Nilalaman
Sa artikulong ito: Maghanda ng mga sausage para sa paglulutoSeat sausages11 Mga Sanggunian
Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng mga sausage, ngunit ang pinakasimpleng pamamaraan ay madalas na gamitin ang oven. Hindi mo na kailangang panoorin o i-on ang mga ito nang madalas tulad ng kung nais mong gumamit ng kalan o grill. Bilang karagdagan, maaari mong takpan ang pan na may aluminyo foil para sa madaling paglilinis sa ibang pagkakataon. Ayusin ang mga sausage nang pantay-pantay sa isang ulam na sakop ng foil at maghurno ng 20 hanggang 40 minuto (depende sa laki) sa 175 ° C.
yugto
Bahagi 1 Ihanda ang mga sausage para sa pagluluto
-
Alisin ang mga ito sa ref ng dalawampung minuto bago lutuin. Kapag handa ka nang magsimulang magluto, iwanan ang mga sausage sa temperatura ng silid para sa mga 20 minuto sa worktop ng kusina upang maaari silang magluto nang pantay-pantay sa oven. -
Lumiko sa oven at maghintay hanggang sa umabot sa 175 ° C. Kung alam mo na ang iyong oven ay tumatagal ng mahabang panahon upang magpainit, mas mahusay na i-on ito bago alisin ang mga sausage mula sa ref. -
Paghiwalayin ang mga sausage kung sila ay konektado. Sa pamamagitan ng pag-iwan sa kanila na nakatali, hindi mo magagawang i-space ito nang maayos sa kawali, kaya hindi sila magluto nang pantay-pantay. Gumamit ng gunting sa kusina upang paghiwalayin ang mga ito mula sa kung saan sila ay konektado. -
Takpan ang pan sa foil. Gupitin ang isang piraso ng papel na mas malaki kaysa sa kawali na iyong ginamit. I-wrap ang mga dulo ng papel sa paligid ng mga gilid ng kawali upang ito ay medyo maluwag. Ang papel ay nagsisilbi upang maiwasan ang mga sausage na hindi dumikit sa kawali at pinapayagan ka nitong madaling hugasan ito. -
Maglagay ng isang rack sa tuktok ng kawali. Papayagan ka nitong mabawasan ang taba. Sa katunayan, kung nais mo na ang iyong mga sausage ay hindi gaanong taba, dapat mong gawin ang pag-iingat na ito. Mahalagang gumamit ng isang grid na inangkop sa mga sukat ng kawali at ipasok ito nang maayos sa loob upang hindi ito mailipat o mag-slide kapag hawakan mo ang kawali.- Sa grid, ang labis na taba ay magtatulo ng mga sausage sa halip na hayaan silang magluto kasama nito.
-
Ayusin ang mga sausage nang pantay-pantay sa kawali. Ilagay ang mga ito upang mayroong hindi bababa sa 5 cm na paghihiwalay sa kanila. Sa ganitong paraan, kahit na ang isa sa mga ito ay lumiliko sa isang panig nang hindi sinasadya, hindi ito makakaapekto sa iba.
Bahagi 2 Lutuin ang mga sausage
-
Maghurno ng dalawampung minuto. Ilagay ang mga ito sa gitna ng rack sa loob ng oven at hayaan silang magluto ng halos dalawampung minuto kung sila ay may sukat na sukat. -
Paliko ang mga ito sa pagluluto. Pagkatapos ng sampung minuto, ilagay sa mga guwantes ng oven at ilabas ang oven rack kung saan inilalagay ang kawali upang i-on ang mga sausage na may tinidor. I-flip ang bawat isa sa kanila upang ang bahagi na nakaharap sa paitaas ay nakaharap na pababa. -
Lutuin ang mga ito sa loob ng apatnapung minuto. Dapat mong gawin ito kung mas malaki sila kaysa sa normal. Sa katunayan, kung ang iyong mga sausage ay mas makapal o mas malaki, dalawampung minuto ay maaaring hindi sapat para sa kung saan luto silang maayos. Gayunpaman, tandaan na ibalik ang mga ito pagkatapos ng dalawampung minuto. -
Gumawa ng isang maliit na hiwa sa isang sausage upang suriin kung luto na ito. Kapag ang 20 minuto o 40 minuto (para sa mga mas malaki) ay lumipas, kumuha ng kawali sa oven at ilagay ito sa counter. Kumuha ng isang sausage na may tinidor at gupitin ito sa gitna ng isang matalim na kutsilyo, upang masuri mo ang kulay nito sa loob. -
Lutuin ang mga ito para sa isa pang sampung minuto kung kulay rosas ang loob. Sa prinsipyo, upang maluto nang maayos, ang sausage ay dapat na ganap na kayumanggi (mula sa isang dulo hanggang sa iba pang). Ngunit, kung ang rosas ay kulay rosas pa rin, dapat mong ibalik ang kawali sa oven at magluto ng isa pang sampung minuto. -
Subukan ang isa pang sausage at lutuin nang mas matagal. Dapat mong gawin ito kung kinakailangan. Pumili ng isa pa at gupitin ito sa gitna, tulad ng ipinaliwanag sa itaas. Kung ang rosas ay kulay rosas pa rin, lutuin ang sausage tuwing limang minuto at magpatuloy hanggang kayumanggi sa gitna. -
Gumamit ng isang thermometer ng karne. Gawin ito kung ang kalidad ng mga sausages ay nag-aalala sa iyo. Sa madaling salita, kung nais mong tiyakin na mahusay silang kumain, suriin ang panloob na temperatura na may isang thermometer ng karne. Ilagay ito sa gitna ng isang sausage upang makita kung umabot sa hindi bababa sa 70 ° C.- Kung ang temperatura ay mas mababa, hayaan silang magluto ng isa pang lima hanggang sampung minuto hanggang sa maabot nila ang 70 ° C.