Paano gumawa ng Nutella Brownies

Nilalaman

• yugto
• Bahagi 1 Paghahanda ng oven at amag
• Bahagi 2 Paghahanda ng kuwarta
• Bahagi 3 Lutuin ang brownies

Sa artikulong ito: Paghahanda ng oven at hulmaPaghahanda ng kuwartaPaghanda ng brownies12 Mga Sanggunian

Halos lahat ng mga mahilig sa tsokolate ay sambahin ang parehong mga brownies at Nutella, isang mayaman at mag-atas na kumalat na may kakaw at hazelnut.Ang kumbinasyon ng dalawang napakasarap na pagkain na ito sa isang cake ay isang panaginip. Masisiyahan kang malaman na kahit isang baguhan sa pastry ay maaaring gumawa ng masarap na mga brownies ng Nutella. Sa mga kahanga-hangang cake na ito, siguraduhin mong matutuwa ang mga lasa ng lahat ng mga kumakain sa kanila!

yugto

Bahagi 1 Paghahanda ng oven at amag

1. 
   

   
   Painitin ang oven. I-on ito sa 180 ° C upang ito ay nasa tamang temperatura kapag handa ka na maghurno ng kuwarta. Suriin din ang posisyon ng grid. Dapat itong nasa gitna upang ang cake ay lutuin nang homogenous.
   • Tiyaking alam mo kung paano nagpapahiwatig ang iyong oven na umabot sa napiling temperatura. Sa karamihan ng mga kaso, ang appl beeps o isang light flashes upang ipahiwatig na ang oven ay tapos na ang pag-init.

2. 
   

   
   Maghanda ng isang hulma. Kumuha ng isang parisukat na amag tungkol sa 20 x 20 cm upang makagawa ng brownies. Linya sa ilalim ng papel na may parchment, na iniiwan ang mga dulo ng papel sa magkabilang panig ng lalagyan. Ito ay mapadali ang pagpapakawala ng cake kapag naluto ito.
   • Maaari kang gumamit ng isang 23 x 23 cm pan, ngunit huwag kumuha ng anumang mas malaki, dahil ang cake ay maaaring masyadong manipis at overcooked.
   • Kung wala kang papel na parchment, maaari mong linya ang magkaroon ng amag na may aluminyo na foil.

3. 
   

   
   
   
   Mantikilya sa dingding. Ang papel ng parchment ay sumasakop sa ilalim ng amag, ngunit dapat mo ring tiyakin na ang cake ay hindi mahuli sa mga dingding nito. Ikalat ang malambot na mantikilya sa mga ibabaw na hindi sakop ng papel na greaseproof upang tuluyan silang isuksok.
   • Kung hindi mo nais na gumamit ng mantikilya, maaari mong palitan ito ng isang langis ng pagluluto na may isang neutral na panlasa.
   • Kung wala kang papel na parchment o foil ng aluminyo, maaari mong mantikilya ang buong panloob na ibabaw ng kawali, kasama ang ilalim at panig, upang maiwasan ang pag-hang up ng mga brownies.

Bahagi 2 Paghahanda ng kuwarta

1. 
   

   
   Matunaw ang tsokolate at mantikilya. Ilagay ang 175 g semi-matamis na tsokolate chips, 175 g matamis na mantikilya gupitin sa maliit na cubes at 125 g unsweetened madilim na tsokolate na tinadtad sa isang microwavable hen. Init ang mga sangkap sa microwave nang may mababang lakas (20%) para sa isang minuto pagkatapos alisin ang lalagyan at pukawin ang mga nilalaman. Ulitin ang proseso sa 30 segundo agwat hanggang ang mga sangkap ay ganap na natunaw at ang halo ay makinis at homogenous.
   • Huwag subukang matunaw ang mga nugget, mantikilya at tinadtad na tsokolate sa isang lakad, dahil madali silang masusunog sa microwave. Magpatuloy sa maliit na agwat ng pagsuri sa pinaghalong bawat oras upang makita kung natapos na natunaw ang mga sangkap.

2. 
   

   
   
   
   Idagdag ang Nutella. Kapag ang mga tsokolate at mantikilya ay ganap na natunaw, magdagdag ng 150 g ng Nutella. Gumalaw ng mabuti ang mga sangkap upang matiyak na lubusan silang halo-halong at ang halo ay perpekto kahit na.
   • Hindi mo kailangang gumamit ng Nutella para sa resipe na ito. Maaari kang gumawa ng brownies na may tsokolate at hazelnut pagkalat ng anumang tatak.

3. 
   

   
   Blanch ang asukal at mga itlog. Maglagay ng tatlong malalaking itlog, isang itlog ng itlog at 250 g asukal sa caster sa isa pang mangkok at latigo ito ng isang medium-speed electric mixer. Talunin ang mga ito ng mga 3 minuto, hanggang sa makapal at mabula ang halo.

4. 
   

   
   Gumalaw sa vanilla at tsokolate. Magdagdag ng isang kutsarita ng katas ng banilya sa halo ng mga itlog at asukal at ihalo nang mabuti. Pagkatapos ay malumanay na pukawin sa halo ng tsokolate at Nutella sa pamamagitan ng pag-aangat at pag-on ang appliance na may isang spatula.
   • Siguraduhin na ang halo na naglalaman ng Nutella ay ganap na pinalamig bago isama ito sa mga bleached egg at sugar. Kung mainit pa rin siya, maaari niyang simulan ang pagluluto ng mga itlog.

5. 
   

   
   Idagdag ang mga pulbos. Upang tapusin ang masa, magdagdag ng 100 g ng puting harina ng trigo, 25 g (apat na kutsara) ng purong cocoa powder at isang quarter ng isang kutsarita ng pinong asin sa dagat sa halo ng tsokolate. Idagdag ang mga tuyong sangkap sa likido sa pamamagitan ng malumanay na pag-angat ng halo na may isang spatula. Tumigil sa lalong madaling makakuha ka ng isang makapal na i-paste.
   • Ang kuwarta ay hindi kailangang maging ganap na homogenous. Kung mayroong ilang mga maliliit na bukol, hindi mahalaga.
   • Kung nais mo ang lasa ng nutty na mas naroroon sa brownies, maaari kang magdagdag ng 125 g ng inihaw at tinadtad na mga hazelnuts o isang kutsara (mga 15 ml) ng hazelnut liqueur sa masa.

Bahagi 3 Lutuin ang brownies

1. 
   

   
   Ibuhos ang kuwarta sa hulma. Kapag natapos mo ang paghahalo ng lahat ng mga sangkap, ilipat ang appliance sa pan na inihanda mo gamit ang isang spatula. Ang kuwarta ay magiging masyadong makapal at malagkit. Gawin ang iyong oras at tiyaking na ipinamahagi ito nang pantay.

2. 
   

   
   Maghurno ng kuwarta. Ilagay ang amag sa preheated oven at hayaang maghurno ang cake ng mga 35 hanggang 40 minuto. Kapag pinindot mo ang isang manipis na item sa gitna at kakaunti lamang ang mahimulmol na mumo sa pag-alis mo ito, ang mga brownies ay luto. Ang isang mahusay na skewer ay maaaring gumana, ngunit sa pangkalahatan, ang pinakamadaling paraan ay ang paggamit ng isang palito.
   • Kapag ang cake ay luto, ang mga gilid nito ay dapat makuha at ang sentro nito ay dapat na medyo malambot.
   • Ito ay mas mahusay na ang brownies ay masyadong undercooked kaysa overcooked. Kung hindi ka sigurado kung handa na sila o hindi, ilabas mo sila sa oven dahil kung hindi, maaari silang magsunog.
   • Kung wala kang isang palito o manipis na skewer, maaari mo ring itulak ang mga ngipin ng isang tinidor sa cake upang suriin ang pagluluto.

3. 
   

   
   Hayaan ang mga brownies cool. Marahil ay nais mong kumain ng mga ito sa labas ng oven, ngunit mahalaga na hayaan silang mag-cool bago. Iwanan ang mga ito sa amag para sa mga isang oras bago putulin ang mga ito. Pagkatapos hayaan silang cool sa isang metal rack para sa isa pang oras bago maghatid.
   • Sa pamamagitan ng paglamig at browning sa loob ng 2 oras, maaari mo itong gupitin nang maayos at madali at ang mga lasa ay magkakaroon ng oras upang maging mas mayaman.

4. 
   

   
   Magandang pagtikim!