Paano gumawa ng sorbetes na sorbetes

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Gumawa ng isang simpleng ice cream
• Pamamaraan 2 Maghanda ng isang sorbetes na sorpresa nang walang tagagawa ng sorbetes
• Pamamaraan 3 Gumawa ng isang vegan chocolate cream
• Pamamaraan 4 Gumawa ng isang tsokolate sorbetes na walang gatas ng baka

Sa artikulong ito: Gumagawa ng isang simpleng sorbetes na tsokolatePaghahanda ng isang tsokolate sorbetes nang walang tagagawa ng sorbetesPaghanda ng isang tsokolate vegan ice creamMagagawa ng isang tsokolate sorbetong walang gatas ng baka28 Mga Sanggunian

Gustung-gusto mo ang tsokolate ice cream at nais mong gumawa ng iyong sariling sorbetes. Napakadaling makamit. Kung mayroon kang mas maraming makina ng sorbetes, mas madali itong gawin. Gayunpaman, hindi kinakailangan na gumawa ng sorbetes, na may kaunting pagsisikap at labis na oras makamit mo ang parehong resulta. Alamin na may mga recipe, tulad ng mga walang ice cream machine at vegan na hindi nangangailangan ng paggamit ng isang tagagawa ng ice cream. Sa sandaling makabisado mo ang mga pangunahing kaalaman sa paggawa ng sorbetes ng sorbetes, magsaya sa pagdulas ng ilang mga chips ng tsokolate o chips sa iyong resipe upang magdagdag ng mas maraming crunch sa iyong sorbetes na sorbetes.

yugto

Pamamaraan 1 Gumawa ng isang simpleng ice cream

1. 
   

   
   Simulan ang paghahanda. Ibuhos sa isang malaking mangkok brown sugar at cocoa powder. Pagkatapos ihalo ang mga ito nang maayos upang makakuha ng isang maayos na halo. Mahalagang ipagpatuloy ang resipe.
   • Posible ring uminom ng ⅔ tasa (150 g) ng puting asukal upang ihalo sa ½ tasa (100 g) brown sugar. Tandaan na ang pulbos ng kakaw ay nananatiling kinakailangan para sa recipe.

2. 
   

   
   Idagdag ang mga sumusunod na sangkap. Ibuhos muna ang gatas. Habang ibinubuhos mo ang gatas, pukawin ang halo na may isang whisk sa kusina. Punan ang pinaghalong pagdaragdag ng katas ng vanilla at ang makapal na cream. Pagkatapos ay ihalo nang maayos upang magkaroon ng isang pantay na halo.
   • Ang mas maraming mga banayad na extract na idinagdag mo, mas malambot ang ihalo.

3. 
   

   
   
   
   Gumamit ng isang tagagawa ng sorbetes. Ilagay ang iyong halo sa isang tagagawa ng sorbetes. Pagkatapos ay sundin ang mga tagubilin ng gumagawa ng tagagawa ng ice cream, dahil may iba't ibang uri ng mga gumagawa ng ice cream. Depende sa modelo ng tagagawa ng sorbetes, ang paghahanda ay maaaring maging handa upang palamig pagkatapos ng 30 minuto o higit pa. Gayunpaman, kung wala ang tagagawa ng sorbetes maaari kang gumawa ng isang sorbetes na sorbetes.
   • Ilagay ang iyong halo na nasa isang mangkok sa isang lalagyan na puno ng yelo. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa sorbetes na lumalamig nang napakabilis. Iwanan lamang ang mangkok sa itaas ng yelo upang maiwasan ang paglaganap ng mga kristal na yelo sa iyong cream.
   • Ilipat ang paghahanda sa isang lalagyan, mas mabuti ang metal, na mababaw at inilaan para sa pagyeyelo.
   • Ilagay ang kahon na naglalaman ng iyong pinaghalong sa freezer.
   • Tuwing 30 minuto, na may isang spatula o whisk pukawin ang iyong halo hanggang sa ito ay nagyelo. Karaniwan, ang proseso ay naganap sa loob ng 2 hanggang 3 na oras. Huwag kalimutang kunin ang halo sa mga sulok ng lalagyan sa panahon ng proseso ng paggawa ng serbesa at pagyeyelo. Tandaan din na basagin ang mga kristal ng yelo na bumubuo.

4. 
   

   
   
   
   Ibuhos ang yelo sa isang lalagyan na may selyo ng airtight. Maaari kang kumuha ng isang lumang malinis na lalagyan ng yelo o isang kahon ng plastik na may takip.

5. 
   

   
   Kumain ng iyong sorbetes na sorbetes. Alisin ang iyong lalagyan mula sa freezer at kumuha ng mga bahagi ayon sa bilang ng mga tao na tikman ito. Tandaan na kung ang yelo ay masyadong matigas sa freezer, hayaang magpahinga ito sa mesa ng 5 minuto upang mapahina. Pagkatapos ay ilagay ang iyong lalagyan pabalik sa freezer. Dapat ay na-emptied mo ang iyong lalagyan at kinain ang yelo sa loob ng 1 hanggang 2 linggo.

Pamamaraan 2 Maghanda ng isang sorbetes na sorpresa nang walang tagagawa ng sorbetes

1. 
   

   
   Gawin ang unang halo. Ibuhos ang tsokolate at condensed milk sa isang malaking mangkok at ihalo. Ang unang timpla na ito ay ang batayan para sa paggawa ng iyong sorbetes na sorbetes. Para sa tsokolate, mayroon kang pagpipilian sa pagitan ng kakaw na pulbos o syrup na tsokolate. Alamin na ang syrup ay makakakuha ng isang mas malambot na sorbetes.

2. 
   

   
   Paghaluin ang cream. Gumalaw ng cream na may isang latigo hanggang sa mayroon kang mga cream kapag tinanggal mo ang whisk mula sa mangkok. Dadalhin ka ng mga 3 minuto upang makarating doon. Mayroon kang maraming mga pagpipilian upang ihalo ang cream. Maaari mo itong gawin sa isang manu-manong latigo na siyang pinakamahabang pamamaraan. Kung hindi man, ang pinakamabilis na solusyon ay ang paggamit ng isang multifunction robot na nilagyan ng mga whips o isang dyirap (diving blender).

3. 
   

   
   Ipagpatuloy ang paghahalo. Gumawa ng isang whipped cream na bola at ihulog ito sa condensed milk. Paghaluin nang maayos upang ang iyong condensed milk ay mas likido at sa gayon ito ay magiging mas madali upang ihalo para sa natitirang recipe ng iyong sorbetes na sorbetes.

4. 
   

   
   Idagdag ang natitirang whipped cream. Gumalaw sa whipped cream sa condensed milk. Sa una makikita mo ang ure ng halo na magiging bukol, ngunit magpatuloy at ibuhos ang whipped cream sa condensed milk. Huwag maglagay ng anumang whipped cream. Tumigil kapag may mga ilang kutsarang natitira lamang sa whipped cream. Kung nagdagdag ka ng labis na latigo na cream, ito ay likido.

5. 
   

   
   I-drop ang chocolate chips. Sa iyong halo, magdagdag ng mga nugget o piraso ng tsokolate. Hindi mo kailangang gawin ito upang gawin ang recipe, ngunit ang iyong ice cream ay magiging crunchier din.

6. 
   

   
   Ilipat ang iyong halo. Kumuha ng isang airtight container na ibinigay para sa freezer. Tandaan na ang isang 20 cm ang haba ng pan ng tinapay ay isang perpektong lalagyan. Ang mga plastik na kahon ay isang mahusay din na pagpipilian. Kapag napuno ang lalagyan, kumuha ng goma spatula at pakinisin ang mga nilalaman. Maaari mo ring iling nang kaunti ang lalagyan upang ang cream ay kahit na sa lalagyan.
   • Mas maliit ang iyong lalagyan at mas mahusay ang resulta ay dahil ang tsokolate cream ay mas mabilis na mag-freeze.

7. 
   

   
   Itago ang lalagyan sa freezer. Mag-apply ng papel na sulatan upang takpan ang iyong sorbetes. Ito ay maprotektahan ka laban sa paglikha ng mga kristal ng yelo sa ibabaw nito. Ang iyong tsokolate cream ay dapat na nagyeyelo sa halos 6 na oras.

8. 
   

   
   Masiyahan sa iyong sorbetes na sorbetes. Alisin ang iyong lalagyan at maghintay ng 5 minuto kung ang yelo ay masyadong matigas. Gamit ang isang kutsara, kumuha ng yelo mula sa lalagyan upang punan ang mga tasa ng sorbetes. Pagkatapos isara ang lalagyan at ibalik ito sa freezer. Ang yelo ay maaaring maiimbak ng 2 linggo sa freezer.

Pamamaraan 3 Gumawa ng isang vegan chocolate cream

1. 
   

   
   Maghanda ng saging. Kumuha ng 2 saging, alisan ng balat ang mga ito, gupitin ito at ilagay sa freezer. Ang mga saging na ito ang batayan para sa paggawa ng iyong sorbetes. Tandaan na kung hindi mo i-freeze ang mga piraso ng saging, makakakuha ka ng isang bagay tulad ng isang hit sa halip na yelo.

2. 
   

   
   Gumamit ng isang panghalo. Sa garapon ng blender, ilagay ang mga piraso ng saging at ang pulbos ng kakaw. Maaari ka ring gumamit ng isang multifunction robot, kung nilagyan ito ng mga blades. Hindi kinakailangan, ngunit mayroon kang posibilidad na magdagdag ng iba pang mga sangkap.
   • Ibuhos ang ½ kutsarita ng mga extracts ng banilya upang mapahina ang iyong paghahanda.
   • Kung ito ay masyadong matamis, ang isang maliit na pakurot ng asin ay dapat mabawasan ang matamis na lasa.
   • Kung nais mong gumawa ng isang peanut butter ice cream, ibuhos ang 2 tablespoons (30 g) ng creamy peanut butter, ¼ kutsarita ng cinnamon powder at ½ kutsarita ng vanilla sa pinaghalong.

3. 
   

   
   Paghaluin ang mga sangkap. Upang makihalubilo nang mabuti, ihalo nang 15 segundo sa mabagal na bilis, pagkatapos ay may goma spatula dalhin ang cream sa mga gilid ng lalagyan patungo sa gitna ng lalagyan. I-restart ang blender sa loob ng 15 segundo at iba pa hanggang sa kumuha ka ng isang pantay na cream. Sa simula, ang iyong paghahanda ay maghaharap ng isang granular ure, normal ito. Huwag tumigil sa paghahalo.
   • Tandaan na kung ang iyong paghahanda ay hindi pinaghalong mabuti, ibuhos ang 2 tablespoons (30 ml) ng gatas, maliban sa baka, sa lalagyan, tulad ng gatas o gatas ng niyog.

4. 
   

   
   Masiyahan ka kaagad sa sorbetes. Kapag kumpleto ang paghahanda, maaari mo itong ihatid para sa pagtikim. Kung mayroon kang ice cream na naiwan sa lalagyan, maaari mo itong panatilihin sa loob ng 5 araw sa pamamagitan ng pagyeyelo nito sa isang angkop na kahon.

Pamamaraan 4 Gumawa ng isang tsokolate sorbetes na walang gatas ng baka

1. 
   

   
   Ibuhos ang gatas ng niyog sa isang blender. Hugin nang maayos ang coconut milk brick, buksan ito, at ibuhos ang bata sa garapon ng blender. Pagkatapos, sa isang goma spatula, mabawi ang natitirang cream ng niyog sa mga pader ng ladrilyo at ilagay ito sa garapon ng blender. Kung wala kang isang blender, maaari kang gumamit ng isang multifunction robot.

2. 
   

   
   Idagdag ang pulbos ng kakaw. Ibuhos ang pulbos ng kakaw sa blender jar, pagkatapos ay pukawin gamit ang isang kutsara ang gatas ng niyog at pulbos ng kakaw. Mahalagang gawin ito bago i-on ang panghalo, dahil maiiwasan ang makita na lumipad ang pulbos ng kakaw kapag nagsisimula ang panghalo.

3. 
   

   
   Punan ang halo sa iba pang mga sangkap. Idagdag ang vanilla extract, honey at asin sa blender jar. Para sa mga vegan, maaari mong kapalit ang honey na may maple syrup o dagger. Pagkatapos ay pukawin nang mabuti hanggang sa makakuha ka ng isang pantay na halo.

4. 
   

   
   Subukan ang iyong paghahanda. Tikman at ayusin kung kinakailangan. Kung ito ay masyadong maalat, ibuhos ang ilang honey o dagave o maple syrup. Sa pamamagitan ng kahinaan, kung ito ay masyadong matamis, maglagay ng isang maliit na pakurot ng asin. Huwag kalimutang ihalo nang mabuti pagkatapos na gawin ang bawat karagdagan.

5. 
   

   
   Ilagay ang iyong halo sa freezer. Kung mayroon kang isang tagagawa ng sorbetes, punan ito ng iyong pinaghalong, pagkatapos sundin ang mga tagubilin ng tagagawa ng sorbetes, isara ang iyong halo sa sorbetes, itago sa freezer. Laging posible na gumawa ng sorbetes nang walang gumagawa ng sorbetes.
   • Ibuhos ang iyong cream sa isang mangkok na inilalagay mo sa isang lalagyan na mas malaki at puno ng yelo. Palamig ang iyong mangkok sa tuktok ng yelo upang maiwasan ang pagbuo ng mga kristal ng yelo sa iyong halo.
   • Ibuhos ang iyong malamig na cream sa isang lalagyan, kung posible, metal, na may kaunting lalim at pinlano na pumunta sa freezer.
   • Ilagay ang lalagyan sa freezer.
   • Sa pamamagitan ng isang whisk o spatula, pukawin ang tsokolate cream tuwing 30 minuto hanggang mai-freeze ito. Ang proseso ay dapat tumagal ng 2-3 oras. Alalahaning kunin ang ice cream na naiwan sa mga dingding ng lalagyan kapag pinaghalo mo at dinurog ang mga kristal ng yelo na bumubuo.

6. 
   

   
   Masiyahan sa iyong sorbetes. Kapag inalis mo ang iyong sorbetes ng sorbetes mula sa freezer, kung napakahirap mo, ilagay ang lalagyan sa talahanayan ng kusina at maghintay ng 5 minuto. Pagkatapos, ang mga bahagi ng kutsara kung kinakailangan, pagkatapos ay mag-enjoy. Ang ice cream ay maaaring maiimbak sa freezer ng 1 hanggang 2 linggo.