Nilalaman
Sa artikulong ito: Upang litson ang bawang sa oven Upang ihawan ang bawang sa pan13 Mga Sanggunian
Ang pahid sa hurno ay hindi gaanong pait kaysa kung ito ay hilaw at maaaring magdala ng isang masarap na lasa sa lahat ng uri ng pinggan. I-wrap ang isang buong bombilya sa foil upang maghurno sa oven o ihawan ang mga indibidwal na pods na peeled sa isang kawali para sa mas mabilis na pagluluto. Kapag luto na ito, idagdag ito sa mga sopas, sarsa at iba pang pinggan upang mabigyan sila ng higit pang panlasa.
yugto
Pamamaraan 1 Inihaw na bawang sa oven
-
Painitin ang oven. Itakda ito sa 200 ° C. Sa pangkalahatan, aabutin ng 20 hanggang 30 minuto para maabot ang temperatura. I-on ang appliances bago ihanda ang oven upang maging sa tamang temperatura kapag handa ka na maghurno ng bombilya.- Upang mabawasan ang oras ng pag-init, maaari kang magsimula sa pamamagitan ng pag-iilaw ng grill sa tuktok ng oven upang makabuo ng direktang init. Tandaan na itakda ang appliance sa pagpapaandar at tamang temperatura bago ito mailabas.
-
Peel ang bombilya. Alisin ang tuyong balat na nakapaloob dito, ngunit iwanan ang balat ng mga pods. Ang labi ay may isang napaka manipis at tuyo na panlabas na balat na katulad ng papel sa tisyu. Alisin ito nang marahan gamit ang iyong mga daliri at huminto kapag naabot mo ang masikip na balat na pumapalibot sa mga pods.- Kung tinanggal mo ang balat na hindi tuyo, ang mga pods ay magkakahiwalay. Iwanan ito upang ang bombilya ay mananatiling buo.
-
Gupitin ang tuktok. Alisin ang tungkol sa 5 mm mula sa tuktok ng bombilya. Ilagay ito sa isang cutting board at putulin ito nang malinis gamit ang isang matalim na kutsilyo. Alisin ang isang seksyon na sapat na malaki upang ilantad ang mga pods.- Kung hindi mo makita ang tuktok ng mga pods, gupitin muli ang isang 5 mm na seksyon. Magpatuloy hanggang sa makita ang mga pods.
Kung nais mo siyang mas mabilis na magluto, paghiwalayin ang mga pod mula sa bawat isa upang hatiin ang oras ng pagluluto sa pamamagitan ng 2 at bawasan ito sa 20 min.
-
Ilagay ito sa aluminyo. Ilagay ang bombilya sa gitna ng isang sheet ng aluminyo foil na sapat upang mabalot ito. Makinis ang dahon sa isang patag na ibabaw at ilagay ang bombilya sa gitna na may nakalantad na bahagi ng mga pods na nakaharap sa itaas.- Maaari mong pilasin ang aluminum foil sa isang roll o gumamit ng isang pre-cut sheet (magagamit sa karamihan sa mga tindahan ng kusina o online).
-
Magdagdag ng ilang langis. Ibuhos ang isa hanggang dalawang kutsara ng langis ng oliba sa isang lambat sa bombilya. Subukang ibuhos ito sa nakalantad na mga pods upang sila ay masarap at natutunaw. Ilipat ang iyong kamay pabalik habang ibubuhos ang produkto upang maiwasan ang paglalagay ng labis sa isang lugar.- Upang mas mahusay na kontrolin ang net net, magbigay ng pagbubukas ng bote na may isang pagbubuhos na takip.
- Depende sa iyong kagustuhan, maaari mong palitan ang langis ng oliba sa anumang iba pang langis ng pagluluto.
- Kung nais mong i-season ito, iwisik ang asin ng dagat o pampalasa na iyong napili pagkatapos ibuhos ang langis dito.
-
I-wrap ang bombilya. Posisyon ito sa gitna ng foil at itiklop ito ng mahigpit sa paligid. Magdugtong ang mga gilid nito nang magkasama sa gitna upang makabuo ng isang saradong pakete at tiyaking walang pagbubukas upang ilantad ito. Dapat lubusang balutin ng Laluminium ang bombilya.- Kung pinunit mo o mabutas ang aluminyo na foil sa pamamagitan ng pagtiklop nito, magsimula muli sa isang bagong sheet upang walang mga butas.
-
Ilagay sa oven. Ilagay ang balot na bombilya sa oven at hayaang lutuin ito ng 40 min. Ilagay ang package nang direkta sa oven rack na may nakatiklop na bahagi sa tuktok ng bombilya na nakaharap sa itaas. I-posisyon ang grill sa gitna ng appliance upang ang mainit na hangin ay maaaring mag-ikot sa paligid ng oven upang pantay itong lutuin.- Magtakda ng timer ng kusina o iyong timer ng telepono upang masubaybayan ang oras.
- Maaari mo ring ilagay ang pakete sa isang baking sheet o sa isang muffin lata bago pinuno ito. Sa ganitong paraan, kung nakatakas ang langis, hindi ito lumulubog sa ilalim ng yunit.
-
Suriin ang pagluluto. Pierce ang mata upang makita kung luto na ito. Matapos ang 40 min, talunin ang package ng aluminyo at malumanay na itulak ang dulo ng isang matalim na kutsilyo sa bombilya. Kung madali itong lumubog, luto na ito. Kung ito ay masyadong matatag, balutin ito muli at lutuin ng karagdagang 10 minuto bago suriin.- Ang mas malaking bombilya, mas mabagal ang lutuin.
- Mula sa 40 minuto, patuloy na suriin ang pagluluto tuwing 10 minuto.
-
Hayaang lumamig ang bombilya. Kunin ito sa oven at hayaang umupo ito ng 5 minuto. Ilagay ang pakete sa isang trivet sa isang ibabaw ng trabaho. Kung nais mong kumain ng inihaw na bawang, hilahin lamang ang isang clove gamit ang iyong mga daliri o ihiwalay ito sa iba na may isang kutsilyo.- Upang mapanatili ang mga tira, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng airtight at palamigin ang mga ito nang maximum ng 2 linggo. Maaari mo ring ilagay ang lalagyan sa freezer. Ang Lail sy ay mananatili sa loob ng 3 buwan.
Mga ideya ng resipe
Kumain ng mga inihaw na pod tulad ng sa isang tinidor.
Isama ito sa sauces o lhoumous.
Ikalat ang inihaw na lail sa mga crackers o toast.
Gamitin ito sa halip na lail cru sa anumang recipe.
Idagdag ito sa pasta.
Paraan 2 Grill sa kawali
-
Ilagay ang mga sangkap sa isang kawali. Ibuhos ang 90 ML ng langis ng oliba sa isang 25 cm diameter pan at magdagdag ng dalawampu't lima hanggang tatlumpung peeled na cloves ng bawang. Ipamahagi ang mga ito sa lalagyan nang isang regular na batayan upang maiwasan silang mai-pool sa isang lugar.- Huwag palampasin ang kawali. Ang mga pods ay hindi dapat mag-overlap o bumubuo ng higit sa isang layer sa ilalim ng lalagyan.
- Maaari mong gamitin ang mga peeled peods o bumili ng isang buong bombilya at alisan ng balat ito sa iyong sarili.
Paano ito alisan ng balat madali
Ipasa ang buong bombilya sa balat sa microwave sa loob ng 20 segundo. Kunin ito at pindutin ang mga pods upang i-slide ang mga ito sa kanilang balat. Dapat silang lumabas nang madali.
-
Init ang lalagyan. Painitin ang kawali sa daluyan ng init hanggang sa magsimulang magulo ang langis. Aabutin ng 2 hanggang 3 min. Manood ng mabuti para sa unang maliit na mga bula na bumubuo sa paligid ng mga pods.- Kung ang iyong kalan ay may siyam na mga setting ng kuryente, ang average na init ay maaaring nasa pagitan ng 4 at 6.
- Huwag umalis sa kusina. Kung mananatili ito sa mainit na langis nang masyadong mahaba, magprito ito sa halip na caramelize.
-
Ibaba ang apoy. Hayaan itong lutuin sa mababang init. Sa sandaling nagsisimula ang pag-agos ng langis at nakikita mo ang maliit na mga bula, i-down ang init hangga't maaari. Lutuin at palambutin ang mga pods sa loob ng 20 hanggang 30 minuto.- Upang masubaybayan ang oras, gumamit ng timer ng kusina o timer ng iyong telepono.
- Gumalaw mula sa oras-oras habang nagluluto upang ang lahat ng mga pods ay pinahiran ng langis at lutuin nang pantay.
-
Hayaang palamig ang bawang. Patayin ang init at alisin ang mga pods mula sa kawali na may isang kutsara. Kung nais mong kumain kaagad ng inihaw na bawang, hayaan mo na itong cool sa loob ng 3 hanggang 5 min bago tikman ito.- Kung hindi mo nais na gamitin agad ang mga pods o mayroon kang mga tira, maaari mong panatilihin ang mga ito sa isang lalagyan ng airtight sa ref para sa 2 linggo o sa freezer ng 3 buwan.
Ano ang gagawin sa langis ng pagluluto
Maaari mong panatilihin ang langis, ngayon ay may lasa na may bawang at gamitin upang magbihis o magluto ng iba pang mga pagkain. Hayaan itong cool, ibuhos ito sa isang lalagyan ng airtight at itago ito sa ref para sa 5 hanggang 7 araw.