Paano mag-marinate ng isang pork tenderloin

Nilalaman

• yugto

Ang wikiHay ay isang wiki, na nangangahulugang maraming mga artikulo ay isinulat ng maraming may-akda. Upang lumikha ng artikulong ito, ang mga may-akda ng boluntaryo ay lumahok sa pag-edit at pagpapabuti.

Ang mga acidic na sangkap na ginamit upang mag-marinate ng pork tenderloin ay pinapalambot ang karne at tulungan ang mga lasa ng marinade upang tumagos. Maaari mong ibabad ang baboy sa pag-atsara sa loob ng 2 hanggang 12 na oras.

yugto

Ang anumang mabuting pag-atsara ay binubuo ng maraming sangkap, ang kumbinasyon kung saan gumagawa ng isang masarap na lasa at isang ulam na mahusay na kalidad.

1. 
   

   
   Piliin ang sangkap na acid. Ang mga sangkap tulad ng suka, alak o juice ng sitrus ay makakatulong upang mapahina ang karne.

2. 
   

   
   Ibuhos ang sangkap ng acid sa isang mangkok. Ibuhos ang 250 ML ng sangkap na ito sa isang mangkok. Iwasan ang paggamit ng isang lalagyan ng metal dahil magkakaroon ito ng hindi kanais-nais na reaksyon na may acid.

3. 
   

   
   Piliin ang langis. Karamihan sa mga marinade ay naglalaman ng langis ng oliba. Para sa pinakamainam na lasa, gumamit ng extra-virgin olive oil. Ibuhos ang isang kutsara ng langis sa mangkok.

4. 
   

   
   
   
   Piliin ang mga panimpla. Ang mga herbal at pampalasa ay ang pinaka-karaniwang sangkap. Gumamit ng isang dakot (20 g) ng mga sariwang damo o isang kutsarita ng pinatuyong mga halamang gamot. Magdagdag din ng tungkol sa isang kutsarita ng asin at kalahating kutsarita ng paminta. Dosis ang iba pang pampalasa ayon sa kanilang lasa at ang lakas ng kanilang panlasa. Idagdag ang lahat ng mga likidong panimpla sa mangkok at tikman ang halo gamit ang isang kutsara. Ayusin ang panimpla kung kinakailangan.

5. 
   

   
   Paghaluin ang mga sangkap. Gumamit ng isang plastic whisk upang ihalo ang lahat ng mga sangkap sa atsara.

6. 
   

   
   Ilagay ang baboy sa isang bag. Gumamit ng isang pares ng mga kusina ng kusina upang ilagay ang tenderloin ng baboy sa isang resealable bag ng freezer.

7. 
   

   
   
   
   Idagdag ang atsara. Ibuhos ang atsara sa bag na naglalaman ng baboy. Ibalik sa karne ang karne sa buong ibabaw.

8. 
   

   
   Palamigin ang baboy. Isara ang freezer bag at palamig ang baboy at atsara ng 2 hanggang 12 oras. Pihitin ang pouch paminsan-minsan upang ang buong ibabaw ng karne ay maaaring sumipsip ng isang maximum na pag-atsara.