Paano gumawa ng aloo parathas (Indian pancakes)

Nilalaman

• yugto

Ang wikiHay ay isang wiki, na nangangahulugang maraming mga artikulo ay isinulat ng maraming may-akda. Upang lumikha ng artikulong ito, 11 katao, ang ilang hindi nagpapakilalang, ay lumahok sa edisyon nito at ang pagpapabuti nito sa paglipas ng panahon.

Ang aloo parathas ay masarap pancake na pinalamanan ng patatas. Ang "Aloo" ay nangangahulugang patatas sa Urdu. Ang mga cookies na ito ay madaling gawin at maaaring ihain sa agahan. Narito ang recipe para sa paggawa ng apat na parathas.

yugto

1. 
   

   
   Knead ang kuwarta na may ½ kutsara ng langis at sapat na tubig upang malambot ito. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na medyo hindi gaanong kakayahang umangkop kaysa sa isang masa ng pizza.

2. 
   

   
   Hayaang magpahinga ang kuwarta sa kalahating oras.

3. 
   

   
   Magdagdag ng lognon at pampalasa sa mashed patatas, hindi sa banggitin ang asin. Lubusan ihalo ang mga sangkap na ito, hanggang sa kabuuan ay maayos na pinagsama. Siguraduhin na ang resulta ay hindi masyadong likido.

4. 
   

   
   
   
   I-Flour ang iyong plano sa trabaho, ideposito ang kuwarta upang mabuo ang mga bola.

5. 
   

   
   Ikalat ang bawat bola upang makakuha ng isang medyo manipis na bilog.

6. 
   

   
   Dalhin ang bilog na kuwarta na ito sa isang kamay at sa kabilang banda, ilagay ang isang maliit na pagpuno sa gitna.

7. 
   

   
   Maingat na isara ang kamay na naglalaman ng masa at pagpuno nito, upang makakuha ng isang maliit na pakete. Siguraduhing hindi madidikit ang pagpupuno at hindi mabutas ang kuwarta.

8. 
   

   
   
   
   Muling pormulahin ang pinalamanan na package upang makabuo ng bola ng kuwarta.

9. 
   

   
   Flour ang bola at ang worktop. Ikalat ang malumanay sa rolling pin, isang beses na patayo at isang pahalang, na parang gumawa ng isang krus. Ito ay maayos na ipamahagi ang pagpupuno sa loob.

10. 
    

    
    Patuloy na maikalat ang kuwarta, hanggang sa makakuha ka ng isang bilog na hindi masyadong payat sa oras na ito. Huwag kalimutan na ang pagpupuno ay dapat manatili sa loob.

11. 
    

    
    Init ang isang pancake pan sa ibabaw ng medium heat, pagkatapos ay i-butter ang ibabaw. Maingat na ilagay ang iyong paratha, pagkatapos ay bumalik pagkatapos ng ilang sandali: dapat itong maging ginintuang sa bawat panig.

12. 
    

    
    Ang iyong mga parathas ay handa nang ihatid. Sinamahan sila ng mga condiment ng India, maanghang na yogurt o isang maliit na mantikilya, na kumakalat sa loob. Ang mga mahusay na patty upang magpainit sa taglamig.

payo

• Huwag hayaan ang overpeat ng crepe: isang ibabaw na sobrang init ay susunugin ang mga cake sa labas, iiwan silang hilaw sa loob. Iwanan ito sa medium heat upang ang parathas ay magluto nang pantay.
• Kung ikaw ay isang baguhan, magsimula sa isang mas malaking dami ng masa kaysa sa pagpupuno. Sa pamamagitan ng karanasan, magagawa mong i-onvert ang mga proporsyon, mas maraming pagpuno kaysa sa masa.
• Mas gusto ang mga patatas bintje, na ang laman ay mas malambot.
• I-play ang card ng kalusugan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng dati nang scalded na mga hiwa ng karot o mashed peas, atbp.

babala

• Ang tagagawa ng crepe ay mainit, huwag hawakan nang direkta ang ibabaw at ilayo ang mga bata.