Paano gumawa ng mga lollipops

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Maghanda ng mga pangunahing lollipop
• Pamamaraan 2 Maghanda ng mga lollipop ng pulot
• Pamamaraan 3 Maghanda ng mga lollipop na may matitigas na kendi

Sa artikulong ito: Paghahanda ng mga pangunahing lollipopsPaghanda ng mga lollipops na may honeyPrepare lollipops na may hard candies22 Mga Sanggunian

Ang mga Lollipop ay masarap na panggagamot na maaaring matagpuan sa anumang tindahan. Mayroong lahat ng mga hugis, sukat, kulay at pabango.At alam mo ba na maaari kang gumawa ng iyong sariling mga lollipop? Sa pamamagitan ng ilang mga sangkap at kaunting oras, maaari kang maghanda ng mga lollipop ng lahat ng mga kulay at halimuyak na hindi mailarawan. Maaari mo ring ipasadya ang mga ito para sa isang tukoy na tema, para sa iba't ibang mga kaganapan!

yugto

Pamamaraan 1 Maghanda ng mga pangunahing lollipop

1. 
   

   
   Grasa ang isang lollipop. Magaan na grasa lollipop magkaroon ng amag sa pagluluto spray. Kung hindi ka makahanap ng isang lollipop, ibuhos ang 250 g asukal na asukal sa isang baking sheet, pagkatapos ay gumawa ng 10 indentations sa ilalim ng isang garapon ng pampalasa. Maaari ka ring gumamit ng isang baking sheet na pinahiran ng spray spray.

2. 
   

   
   Init ang asukal, mais na syrup at tubig. Ibuhos ang tubig sa isang maliit na kasirola, pagkatapos ay idagdag ang asukal at mais na syrup. Init ang lahat sa paglipas ng medium heat at hayaang matunaw ang asukal.
   • Siguraduhin na gumamit ng light corn syrup o ang iyong confectionery ay hindi magiging translucent o hindi kukuha ng kulay na iyong gusto.

3. 
   

   
   
   
   Ikabit ang thermometer ng isang confectioner's sa gilid ng kawali. Tiyaking ang dulo ng thermometer ay hindi hawakan sa ilalim ng kawali. Kung wala kang thermometer ng isang confectioner, huwag mag-alala: maaari mo pa ring gawin ang iyong mga kendi.

4. 
   

   
   Dalhin ang halo sa isang pigsa. Itakda ang apoy sa buong lakas at dalhin ang halo sa isang pigsa. Maghintay hanggang magsimula ang paghahanda sa karamelo (sa pagitan ng 150 hanggang 155 ° C). Sa sandaling ito, huwag ihalo ang paghahanda.
   • Kung wala kang thermometer ng isang confectioner, makikita mo kung handa na ang kendi sa pamamagitan ng pagbagsak ng isang patak sa isang baso ng tubig ng yelo. Kung ang kendi ay tumigas, handa na ito.

5. 
   

   
   Alisin ang kawali mula sa init. Kung nais mo, magdagdag ng lasa ng langis at pangkulay ng pagkain. Kung hindi ito ganap na kinakailangan, ang isang ugnay ng aroma at kulay ay gagawa ng iyong mga lollipop kahit na hindi kapani-paniwala. Sa panahon ng hakbang na ito, mag-ingat, dahil ang halo ay maaaring mag-splash sa iyo.
   • Gumamit ng mga flavouradong langis at walang kulay na mga extract. Kaya, ang kulay ng iyong mga lollipop, na dinala ng pangulay, ay magiging mas maliwanag.
   • Gumamit ng pangkulay ng pagkain dyel. Ang pagkulay ng pagkain ng likido ay hindi ihalo nang maayos sa kendi.

6. 
   

   
   
   
   Maghintay hanggang sa ihinto ang halo. Pagkatapos ibuhos ang halo sa mga hulma, gamit ang isang metal na kutsara. Kung gumagamit ka ng isang baking sheet na na-spray sa pagluluto ng pagluluto, mag-iwan ng mga 8 hanggang 10 cm sa pagitan ng dalawang puddles ng natutunaw na kendi, upang pahintulutan ang silid ng mga lollipops. Kung nais mong magdagdag ng nakakain na mga bulaklak sa iyong mga lollipops, punan ang iyong mga mussel sa kalahati, ilagay ang mga bulaklak, i-down, sa paghahanda, pagkatapos ay matapos ang pagpuno ng mga mussel.
   • Kung kinakailangan, itulak ang mga bulaklak sa magkaroon ng amag sa pagtatapos ng isang lollipop stick.

7. 
   

   
   Ipasok ang lollipop stick. Matapos pindutin ang stick sa paghahanda, i-on ito sa kalahati ng isang buong pagliko. Siguraduhin na ang kalahati ng mga stick sticks sa kendi.

8. 
   

   
   Hayaang tumigas ang kendi. Kung nagamit mo ang mga muscing ng asukal sa asukal, ang iyong mga paggamot ay magkakaroon ng isang nagyelo. Kung nais mong alisin ito, ipasa ang iyong mga pawis sa ilalim ng maligamgam na tubig sa loob ng ilang segundo, upang banlawan ang asukal.
   • Maaari mong iwiwisik ang vermicelli sa iyong mga lollipops bago sila magpatigas. Pindutin ang mga ito nang malumanay sa kendi, kung saan maayos silang sumunod.

Pamamaraan 2 Maghanda ng mga lollipop ng pulot

1. 
   

   
   Init ang asukal, tubig at pulot. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, pagkatapos ay ihalo sa asukal at pulot. Maaari kang gumamit ng walang tubig na tubig o infused na tubig para sa mas mabangong lollipops.
   • Upang makagawa ng mga nilutong tubig, pakuluan ang tubig at magdagdag ng tsaa, halamang damo o pinatuyong bulaklak (tulad ng lavender). Hayaang tumayo ng 15 hanggang 20 minuto. Salain ang mga halamang gamot o tsaa, pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa kawali, sa halip na walang tubig na tubig.

2. 
   

   
   Maghintay hanggang matunaw ang asukal. Pagkatapos, ikabit ang thermometer ng confectioner's sa rim ng pan. Siguraduhin na ang pagtatapos ng thermometer ay hindi hawakan sa ilalim ng kawali. Kung wala kang thermometer ng isang confectioner, huwag mag-panic: maaari mo pa ring ihanda ang resipe na ito.

3. 
   

   
   Init ang pinaghalong sa sobrang init. Dalhin ang halo sa isang pigsa at hintayin itong magsimula ng caramelizing. Huwag ihalo ang paghahanda kung aling pagtatapos. Ang kendi ay magsisimulang mag-caramelize kapag ang temperatura ay nasa pagitan ng 150 hanggang 155 ° C. Ang paghahanda ay tatagal ng mga 10 minuto upang maabot ang yugtong ito.
   • Kung wala kang thermometer ng isang confectioner, maglagay ng isang patak ng halo sa isang baso ng tubig ng yelo. Kung ang pinaghalong ay nagiging matigas bilang kendi, ito ay caramelized.

4. 
   

   
   Alisin ang kawali mula sa init. Kung nais mo, idagdag ang mga lasa. Maaari mong iwanan ang iyong paghahanda ng pulot tulad ng ay o pabango ito ng lemon juice. Maaari mo ring gamitin ang lemon zest, orange zest, ground cinnamon o gadgad na luya.

5. 
   

   
   Ibuhos ang halo ng pulot sa isang baking sheet. Ibuhos ang paghahanda gamit ang isang kutsara sa papel na sulatan, sa maliit na tambak. Ilagay ang mga piles ng 8 hanggang 10 cm, upang bigyan sila ng silid na kumalat. Huwag kalimutan na mag-iwan ng puwang sa pagitan ng dalawang hilera ng mga lollipop!
   • Kung mayroon kang mga lollipop na hulma at mas gusto mong gamitin ang mga ito, huwag kalimutang magsimula sa pamamagitan ng pagpapahid sa kanila sa pagluluto ng spray.

6. 
   

   
   Ipasok ang mga lollipop sticks sa mga candies. Lumiko ang mga stick sa kanilang sarili bago ilabas ang mga ito. Siguraduhin na ang mga stick ay umaakyat sa puso ng natutunaw na kendi.

7. 
   

   
   Hayaang tumigas ang kendi. Aabutin ng halos 25 hanggang 30 minuto. Pagkatapos nito, maaari mong balutin ang iyong mga lollipop sa waxed paper o cellophane. Ang mga paggamot na ito ay magiging masarap, napakahusay laban sa namamagang lalamunan at ihalo ang iyong tsaa, upang matamis ito.

Pamamaraan 3 Maghanda ng mga lollipop na may matitigas na kendi

1. 
   

   
   Painitin ang iyong oven sa 135 ° C. Takpan ang isang baking sheet na may papel na sulatan.

2. 
   

   
   Alisin ang mga candies. Ayusin ang mga ito sa tabi ng bawat isa sa mga maliliit na grupo sa papel na sulatan. Maaari kang gumamit ng mga candies ng parehong lasa o ihalo ang iba't ibang mga lasa. Ang mga candies ng parehong pangkat ay kailangang hawakan, upang mabuo sila ng lollipop sa pamamagitan ng pagtunaw. Iwanan ang tungkol sa 8 hanggang 10 cm sa pagitan ng dalawang tumpok ng mga kendi, upang mabigyan sila ng silid upang mabatak.
   • Para sa maliit na square lollipops, ayusin ang mga candies sa mga pangkat ng 2.
   • Para sa malalaking hugis-parihaba na mga lollipop, ayusin ang mga ito sa mga pangkat ng 3.

3. 
   

   
   Maghurno ng mga kendi sa loob ng 5 hanggang 7 minuto. Kung kinakailangan, iwanan ang mga ito sa oven para sa mas mahabang oras hanggang matunaw. Gayunpaman, huwag hayaang matunaw ang mga ito sa punto kung saan sila naging likido. Upang makagawa ng mga lollipop ng karamelo at mansanas, sundin ang mga hakbang sa ibaba.
   • Ayusin ang mga karamelo sa isang baking sheet, nag-iiwan ng silid para sa mga lollipop sticks.
   • Maghurno ng 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa matunaw.
   • Maghiwa ng mga candies ng mansanas sa natutunaw na mga karamelo.
   • Ibalik ang mga ito sa oven para sa ilang higit pang mga minuto, hanggang sa matunaw ang mansanas.

4. 
   

   
   Kunin ang mga kendi sa hurno at ipasok ang mga lollipop sticks. I-twist ang bawat stick sa sarili nito bago ilabas ito. Siguraduhing ipasok mismo ang stick sa puso ng natutunaw na kendi ng mansanas.

5. 
   

   
   Hayaan ang mga lollipop na cool. Ang mga Pacifier ay tatagal ng 25 hanggang 30 minuto upang patigasin. Kapag mahirap ang kendi, balutin ito sa cellophane.