Paano maglagay ng mga milokoton sa mga garapon

Nilalaman

• yugto
• Bahagi 1 Paghahanda ng mga milokoton bago ang pag-canning
• Bahagi 2 Gumawa ng syrup
• Bahagi 3 Pagsusulit ng mga kaldero
• Bahagi 4 Maglagay ng mga de-latang Peach
• Bahagi 5 Gamit ang isang pressure cooker

Sa artikulong ito: Ihanda ang mga milokoton bago mag-canningMagkaroon ng syrupSilter ang kaldasPut de-latang mga milokotonGawin ang isang pressure cooker10 Sanggunian

Ang mga de-latang peras ay masarap at maaaring masiyahan sa buong taon. Maaari mong tikman ang mga ito nang walang anuman o ilagay ito sa isang dessert. Alamin kung paano gumawa ng iyong sariling mga de-latang mga milokoton.

yugto

Bahagi 1 Paghahanda ng mga milokoton bago ang pag-canning

1. 
   

   
   Piliin ang iyong mga milokoton. Ang mga freestone peach ay mga milokoton na ang laman ay madaling natanggal mula sa kernel. Ito ang pinakamadaling mga milokoton upang mapanatili. Ang ganitong uri ng peach ay madaling matatagpuan sa supermarket o sa merkado. Alalahanin na kinakailangan ng 5 malalaking mga milokoton upang punan ang isang garapon na may isang litro.

2. 
   

   
   Ilagay ang mga milokoton sa isang mangkok. Ipasa ang mga milokoton sa ilalim ng malamig na tubig.

3. 
   

   
   Blanch ang mga milokoton sa tubig na kumukulo. Ang paggawa nito ay ginagawang mas madali silang magbalat at pinipigilan ang mga enzyme mula sa pagpapabagal sa panlasa nang isang kahong. Upang gawin ito, punan ang isang pan na may tubig at dalhin sa isang pigsa. Ilagay ang mga milokoton sa tubig na kumukulo at siguraduhing lubusan silang ibabad.
   • Iwanan ang mga milokoton sa tubig sa loob ng 40 segundo.
   • Kung ang mga milokoton ay hindi ganap na hinog, iwanan ang mga ito sa tubig ng 1 minuto.

4. 
   

   
   
   
   Gupitin ang mga milokoton sa quarters. Ilagay ang blanched peaches sa isang malinis na pagputol ng board at gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang putulin ang mga ito sa mga wedge. Itapon ang balat at ang mga bato.

5. 
   

   
   Ibuhos ang 60 ML lemon juice sa mga milokoton. Maiiwasan ng lemon juice ang mga milokoton na maging itim.

Bahagi 2 Gumawa ng syrup

1. 
   

   
   Punan ang isang pan na may tubig. Habang ang tubig ay nagpainit, idagdag ang malinis na asukal.
   • Para sa isang light syrup, pakuluan ang isa at kalahating litro ng tubig na may 450 g ng asukal. Makakakuha ka ng kaunti sa isang litro at kalahating syrup.
   • Para sa isang katamtamang matamis na syrup, pakuluan ang isa at kalahating litro ng tubig na may 700 g ng asukal. Makakakuha ka ng isang litro at kalahati ng syrup.
   • Para sa isang napaka-matamis na syrup, pakuluan ang isang litro at kalahating tubig na may 900 g ng asukal. Makakakuha ka ng isang litro at kalahati ng syrup.

2. 
   

   
   
   
   Gumalaw ng pinaghalong upang matunaw ang asukal. Dalhin ang tubig sa isang pigsa at hayaang kumulo.
   • Ang asukal ay maaaring mapalitan ng stevia para sa isang mas caloric na kahalili. Huwag gumamit ng glucose.

3. 
   

   
   Payagan ang pinaghalong upang magpainit pagkatapos matunaw ang asukal. Huwag magpatuloy na pakuluan ito. Kung magpapatuloy ka, maaaring mag-burn ang syrup at kailangan mong simulan muli ang lahat.

Bahagi 3 Pagsusulit ng mga kaldero

1. 
   

   
   Ilagay ang mga kaldero sa makinang panghugas. Simulan ang makinang panghugas sa isang buong programa. Makakatulong ito upang i-sterilize kaya maiwasan ang pagbuo ng bakterya sa iyong de-latang mga milokoton.

2. 
   

   
   Magdala ng isang kawali ng tubig sa isang pigsa. Ilagay ang mga tabla ng iyong mga kaldero sa tubig na kumukulo. Iwanan ang mga lids sa tubig hanggang sa matapos mong punan ang mga garapon ng mga milokoton at syrup.

3. 
   

   
   Gumamit ng isang pang-akit upang alisin ang mga lids nang hindi nasusunog. Magsuot ng guwantes upang maiwasan ang mga paso. Maaari kang makahanap ng mga lids magnet sa Amazon o sa ilang mga tindahan ng pagkain.
   • Upang makagawa ng iyong sariling gripper upang kunin ang mga kaldero para sa madaling pag-aangat, ilagay lamang ang mga banda ng goma sa dulo ng isang pares ng mga plier.

Bahagi 4 Maglagay ng mga de-latang Peach

1. 
   

   
   Ilagay ang peach cut sa still simmering syrup. Gumalaw ng 5 minuto. Ibuhos ang mga milokoton nang direkta sa garapon.

2. 
   

   
   Iwanan ang isang sentimetro ng puwang sa tuktok ng garapon. Itulak nang mabuti ang mga milokoton sa garapon.

3. 
   

   
   Slide isang plastic spatula sa pagitan ng mga milokoton at garapon. Aalisin nito ang anumang natitirang mga bula ng hangin. Ang mga bula ng hangin ay maaaring lumikha ng magkaroon ng amag sa sandaling mai-seal ang mga kaldero.
   • Hawakan nang maayos ang garapon kapag ginawa mo ito, upang hindi ito maagawin.

4. 
   

   
   Ibuhos ang syrup sa mga garapon. Iwanan ang isang sentimetro ng puwang sa tuktok ng garapon. Ang mga milokoton ay dapat na ganap na sakop.

5. 
   

   
   Pahiran ang anumang mga bakas o patak ng syrup sa mga garapon. Suriin lalo na na ang lugar sa paligid ng takip ay malinis. Ilagay ang mga takip sa lugar at maayos na mai-seal.

Bahagi 5 Gamit ang isang pressure cooker

1. 
   

   
   Ilagay ang mga garapon sa isang pressure cooker na puno ng tubig. Iwanan ang 1 o 2 cm ng tubig sa mga garapon.
   • Kung wala kang pressure cooker, maaari kang gumawa ng iyong sarili. Kumuha ng isang kawali nang sapat upang hawakan ang mga malalaking garapon. Dapat mayroong silid para sa tubig na lumampas sa mga garapon sa pamamagitan ng isang sentimetro. Maglagay ng isang guwantes o isang tuwalya sa ilalim ng kawali bago ilagay ang mga garapon. Pinipigilan nito ang mga garapon mula sa direktang pakikipag-ugnay sa metal ng kawali.

2. 
   

   
   Kalkulahin ang oras ng pagluluto. Nag-iiba ito depende sa pressure cooker na mayroon ka at ang iyong taas. Suriin ang mga tagubilin ng iyong pressure cooker.
   • Kung gumagamit ka ng isang pressure cooker na kumukulo ng tubig, dapat itong tulungan ka ng impormasyong ito. Sa pagitan ng 0 at 300 metro sa itaas ng dagat, lutuin ng 10 minuto. Sa pagitan ng 300 at 900 metro, lutuin sa loob ng 15 minuto. Sa pagitan ng 900 at 1,800 metro, lutuin ng 20 minuto. Kung ikaw ay higit sa 1,800 metro, magluto ng 25 minuto.
   • Kung gumagamit ka ng isang pressure cooker sa isang nagtapos na pinuno, kakailanganin mo ng 8 minuto. Siguraduhing suriin ang mga tagubilin sa iyong manu-manong.