Nilalaman
Ang wikiHay ay isang wiki, na nangangahulugang maraming mga artikulo ay isinulat ng maraming may-akda. Upang lumikha ng artikulong ito, ang mga may-akda ng boluntaryo ay lumahok sa pag-edit at pagpapabuti.
2 Painitin ang oven sa 200 ° C.
3 Banlawan ang mga patatas na may sariwang tubig at linisin ito ng mabuti. Ilagay ang patatas sa isang pilay habang hugasan mo sila. Ito ay mag-alis ng tubig at lupa habang hawak ang mga patatas sa lugar.
4 Kuskusin ang bawat patatas na may isang brush ng gulay upang alisin ang lupa. Kung wala kang isang brush ng gulay, maaari mong kuskusin ang mga patatas gamit ang iyong mga kamay upang maalis ang lupa.
5 Ilagay ang maliit, malinis na patatas sa isang baking dish at itabi.
6 Paghaluin ang mga sumusunod na sangkap sa isang maliit na mangkok: 60 ML labis na langis ng oliba ng oliba, 30 g tinadtad na sariwang rosemary, tinadtad na sibuyas na sibuyas, kalahati ng isang kutsarang asin at isang quarter ng kutsarang itim na paminta.
7 Ibuhos ang halo sa mga patatas.
8 Gumalaw ng patatas sa ulam upang ang bawat patatas ay mahusay na sakop ng halo. Gumamit ng isang kutsara na may mga butas upang malumanay na pukawin ang mga patatas.
9 Puwang ang mga patatas sa ulam. Makakatulong ito sa kanila na magluto nang pantay-pantay.
10 Maghurno ng mga patatas at lutuin nang hindi sumasaklaw sa 45 minuto hanggang isang oras.
11 I-flip ang mga patatas na may metal tweezer o spatula dalawa o tatlong beses sa panahon ng pagluluto. Pinapayagan din nitong makakuha ng isang homogenous na pagluluto.
12 Kunin ang mga patatas sa labas ng oven kapag ang kanilang ibabaw ay ginintuang kayumanggi at malambot kapag naglalagay ka ng isang tinidor sa kanila. Kung hindi mo madaling masira ang tinidor, ang mga patatas ay hindi sapat na luto. Kung sila ay tuyo, sila ay overcooked.
13 Gumamit ng isang kutsara na may mga butas upang ilagay ang pinakuluang patatas sa isang paghahatid ng ulam at maghatid ng mainit sa kanila. advertising
payo
- Kapag nagluluto ng maliliit na patatas sa oven, maaaring gusto mong magdagdag ng iba pang mga gulay. Ang mga berdeng beans, asparagus, karot at iba pang mga gulay ay maaaring idagdag sa mga patatas. Kung gumagamit ka ng mga berdeng beans o asparagus, takpan ang ulam na may aluminyo foil hanggang may 10 minuto lamang ang natitira. Pipigilan nito ang mga gulay na maging stunted.
- Maaari kang gumamit ng langis ng rapeseed, langis ng mirasol o mais kung wala kang langis ng oliba.
- Magdagdag ng ilang mga sprigs ng sariwang rosemary sa mga patatas upang makagawa ng isang pandekorasyon na garnish.
- Mayroong maliit na pula, asul, puti at dilaw na patatas. Maaari kang gumamit ng maraming mga kulay upang maging mas mahusay ang hitsura ng pinggan.
- Maaari mong i-cut ang patatas sa kalahati bago maghurno. Ito ay makabuluhang bawasan ang oras ng pagluluto.
- Maaari kang gumamit ng manipis na patatas ng pinahabang form sa halip na maliit na patatas.
- Blanch ang mga patatas upang mabawasan ang oras ng baking. Sundin ang mga hakbang sa ibaba upang mapaputi ang mga ito. Ilagay ang mga patatas sa isang malaking kasirola. Takpan ang mga ito ng tubig sa temperatura ng silid. Ilagay ang kawali sa kalan at dalhin ang tubig sa isang pigsa. Hayaang pakuluan ito ng sampu hanggang labinlimang minuto. Iwasan ang overcooking patatas. Alisan ng tubig ang mga patatas at ilagay ito sa ilalim ng malamig na tubig hanggang sa sila ay mainit-init sa pagpindot. Pahiran ang patatas na may halo ng langis ng oliba at ulitin ang recipe mula sa hakbang na ito. Ang oras ng pagluluto ay mababawasan ng halos dalawampung minuto. Paminsan-minsan ay subukan ang mga patatas na may tinidor hanggang malambot. Maaari ka ring makatipid ng oras sa pamamagitan ng pag-blanching ng mga patatas nang maaga at panatilihin ang mga ito sa refrigerator hanggang sa handa ka nang lutuin ang mga ito.