Paano gumawa ng sarsa para sa mga bola ng isda sa estilo ng pagkain sa kalye

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Gumawa ng matamis at maasim na sarsa
• Pamamaraan 2 Gumawa ng pag-atsara ng sarsa na may suka
• Pamamaraan 3 Maglingkod ng mga sarsa na may mga bola ng isda

Sa artikulong ito: Ang paggawa ng matamis at maasim na sarsa Paggawa ng mainit na sarsa na may sukaServe sauces na may mga bola ng isda8 Mga Sanggunian

Kung matagal-tagal na nitong gusto mo ang pinirito na mga bola ng isda na maging perpekto, maaari mong handa na gawin ito sa iyong sarili. Maaari kang makahanap ng mga handball na handa na, ngunit upang makakuha ng isang tunay na lasa, kailangan mong maghanda ng isang sarsa kung saan maaari mong ibabad ang mga ito. Ang mga nagtinda sa kalye sa Pilipinas ay naghahain ng mga karne ng isda na may matamis at maasim na sarsa. Nag-aalok din sila ng suka at mainit na sarsa ng paminta para sa mga nais ng isang mas maanghang. Maghanda ng isa o pareho ng mga sarsa at mag-enjoy sa iyong mga isda.

yugto

Pamamaraan 1 Gumawa ng matamis at maasim na sarsa

1. 
   

   
   Gumawa ng solusyon sa almirol. Maglagay ng 3 kutsara ng tubig at 3 kutsara ng mais sa isang maliit na mangkok. Paghaluin ang mga ito nang maayos sa isang tinidor, isang kutsara o isang maliit na whisk. Ang solusyon ay dapat na puti at medyo likido.
   • Ang mais na almirol ay magpapalapot ng sarsa. Ang paggawa ng solusyon na ito nang una ay maiiwasan ang almirol mula sa pagbuo ng mga bugal sa panahon ng pagluluto.
   VT

   Vanna Tran

   Ang nakaranas na lutuin na si Vanna Tran ay isang amateur cook na nagsimula ng aktibidad na ito mula sa isang napakabata na edad kasama ang kanyang ina. Sa loob ng higit sa 5 taon, nag-ayos siya ng mga kaganapan at popup dinner sa San Francisco Bay Area. VT Vanna Tran
   Karanasang lutuin

   Si Vanna Tran, may karanasan na lutuin, ay nagdadagdag "Kapag gumawa ako ng isang coulis na may almirol, nalaman ko na sa pagdaragdag ng malamig na tubig sa almirol, mas kaunti ang mga bugal. "

   
   

2. 
   

   
   Init ang tubig, asukal at toyo. Maglagay ng 1 l tubig, 175 g asukal at 4 kutsarang toyo sa isang daluyan na kasirola. Gumalaw ng mga sangkap upang ihalo at painitin ang kawali sa daluyan ng init hanggang sa ang likido ay kumulo.
   • Gumalaw ng sarsa paminsan-minsan upang matulungan ang pagtunaw ng asukal.

3. 
   

   
   Gumalaw sa cornstarch. Hawakan ang isang palo sa isang kamay at gamitin ito upang patuloy na pukawin ang sarsa habang dahan-dahang ibubuhos ang solusyon ng almirol na iyong inihanda sa kabilang banda. Ibaba ang init nang kaunti at ipagpatuloy ang pagpapakilos ng sarsa gamit ang whisk sa sandaling naidagdag mo ang lahat ng i-paste ng starch.
   • Ang likido ay dapat magsimulang magpalapot. Mahalaga na patuloy na latigo upang maiwasan ang mga bugal.

4. 
   

   
   
   
   Idagdag ang mga panimpla. Kapag naabot na ng sarsa ang nais na pagkakapare-pareho, i-on ang init at ipagpatuloy ang pagluluto sa mababang init. Cisel isang maliit na pulang sibuyas, 2 maliit na cloves ng bawang at isang naka-piri na paminta at idagdag ang mga ito sa likido na may isang kutsarita ng asin. Haluin ang lahat ng mga sangkap.
   • Maaari mong ayusin ang panimpla sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pang dognon, dail o sili depende sa iyong panlasa.
   • Ang sarsa ay maaaring palamig sa loob ng isang linggo. Ang resipe na ito ay gumagawa ng halos 700 ML ng sarsa.

Pamamaraan 2 Gumawa ng pag-atsara ng sarsa na may suka

1. 
   

   
   Gupitin ang mga sibuyas at bawang. Gupitin o pait ng isang medium na pulang sibuyas at 4 na cloves ng sariwang bawang. Maaari kang gumawa ng mga piraso ng laki na gusto mo. Kapag tapos ka na, ilagay ang mga ito sa isang medium na mangkok.
   • Kung plano mong magdagdag ng mga berdeng sibuyas, maaari mo itong i-slice ngayon at itabi ang mga ito.

2. 
   

   
   Idagdag ang iba pang mga sangkap. Ilagay ang lahat ng mga sumusunod na sangkap sa mangkok gamit ang mata at ang takip.
   • 350 ml puting suka.
   • 2 kutsarang toyo.
   • Isang kutsarita ng asin.
   • Isang kutsarita ng asukal.
   • Isang quarter ng isang kutsarita ng ground pepper.

3. 
   

   
   Tikman at panahon. Gumalaw ng sarsa upang ihalo nang mabuti ang mga sangkap at matunaw ang asukal. Tikman ito at ayusin ang lasa nito ayon sa iyong panlasa. Maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng tinadtad na berdeng dognon o kalahati ng isang kutsarita ng mga hot pepper flakes. Ihatid agad ang sarsa.
   • Maaari mong palamig ang sarsa at gamitin ito sa ibang pagkakataon. Ito ay magiging higit pa at mas madulas bilang lognon, bawang at chili infuse.

Pamamaraan 3 Maglingkod ng mga sarsa na may mga bola ng isda

1. 
   

   
   Gumawa ng mga skewer ng isda. Kumuha ng apat o limang pinirito na dumplings at ilagay ito sa isang mahabang brotong kawayan. Maglingkod sa marami sa mga skewer na ito na may soaking sauces sa magkakahiwalay na mga lalagyan upang ang mga tao ay maaaring pumili ng gusto nila.
   • Maaari mong iharap ang mga sarsa sa ramekins sa tabi ng mga skewer o sa mga malambot na bote upang ang mga bisita ay maaaring ibuhos ang mga ito nang direkta sa isda o sa kanilang plato.

2. 
   

   
   Ihatid ang mga meatballs na may ramen. Magluto ng isang bungkos ng ramen, dunce o soba kasunod ng mga tagubilin sa package. Salain ang mga pansit at ilagay ito sa isang mangkok. Kapag ang mga bola ng isda ay pinirito, ilagay ito sa mga pansit pagkatapos ay magdagdag ng kaunting sarsa na iyong gusto.
   • Kainin ang mga ramen at ang isda sa lalong madaling panahon. Kung hindi, ang mga noodles ay maaaring mapahina ang mga meatballs at mawala ang kanilang crispness.

3. 
   

   
   Kumuha ng bigas o patty. Kung nais mo ng isang bahagyang mas malaking ulam, ihatid ang mga bola ng isda na may bigas o cake na walang lebadura. Maaari mo ring samahan ang mga ito ng isang salad.
   • Ibuhos ang ilang sarsa sa isda at bigas.