Paano maiiwasan ang spaghetti na dumikit

Nilalaman

• yugto
• Bahagi 1 Alam kung paano hawakan ang tubig na pasta
• Bahagi 2 Pigilan ang pastes mula sa pagdikit

Sa artikulong ito: Paano hawakan ang pasta waterFavour pasta ay hindi nakadikitReferensiyon

Ang paggawa ng magandang pasta ay isang kasanayan sa pagluluto. Kung ang iyong spaghetti ay dumidikit, malamang na nagkakamali ka sa oras ng kanilang paghahanda, tulad ng paglawak ng pasta o kung gumamit ka ng kaunting tubig. Ang paggawa ng mahusay na spaghetti ay nangangailangan ng magandang tiyempo, mula sa sandaling ilubog mo ang mga ito sa tubig hanggang sa takpan mo sila ng sarsa.

yugto

Bahagi 1 Alam kung paano hawakan ang tubig na pasta

1. 
   

   
   Tiyaking mayroon kang isang napakalaking kasirola o palayok. Ang isang kasirola ng hindi bababa sa 6 litro o higit pa ay magluluto ng 500 g pasta. Ang pagluluto ng iyong pasta na may isang malaking halaga ng tubig ay nakakatulong upang maiwasan ang mga stick sa pagitan nila.

2. 
   

   
   Ibuhos ang 4.5 hanggang 6 litro ng tubig sa isang malaking kasirola para sa 500 g ng dry pasta. Ang malaking halaga ng tubig na ito ay nagbibigay-daan sa tubig ng pasta upang simulan ang kumukulo nang mas mabilis kapag sumawsaw ka sa tubig.
   • Ang paggamit ng isang malaking halaga ng tubig ay napakahalaga kapag nagluluto ng mahabang pasta, tulad ng spaghetti o fettuccine. Ang mahabang pasta ay nangangailangan ng puwang upang lumipat sa kawali nang hindi nakadikit sa mga gilid o sa bawat isa.

     
     

     
     
     
     

3. 
   

   
   Magdagdag ng 18 g ng asin sa tubig pagdating sa isang pigsa. Pabango din ang pasta.

4. 
   

   
   Huwag maglagay ng langis sa tubig. Kapag ang langis ay sumasakop sa spaghetti, pinipigilan ang sarsa na sumunod dito. Maaaring dumikit ang iyong pasta.

Bahagi 2 Pigilan ang pastes mula sa pagdikit

1. 
   

   
   Gumalaw ng iyong pasta ng isang minuto o dalawa pagkatapos idagdag ang mga ito sa tubig. Gumamit din ng isang segundometro upang matiyak na lutuin mo ang iyong pasta sa tamang oras.

2. 
   

   
   
   
   Huwag takpan ang kawali upang ang pasta ay maaaring magluto nang pantay-pantay at ang tubig ay hindi umapaw.

3. 
   

   
   Subukan ang iyong spaghetti dalawang minuto bago ang tunog ng segundometro. Ang Pasta ay dapat na matatag o al dente. "

4. 
   

   
   Alisan ng tubig ang spaghetti kaagad kapag luto. Kapag nagluluto ka ng pasta, naglalabas sila ng almirol sa tubig. Upang maiwasan ang pagdikit, dapat mong walang laman ang tubig na starchy kaagad pagkatapos magluto.

5. 
   

   
   Huwag banlawan ang spaghetti. Sila ay sagglutinate, starch ay sumunod sa pasta at gagawin silang stick.

6. 
   

   
   Takpan ang mga ito ng mainit na sarsa kaagad pagkatapos mag-draining. Ang sarsa ay sumunod sa pasta at gawing malasa ang mga ito. Dapat kang makakuha ng masarap na ulam ng pasta.