Paano gumawa ng isang lumulutang na mangga

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Gumawa ng isang lumulutang na mangga na may apat na sangkap
• Pamamaraan 2 Gumawa ng isang luho na lumulutang na mangga
• Paraan 3 Gumagawa ng mga lumulutang na mangga sa mga verrines
• Paraan 4 Gumawa ng mga variant

Sa artikulong ito: Gumawa ng isang lumulutang na mangga na may apat na sangkapMaggawa ng isang luho na lumulutang na manggaMake lumulutang na mangga sa verrinesMga pagkakaiba-iba

Sa Pilipinas, mayroong isang katangi-tanging dessert na ang pangalan ay maaaring isalin bilang "lumulutang na mangga". Maaari kang gumawa ng isang simpleng bersyon o magdagdag ng masarap na sangkap upang ipasadya ang recipe. Kung wala kang ugali sa pagluluto, hindi mahalaga. Hindi kinakailangan ang pagluluto! Maaari ka ring maghanda ng mga indibidwal na proporsyon para sa isang magandang pagtatanghal na angkop para sa mga partido o pagkain kasama ang mga panauhin.

yugto

Pamamaraan 1 Gumawa ng isang lumulutang na mangga na may apat na sangkap

1. 
   

   
   Gupitin ang mga mangga. Subukang bumili ng mga bunga ng iba't-ibang Ataulfo ​​o Mexican mangga.
   • Ang iba't ibang ito ay may isang pinahabang hugis, isang ginintuang dilaw na kulay at isang napakahusay na balat. Ang laman nito ay matamis at hindi fibrous.
   • Maaaring pumunta ka sa isang tindahan ng grocery sa tag-araw upang maghanap ng ilan.
   • Kung nagkakaproblema ka sa paghahanap ng iba't ibang ito, maaari mong gamitin ang anumang uri ng mangga basta ang mga prutas ay maayos na nakasarang.
   • Huwag kalimutang ilipat ang mga mangga bago putulin ang mga ito. Ang kanilang balat ay mapait at hindi dapat isama sa dessert.

2. 
   

   
   
   
   Maghanda ng isang ulam. Linya ng isang 25 x 25 cm na baking dish na may papel na sulatan. Gumamit ng isang lalagyan na may naaalis na ibaba upang madali itong makapaghatid ng mga nilalaman nito. Linya sa ilalim at gilid ng baking paper upang mapadali ang pagtanggal ng dessert.
   • Maglagay ng isang layer ng biskwit sa papel. Kung kinakailangan, gupitin ang mga ito o putulin ang mga ito upang makapagpahinga sila sa ulam.

3. 
   

   
   Latigo ang cream. Ibuhos ito sa isang malamig na bukol at latigo ito ng isang electric mixer hanggang sa bumubuo ito ng malambot na mga taluktok. Aabutin ng halos 3 min.
   • Idagdag ang condensed milk. Ibuhos ito nang marahan sa cream at magpatuloy na latigo ito at magpatuloy na matalo ang pinaghalong hanggang sa mabuo itong matatag na taluktok.

4. 
   

   
   
   
   Ibuhos ang halo sa pinggan. Ibuhos ang halos 250 ml sa layer ng biskwit na inilagay mo sa papel na sulatan. Ipamahagi ang cream sa isang regular na layer gamit ang isang spatula.

5. 
   

   
   Magdagdag ng ilang mangga. Ikalat ang isang pantay na layer ng mangga dice (halos 100 g kabuuang) sa cream. Kung nais mong gumamit ng higit pa, gumawa lamang ng isang mas makapal na layer sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 50 g ng prutas.

6. 
   

   
   Gumawa muli ng isang layer ng biskwit. Ayusin ang diced prutas at takpan na may pangalawang layer ng whipped cream at condensed milk. Ipamahagi muli ang mangga sa dice. Ulitin ang proseso hanggang sa mayroon kang tatlong mga layer ng bawat uri na palaging sinusunod ang bawat isa sa parehong pagkakasunud-sunod.

7. 
   

   
   Palamigin ang dessert. Takpan ang ulam gamit ang plastic film at ilagay ito sa ref. Panatilihing cool ito ng hindi bababa sa 4 na oras. Para sa pinakamahusay na mga resulta, palamigin para sa isang buong gabi. Papayagan ng malamig ang cream na mapahina ang biskwit upang mabigyan sila ng pare-pareho ang cake. Ang whipped cream ay magkakaroon din ng oras upang gumawa ng kaunting paraan upang maging mayaman at mag-atas.
   • Kung nais mo ang isang mas malapit sa ice cream, maaari mong i-freeze ang dessert.Ito ay mapahina ang cookies kahit na higit pa, ngunit ang cream ay mag-freeze.

8. 
   

   
   Masiyahan sa lumulutang na mangga. Kunin ang mga gilid ng papel na sulatan na malumanay upang alisin ang dessert mula sa ulam. Gupitin ito at ihain ito.

Pamamaraan 2 Gumawa ng isang luho na lumulutang na mangga

1. 
   

   
   Gupitin ang mga mangga. Pumili ng maayos na mga prutas para sa madaling pagputol. Subukan upang makuha ang iba't-ibang Ataulfo.
   • Ang mga mangga sa Ataulfo ​​ay may isang pinahabang hugis, isang ginintuang dilaw na kulay at isang napakahusay na balat. Ang mga ito ay matamis at hindi fibrous.
   • Maaaring kailanganing tumingin sa isang tindahan ng grocery ng Asyano sa tag-araw.
   • Kung wala kang nakahanap, maaari kang gumamit ng iba pang mga iba't ibang mangga basta ang hinog ay hinog na.
   • Tandaan na alisan ng balat ang mga mangga bago putulin ang mga ito. Ang kanilang balat ay mapait at hindi mo dapat idagdag ito sa dessert.

2. 
   

   
   Paghaluin ang laman. Ilagay ang maliit na hiwa ng mangga sa isang blender at magdagdag ng 125 ml ng tubig. Paghaluin ang mga ito hanggang makuha ang isang maayos na puree.

3. 
   

   
   Latigo ang cream. Ibuhos ito sa isang malamig na bukol at idagdag ito sa electric mixer para sa mga 3 minuto, hanggang sa form ng malambot na peak.
   • Gumalaw sa condensed milk. Ibuhos ito sa cul-de-poule nang hindi tumitigil sa paghagupit ng cream. Patuloy na matalo ang mga sangkap hanggang sa ang mga pinaghalong form ay lumilitaw.
   • Idagdag ang mangga puree at katas ng banilya.
   • Kung ang mangga ay medyo maasim o nais mo lamang na mas matamis ang dessert, magdagdag din ng kaunting pulot.

4. 
   

   
   Linya ang isang ulam. Ilagay ang baking paper sa isang 25 x 25 cm na baking dish. Gumamit ng isang lalagyan na may naaalis na ibaba upang mapadali ang pagbawas. Linya sa ilalim at panig na may papel na sulatan upang ang dessert ay madaling lumabas.
   • Maglagay ng isang layer ng cookies sa papel sa ilalim ng ulam. Kung kinakailangan, gupitin sila upang makatulog sila.

5. 
   

   
   Gumawa ng isang layer ng cream. Ibuhos ang isang-katlo ng cream at halo ng mangga sa cookies sa ulam. Ipamahagi ito nang pantay-pantay gamit ang isang spatula.

6. 
   

   
   Magdagdag ng ilang prutas. Ikalat ang mga hiwa ng mangga at flaked almond sa ibabaw ng cream. Gumamit ng halos isang-ikatlo at ayusin ang mga ito bilang isang regular na layer.
   • Ulitin ang proseso nang dalawang beses upang makagawa ng dalawang higit pang mga layer ng bawat uri.
   • Kapag gumawa ka ng huling layer, gamitin ang lahat ng mga hiwa ng mangga at natitirang mga almendras at idagdag ang mga cherry sa syrup. Maaari kang gumamit ng maraming mangga hangga't gusto mo.

7. 
   

   
   Palamigin ang lumulutang na mangga. Takpan ang tuktok ng plastic film na ulam at ilagay ito sa ref ng hindi bababa sa 4 na oras. Para sa pinakamahusay na dessert, panatilihing cool ito para sa isang buong gabi. Pinapayagan ng reprigerasyon ang cream na mapahina ang biskwit upang mabigyan sila ng isang cake at maging firmer kaya mayroon silang isang creamy consistency.
   • Maaari mo ring i-freeze ang lumulutang na mangga para sa kung ano ang hitsura ng sorbetes. Ang mga cookies ay mapahina, ngunit ang cream ay mag-freeze at maging masarap.

8. 
   

   
   Kumain ng dessert. Maingat na iangat ang mga gilid ng papel na greaseproof upang alisin ang lumulutang na mangga mula sa ulam. Gupitin ito at ihain ito.

Paraan 3 Gumagawa ng mga lumulutang na mangga sa mga verrines

1. 
   

   
   Masira ang cookies. Ilagay ang mga ito sa isang freezer bag na may sliding closure na tiyaking habulin ang lahat ng hangin. Dahan-dahang dinurog ang mga cookies sa pamamagitan ng isang rolling pin o meat tenderizer upang mabawasan ang mga ito sa mga pulbos na mumo. Kumuha ng halos tatlong kutsara.

2. 
   

   
   Ihanda ang mga mangga. Peel ang mga ito at i-slice ang mga ito. Subukan ang paggawa ng mga manipis na hiwa o kahit na maliit na dice.

3. 
   

   
   Paghaluin ang mga creamy ingredients. Ibuhos ang mabibigat na cream at condensed milk sa isang malamig na bukol at pukawin hanggang halo-halong. Huwag ihalo ang mga ito nang labis. Ang halo ay dapat magkaroon ng pare-pareho ng likidong honey.

4. 
   

   
   Punan ang ilang mga verrines. Hugasan silang mabuti ng maligamgam na tubig at naglilinis bago gamitin ang mga ito.
   • Hatiin ang ilang piraso ng dry cookie at ilagay ito sa ilalim ng mga lalagyan.
   • Ibuhos ang isang maliit na creamy halo sa ibabaw ng mga piraso ng biskwit upang masakop ang mga ito.
   • Maglagay ng mga piraso ng mangga sa cream. Ulitin ang mga hakbang hanggang ang mga verrines ay napuno sa tuktok.
   • Ipamahagi ang mga mumo ng biskwit sa ibabaw ng bawat dessert.
   • Palamigin ang mga verrines. Takpan ang mga ito at i-reserba ang mga ito sa ref ng hindi bababa sa 4 na oras upang ang cream ay may oras na makapal.

5. 
   

   
   Ihatid ang mga verrines. Kakailanganin mo ang mga kutsara upang tamasahin ang masarap na dessert. Maghanda ng maraming mga verrines upang maghatid ng isang indibidwal na bahagi na mahusay na ipinakita sa bawat panauhin.

Paraan 4 Gumawa ng mga variant

1. 
   

   
   Masira ang cookies. Ilagay ang mga ito sa isang freezer bag na may sliding closure. Hunt air at isara ang bag. Dahan-dahang dinurog ang mga biskwit na may isang gum na pin o karne ng malambot hanggang sa sila ay malutong sa pulbos na mga mumo. Maaari kang gumawa ng mas payat na mga layer kaysa kung ginamit mo ang buong cookies.
   • Maaari mo ring gawin ang mga mumo upang palamutihan lamang ang tuktok ng dessert na may masarap na pulbos na layer.

2. 
   

   
   Gumamit ng mga nakapirming mangga. Gupitin ang mga ito nang maaga at i-freeze ang mga piraso. Sa ganitong paraan, ang mga prutas ay hindi magiging masyadong malambot. Siguraduhing maingat na i-freeze ang mga piraso upang maiwasan ang mga ito na manatili sa bawat isa.

3. 
   

   
   Subukan ang iba pang mga prutas. Maaari mong gawin ang dessert na ito na may mga milokoton, strawberry o lahat ng iba pang mga uri ng prutas sa lugar ng mangga. Kung nais mo, maaari mo ring gamitin ang pinatuyong de-latang prutas.
   • Maaari ka ring maghalo ng maraming iba't ibang mga prutas.