkok na ligtas na microwave at ilagay ito sa microwave. Lutuin nang buong lakas sa loob ng 30 segundo, pagkatapos ay buksan ang microwave at pukawin ang tsokolate. Magluto ng 30 segundo at maghalo muli. Ulitin hanggang sa tuluyang matunaw ang tsokolate.
   • Maaari mong ihalo ang tinadtad na mani, gadgad na niyog, mga piraso ng pinatuyong prutas o iba pang mga halo-halong mga bagay upang i-personalize ang iyong tsokolate.
   • Magdagdag ng ilang patak ng katas ng mint kung nais mong gumawa ng minty chocolate.

3. 
   

   
   
   
   Ibuhos ang tsokolate sa mga hulma. Habang mainit pa, ibuhos ang natunaw na tsokolate sa mga indibidwal na mga hulma ng kendi. Ang mga mussel ay nagmumula sa lahat ng mga hugis at sukat at matatagpuan sa mga tindahan ng accessory sa kusina. Punan ang mga hulma hanggang sa gilid. Kung kinakailangan, gamitin ang likod ng isang kutsara upang pakinisin ang tsokolate sa mga sulok.
   • Kung wala kang mga molds ng kendi, maging malikhain at gumawa ng iyong sarili. Gumamit ng mga mini tasa ng muffin, maliit na tasa ng papel, mga baso ng shot o anumang iba pang uri ng lalagyan na maaaring magamit bilang mga hulma.

     
     

     
     
   • Upang matulungan ang tsokolate na tumira, maaari mong iangat ito ng ilang pulgada sa itaas ng countertop at ihulog ito. Tatanggalin nito ang mga bula ng hangin at ibinaba ang tsokolate.

     
     

     
     
     
     
   • Upang makagawa ng mga pinalamanan na tsokolate, punan ang mga mussel sa kalahati, pagkatapos ay maglagay ng isang kutsara ng karamelo, peanut butter o iba pang pagpuno sa gitna ng tsokolate. Ibuhos ang higit pang tsokolate sa tuktok ng pagpuno upang punan ang tuktok ng amag.

     
     

     
     
   • Pagwiwisik ng tsokolate na may vermicelli o iba pang dekorasyon kung nais mo.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Hayaan ang mga tsokolate cool. Iwanan ang mga ito sa counter upang patigasin o palamig. Hayaan silang palamig nang lubusan bago subukang i-unmold ang mga ito.

5. 
   

   
   Alisin ang mga tsokolate sa mga mussel. Hilahin ang mga ito nang maingat sa labas ng mga hulma. Kumain kaagad kaagad o balutin ang mga ito sa mga tagabalong tsokolate upang mag-alok sa kanila.

6. 
   

   
   Tapos na.

Paraan 1 Chocolate truffles

1. 
   

   
   Gawin ang halo ng tsokolate. Ilagay ang mga piraso ng tsokolate sa isang malaking ceramikong mangkok o anumang iba pang ulam na lumalaban sa init. Ilagay ang cream sa isang maliit na kasirola at init sa init hanggang sa kumulo. Ibuhos ang cream sa ibabaw ng tsokolate at pukawin hanggang sa ganap na natunaw ang tsokolate at halo-halong may cream.

2. 
   

   
   Magdagdag ng ilang aroma. Kung nais mong magdagdag ng alak o anumang iba pang aroma, tulad ng banilya o peppermint extract, ilagay sa tinunaw na halo ng tsokolate at pukawin.

3. 
   

   
   Hayaan ang cool na tsokolate. Ibuhos ito sa isang baking tin o cake lata at hayaang pahinga ito sa countertop hanggang makapal ang kaunti. Gumalaw muli, pagkatapos ay takpan gamit ang plastic wrap at ilagay sa ref. Hayaan ang tsokolate cool para sa 2 oras.
   • Siguraduhin na ang tsokolate ay ganap na cool bago magpatuloy sa susunod na hakbang. Ito ay magiging mas mahirap hawakan kung ito ay mainit pa.

     
     

     
     
   • Pinakamainam na matunaw ang tsokolate at hayaan itong cool sa buong gabi kung nais mong gumawa ng mga truffle sa susunod na araw.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Kunin ang tsokolate. Gumamit ng isang maliit na kutsara ng sorbetes o kutsarita upang mabawi ang tsokolate sa ulam. Gumawa ng mga bola gamit ang iyong mga kamay, gumana nang mabilis, upang hindi matunaw ang tsokolate. Ilagay ang tsokolate ng tsokolate sa isang baking sheet na may linya na papel na gawa sa parchment o langis, upang maiwasan ang pagdikit. Ulitin ang proseso sa natitirang tsokolate, mag-ingat upang gawin ang mga truffle ng pantay na sukat.
   • Kung ang tsokolate ay nagsisimulang matunaw habang hinahawakan mo ito, subukang takpan ang iyong mga kamay ng pulbos ng kakaw o magtrabaho sa ilalim ng malamig na tubig at matuyo nang lubusan bago magpatuloy.

     
     

     
     
   • Maaari mo ring ilagay ang tsokolate sa ref upang palamig ito kung kinakailangan.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Pahiran ang mga truffles. Pagulungin ang mga truffle sa pulbos ng kakaw, tinadtad na mani, vermicelli o anumang iba pang pagpuno sa iyong pinili upang pahiranin ang mga ito. Siguraduhin na ang bawat panig ay natatakpan nang pantay-pantay.

6. 
   

   
   Itabi ang mga truffles. Kung hindi mo agad kainin ang mga ito, panatilihin ang mga truffle sa isang lalagyan ng airtight sa ref. Yamang naglalaman sila ng cream, hindi sila dapat iwanang masyadong mahaba sa temperatura ng silid.

Pamamaraan 2 Mga homemade chocolate bar

1. 
   

   
   Matunaw ang cocoa butter at pampatamis. Ilagay ang cocoa butter at sweetener (maging honey, maple syrup o dagger syrup) sa isang mangkok. Ilagay ang cocoa butter sa microwave sa mataas na temperatura hanggang sa ganap na matunaw, pagkatapos ay ihalo ang mga sangkap hanggang sa makinis.

2. 
   

   
   Magdagdag ng cocoa powder at banilya. Ibuhos ang mga ito sa pinaghalong hanggang sa ang mga sangkap ay ganap na halo-halong at nang walang natitirang mga bugal ng koko.

3. 
   

   
   Ibuhos ang tsokolate sa mga hulma. Gumamit ng mga hulma ng kendi o lumikha ng mga bar ng tsokolate sa pamamagitan ng pagbuhos ng halo sa ilalim ng isang maliit na cake pan, tulad ng isang pan na pan.

4. 
   

   
   Hayaan ang cool na tsokolate. Hayaang tumigas ang tsokolate sa temperatura ng silid o ilagay ito sa ref upang mapabilis ang mga bagay. Kung gumawa ka ng mga bar ng tsokolate, markahan ang tsokolate upang lumikha ng mga bar bar sa kalagitnaan ng paraan para sa madaling pag-cut mamaya.

5. 
   

   
   Alisin ang tsokolate sa mga mussel. Hilahin ang mga tsokolate na tsokolate sa labas ng mga hulma o gupitin ang tsokolate sa mga bar. Itago ang tsokolate na hindi ka kumain kaagad sa ref.

6. 
   

   
   Tapos na.