Nilalaman
Sa artikulong ito: Sa StoveBaked sa SunlightReferences
Ang mga orgreenic pans ay may isang ceramic layer sa ibabaw at hindi sakop ng mga potensyal na mapanganib na kemikal, ngunit kung nais mong masulit ang iyong Orgreenic pan, dapat mong grasa ito bago gamitin ito. Ang proseso ay nagsasangkot ng pag-clog ng isang pelikula ng carbonized na langis sa ibabaw ng kawali, na pinipigilan ang pagkain na hindi mahuli.
yugto
Pamamaraan 1 Sa kalan
-
Ibuhos ang 1 kutsara (15 ml) ng langis ng gulay sa kawali. Gamitin ang iyong mga daliri o isang sheet ng tuwalya ng papel upang maikalat ang langis sa buong panloob na ibabaw ng kawali, kabilang ang sa ilalim at mga gilid.- Bagaman inirerekomenda ng Orgreenic ang paggamit ng langis ng gulay, maaari mong gamitin ang iba pang mga uri ng langis o taba sa halip. Kung pumili ka ng isa pang langis, pumili ng isa na nagsisimula sa paninigarilyo sa mataas na temperatura, tulad ng peanut oil, grape seed oil, o rapeseed, sa halip na isang langis na nagsisimulang manigarilyo nang mabilis tulad ng langis ng oliba.
- Maaari mong gamitin ang diskarteng ito para sa lahat ng mga Orgreenic pans, kung ito ay mga pans para sa gas stove, oven o grill.
-
Init ang kawali sa apoy hanggang sa magsimulang manigarilyo. Ilagay ang kawali sa gitna ng burner at ilagay ito sa init sa medium heat. Iwanan ang kawali sa apoy hanggang sa makita mo ang usok na nakatakas mula sa ibabaw nito.- Asahan na aabutin ng ilang minuto. Kahit na ikaw ay tinukso na painitin ang langis sa mataas na init, gayunpaman, dapat mo itong hayaang maiinit sa medium heat upang unti-unting kumakain. Kung hindi, ang langis ay maaaring hindi mag-hang nang maayos sa ibabaw ng kawali.
- Tuwing dalawa o tatlong minuto, i-on ang kawali upang ipamahagi ang langis na natipon sa gitna ng kawali.
-
Hayaang magpahinga ang kawali. Kunin ang kawali sa apoy. Magtabi at hayaang lumamig hanggang ang langis ay bumalik sa temperatura ng silid.- Hayaan ang kawali out habang pinalamig. Huwag subukan na palamig ito nang mas maaga sa pamamagitan ng paglalagay nito sa ref, dahil ang isang biglaang pagbabago sa temperatura ay maaaring makapinsala sa ceramic.
-
Pahiran ang labis na langis. Gumamit ng malinis na mga tuwalya ng papel upang punasan ang tira ng langis sa kawali.- Ang ibabaw ng kawali ay palaging magmukhang isang maliit na madulas pagkatapos na mapahid, ngunit ang pelikulang ito ng grasa ay natural at hindi mo dapat subukang gawin itong umalis.
-
Ulitin ang isang beses bawat anim na buwan. Dapat mong i-season ang iyong Orgreenic pan muli sa bawat anim na buwan. Maaari mong gawin ito sa pamamagitan ng pagsunod sa pamamaraang ito o sa pamamagitan ng pagsunod sa isa pang pamamaraan na inilarawan sa artikulong ito.- Kung ang pagkain ay nagsisimulang mag-hang sa ibabaw ng kawali bago lumipas ang anim na buwan, huwag pukawin ang panalo muli.
Paraan 2 Inihurnong
-
Painitin ang iyong oven sa 150 ° C. Maaari mo ring painitin ang oven sa 130 ° C o 180 ° C, ngunit huwag lumampas sa mga dalawang temperatura na ito.- Sa halip, isaalang-alang ang paggamit ng diskarteng ito upang i-season ang oven dish o Orgreenic grill dish. Para sa Orgreenic pan, mas mahusay na sundin mo ang mga pamamaraan sa kalan o sa sikat ng araw.
-
Kumuha ng kaunting langis. Maaari mong gamitin ang langis ng gulay, taba ng gulay, langis ng mani, langis ng ubas o rapeseed.- Iwasan ang paggamit ng mantikilya o langis ng oliba habang ang dalawang taba na ito ay nagsisimulang manigarilyo nang mabilis.
-
Ilagay ang ulam sa preheated oven sa loob ng 60 minuto. Ayusin ang ulam sa gitnang rack at iwanan ito ng isang oras. Kung nakikita mo na ang usok ay bumubuo sa ibabaw ng ulam bago lumipas ang isang oras, maaari mong dalhin ito sa oven.- Mangyaring tandaan na hindi mo maaaring makita ang usok na lumalabas sa ulam gamit ang pamamaraang ito. Hindi ito isang problema, hangga't iniwan mo ang ulam sa oven sa loob ng isang oras.
- Kung inilalagay mo ang ulam sa oven na may takip na nakaharap, maaari mong mapansin na ang langis ay solidifying. Ito ang dahilan kung bakit inirerekumenda ng maraming tao na ilagay ang ulam na baligtad sa oven. Mag-install ng isang sheet na sakop ng oven sa ilalim ng ulam upang mahuli ang langis na dumadaloy sa pagluluto.
-
Hayaang lumamig ang ulam. Kunin ang ulam sa labas ng oven at hayaan itong dumating sa temperatura ng silid. Hayaan ang ulam na cool bago hawakan ito.- Maaari mo ring buksan ang pinto ng hurno nang bahagya upang payagan ang ulam na palamig ng ilang minuto sa loob ng oven. Kapag ang ulam ay pinalamig ng 10 hanggang 15 minuto, dalhin ito at payagan itong palamig sa temperatura ng silid.
- Huwag subukan na palamig ang isang Orgreenic na ulam sa refrigerator o freezer.
-
Pahiran ang labis na langis. Gumamit ng malinis na mga tuwalya ng papel upang punasan ang labis na langis mula sa ulam.- Ang ibabaw ay dapat na isang maliit na madulas, ngunit hindi malagkit. Ang pelikulang taba na ito ay natural at hindi mo dapat subukang mawala ito.
-
Ulitin ang dalawang beses sa isang taon. Kahit na ginagamit ang pamamaraang ito, kakailanganin mong i-season muli ang iyong Orgreenic pan tuwing anim na buwan. Maaari mong i-season ito sa pamamagitan ng pagsunod sa pamamaraang ito o sa pamamagitan ng pagsunod sa isa pang pamamaraan na inilarawan sa artikulong ito.- Kung ang pagkain ay nagsisimulang mag-hang sa ibabaw ng kawali bago lumipas ang anim na buwan, huwag pukawin ang panalo muli.
Pamamaraan 3 Sa ilaw ng araw
-
Takpan ang kasirola sa langis ng pagluluto nang kaunti. Ibuhos sa pagitan ng 1 at 2 tbsp. sa c. (sa pagitan ng 5 hanggang 10 ml) na langis ng gulay sa kawali. Gamitin ang iyong mga daliri o tuwalya ng papel upang maikalat ang langis sa buong panloob na ibabaw ng kawali, kasama ang mga gilid at ibaba.- Kailangan mo lamang gumamit ng sapat na langis upang mag-apply ng isang manipis na pelikula. Iwasang mag-iwan ng isang puding langis sa ilalim ng kawali.
- Isaalang-alang ang paggamit ng flaxseed oil para sa pamamaraang ito sa halip na iyong karaniwang langis ng gulay. Ang langis ng linseed ay napakagaan, na ginagawa itong isang mainam na langis upang mag-aplay sa isang manipis na layer.
- Ang diskarteng ito ay ang pinakamalambot at maaari mo itong gamitin sa lahat ng mga Orgreenic na pinggan, mula sa mga kusina sa kusina hanggang sa oven at mga pinggan ng grill.
-
Ilagay ang kawali sa isang bag ng papel. I-pambalot ang kawali na sinalsal lamang ng langis sa isang brown paper bag. Maaari mong iwanan ang hawakan sa loob o labas ng bag, wala itong pagbabago.- Ang supot ng papel ay protektahan ang ibabaw ng kawali, pag-isipan ang natural na init ng araw sa loob at sumipsip ng mga patak ng langis na maaaring makatakas.
-
Ilagay ang kawali sa buong araw sa loob ng maraming araw. Humanap ng isang maaraw na window window at ilagay ang kawali, balot sa bag ng papel at i-flip. Iwanan ito ng tatlo hanggang limang araw.- Sa pamamagitan ng pagpihit ng kawali, maiiwasan mo ang langis mula sa pagyeyelo, na maaaring mahirap malinis pagkatapos.
- Pindutin ang labas ng bag araw-araw. Ang ibabaw ay dapat maging mainit-init sa pagpindot. Kung hindi ito mainit, posible na ang araw ay hindi matumbas nang husto kung saan ka umalis sa kawali.
-
Pahiran ang labis na langis. Kunin ang kawali mula sa bag ng papel at gumamit ng malinis na mga tuwalya ng papel upang puksain ang labis na langis sa loob nito.- Ang ibabaw ay dapat na medyo madulas, ngunit iyon ang tumutulong sa pagkain na hindi dumikit. Siguraduhin lamang na walang mga mantsa ng langis sa kawali.
-
Ulitin tuwing anim na buwan. Kahit na ginagamit ang pamamaraang ito, kakailanganin mong i-season muli ang iyong Orgreenic pan tuwing anim na buwan. Maaari mong i-season ito sa pamamagitan ng pagsunod sa pamamaraang ito o sa pamamagitan ng pagsunod sa isa pang pamamaraan na inilarawan sa artikulong ito.- Dahil ang pamamaraang ito ng pampalam ay mas malambot, posible na ang panimpla ay hindi magtatagal hangga't kailangan mong i-season muli ang kawali bago ang anim na buwan. Ulitin sa sandaling magsimulang mag-hang ang pagkain sa kawali.