Paano gumawa ng puding

Nilalaman

• yugto
• Paraan 1 Mag-opt para sa isang estilo ng puding
• Pamamaraan 2 Matagumpay ang iyong puding
• Pamamaraan 3 Ang pagnanakaw ng isang puding
• Pamamaraan 4 Mga Mungkahi sa Pudding

Sa artikulong ito: Mag-opt para sa isang istilo ng pudingPagtala ng iyong pudingBake isang steamed pudingSuggestions of puddings

Ang paggawa ng puding (isang "puding" para sa aming mga kaibigan ng Anglo-Saxon) para sa dessert ay isang tradisyon na nagaganap sa maraming henerasyon. Ang paghuhugas ay isang dessert na karaniwang nakabubusog at maaaring ihain nang malamig kahit na ang pangunahing mga variant ay kinakain ng mainit. Ang salitang puding ay talagang tumutukoy sa iba't ibang mga dessert depende sa kung saan ka nakatira. Halimbawa sa Great Britain, ang puding ay isang cake ng prutas ng Pasko, ngunit maaari itong magamit para sa maraming iba pang mga uri ng dessert. Sa Estados Unidos, tumutukoy ito sa isang cream o isang halo ng sariwang gatas at itlog, na kilala rin bilang "blancmange", custard o "mousse". Orihinal na, ang tunay na puding ay pinatuyo at natupok pangunahin sa panahon ng taglamig, lalo na upang ipagdiwang ang Eukaristiya (Thanksgiving) o Pasko. Sa artikulong ito, nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga kapaki-pakinabang na impormasyon na magbibigay-daan sa iyo upang ma-concoct ang masarap na tradisyonal na puding.

yugto

Paraan 1 Mag-opt para sa isang estilo ng puding

1. Pumili ng isang uri ng puding. Mayroong tatlong pangunahing paraan upang maghanda ng isang tradisyonal na puding. Ang uri ng puding na iyong niluluto ay nakasalalay sa panahon at sa kaganapan na iyong ipinagdiriwang. Ang tatlong uri ng puddings na pinaka-kilala ay:
   • mainit na puding na inihurnong
   • malamig na puding
   • steamed puding
   • maraming iba pang mga pagkakaiba-iba, bukod sa mga ito ay may lasa na puding at pinirito na puding, ngunit sa artikulong ito ay itutuon natin ang ating pansin sa mga tradisyonal na puddings, ang pinakamagandang puding sa buong mundo!
2. Gumawa ng isang lutong puding. Kung nais mong magluto ng pampalusog at madaling ihanda na puding, maghurno ng puding. Naghahatid ka ng ganitong uri ng puding kaagad pagkatapos maalis ito mula sa iyong oven, maliban sa kurso kung tinukoy ng recipe na dapat itong gawin kung hindi man. Kapag naghurno ka ng isang puding sa oven, isang sarsa ay nabuo sa ilalim ng ulam sa panahon ng pagluluto, pagkatapos alisin ang iyong puding mula sa oven ay pinihit mo ito at ang sarsa ay mahiwagang sumasakop sa iyong masarap na dessert! Ang pinakapopular na inihurnong puding ay ang mga inihanda ng mga prutas ng sitrus, tulad ng masarap na lemon puding o masarap na puding ng dayap.
3. Gumawa ng isang steamed puding. Kung nais mong magluto ng isang makatas na malambot na puding, maghanda ng isang steamed puding. Ang ganitong uri ng puding ay nangangailangan ng higit na pansin kaysa sa iba pang mga uri ng puding, ngunit hindi mo kailangang ihatid ito kaagad pagkatapos magluto, ginagawa itong isang mainam na dessert para sa Pasko, para sa isang partido sa pagitan ng mga mag-aaral o upang matapos ang isang romantikong pagkain . Ang mga steamed puddings ay karaniwang ginawa gamit ang pinatuyong prutas, ngunit maaari kang gumawa ng masarap na puding ng gulay o mga puding ng prutas. Kabilang sa mga pinakatanyag na steamed puddings, maaari kang magluto: isang tsokolate na tsokolate, isang puding ng petsa o isang luya na puding.
4. Gumawa ng isang malamig na puding! Ang malamig na puding ay inihanda pangunahin sa panahon ng tag-init. Maaari mong ihatid ito pagkatapos ng pangunahing kurso ng iyong pagkain o sa hapon upang tamasahin ito gamit ang isang tasa ng tsaa.Ang pinakasikat na malamig na puding ay ang summer berry puding na may pana-panahong mga berry, inihurnong may tinapay at puno ng masarap na berry.

Pamamaraan 2 Matagumpay ang iyong puding

1. Timbangin ang mga sangkap. Bago ihanda ang iyong puding, dapat mo munang timbangin at timbangin ang lahat ng mga sangkap na gagamitin mo. Pinapayagan ka nitong magamit ang lahat ng mga item kapag inihanda mo ang iyong dessert. Ihanda din ang amag at gupitin ang mga prutas at mani sa mga piraso.
   • Ang mga tradisyonal na recipe ng puding ay karaniwang hindi nagpapahiwatig kung gaano karaming mga tao ang naghahanda ng iyong dessert. Sa mga sandalan na pinagdaan ng aming mga ninuno, pinaghalo ng lutuin ang mga sangkap at pagkatapos ay ipinagdasal na ang kanyang puding ay lumaki hangga't maaari!
2. Kunin ang mga sangkap sa labas ng iyong ref. Ang isang pangunahing tuntunin ng paghahanda ng puding ay ang paggamit ng mga sangkap na nasa temperatura ng silid, maliban sa kurso kung tinukoy ng recipe na dapat itong gawin kung hindi man.
   • Ang lahat ng mga lalagyan at laluluto na ginagamit mo upang ihanda ang iyong puding ay dapat ding nasa temperatura ng silid.
3. Bigyang-pansin ang density ng iyong paghahanda. Ang mas makapal ang iyong kuwarta, mas mahirap na isama ang iba pang mga sangkap. Mahalaga ito lalo na kapag gumagamit ng mga itlog ng itlog. Kung ang base na kuwarta ng iyong puding ay makapal, inirerekumenda naming magdagdag ka ng isang maliit na asukal sa iyong mga itlog ng puti pagkatapos ay talunin ang mga ito ng isang whisk bago idagdag ang mga ito sa kuwarta. Ang puti ng itlog ay isang marupok na sangkap, ngunit ang pagdaragdag ng isang maliit na asukal, ang ure nito ay magiging mas matindi. Kapag naghahanda ng puding, palaging magdagdag ng mga itlog nang paunti-unti at hindi lahat nang sabay-sabay.
   • Ang paghahanda ng isang puding ay maaaring maging maselan, para sa mga halatang kadahilanan na dapat mong sundin ang mga tagubilin na ibinigay sa iyong recipe sa sulat, lalo na upang isama ang mga sangkap.
4. Mga heat plate. Kapag nagluluto ka ng magandang puding na masisiyahan ka sa iyong mga kaibigan o pamilya, ihatid ang iyong puding sa mga mainit na plato upang mapanatili ang haba nito.
   • Kung hindi mo natupok kaagad ang lahat ng iyong puding, maaari mong painitin ito ng isang bapor o sa isang microwave oven.

Pamamaraan 3 Ang pagnanakaw ng isang puding

Upang mag-steam puding, dapat mong matugunan ang ilang mga kundisyon na hinihingi minsan. Samakatuwid mahalaga na maunawaan ang mga sumusunod na puntos upang magtagumpay sa iyong steamed puding.

1. Kunin ang naaangkop na lalagyan. Kung nais mong singaw ang iyong puding, gumamit ng lalagyan na lumalaban sa init. Kung wala kang magkaroon ng puding magkaroon ng amag, maaari kang gumamit ng isang magkaroon ng amag upang makagawa ng soufflé o maliit na baking pans.
2. Ihanda ang iyong lalagyan. Upang magluto ng puding ng singaw, kailangan mong gumastos ng ilang oras sa paghahanda ng iyong lalagyan o magkaroon ng amag. Upang lutuin nang maayos ang iyong puding, sundin ang mga direksyon sa ibaba.
   • Magsimula sa pamamagitan ng pag-greasing ng iyong lalagyan gamit ang isang non-stick spray, banayad na mantikilya o isang maliit na langis.
   • Maglagay ng dalawang sheet ng greaseproof na papel na dati mong greased sa ilalim ng puding pan o lalagyan. Sa pamamagitan nito, madali itong alisin ang iyong puding mula sa amag pagkatapos magluto.
3. Palibutan ang puding na may papel na sulatan. Dapat mo na ngayong takpan ang mga gilid ng lalagyan na may papel na sulatan bago ilagay ang iyong puding.
   • Takpan ang mga gilid ng puding ulam o lalagyan kung saan lutuin mo ang iyong puding na may greased na greaseproof na papel. Pipigilan nito ang iyong puding mula sa paglambot sa pagluluto.
   • Pagkatapos ay takpan ang mga dingding ng lalagyan na may aluminyo na foil. Ang ilang mga tao ay gumagamit din ng isang piraso ng detamine (isang maluwag, malambot at manipis na tela, na gawa sa sutla, horsehair o thread) o muslin.
   • Ilipat ang puding na iyong inihanda sa lalagyan at pagkatapos ay lumikha ng isang hawakan na may string. Ipasa ang mga maliliit na piraso ng string ng kusina sa pamamagitan ng papel na sulatan at aluminyo na foil sa iba't ibang mga lugar at sumali sa mga ito sa puding. Pagkatapos itali ang lahat ng mga piraso ng string ng magkasama, sa ganitong paraan madali mong alisin ang iyong puding mula sa kusinilya.

Pamamaraan 4 Mga Mungkahi sa Pudding

Sa kabanatang ito, nag-aalok kami ng iba't ibang mga ideya na magbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng makatas na tradisyonal na mga puding.

1. Magluto ng tsokolate na puding! Ang puding na ito ay ang paborito ng mga bata at isa sa pinakapopular na puding sa buong mundo. Mayroong isang malaking halaga ng mga recipe na nagsasabi sa iyo kung paano gumawa ng tsokolate puding. Kabilang sa mga ito ang gusto mo:
   • gumawa ng isang klasikong tsokolate na puding
   • gumawa ng isang tsokolate na puding na may tinapay
   • gumawa ng isang madilim na tsokolate na puding
   • gumawa ng isang puding tsokolate na vegan (ang puding na ito ay hindi naglalaman ng anumang mga itlog o gatas)
   • gumawa ng isang tsokolate at orange na puding
2. Maghanda ng isang sitrus puding. Maraming mga citrus o mga recipe ng puding ng prutas. Ang mga prutas at prutas ng sitrus ay isang perpektong tugma para sa puding at pagluluto na may citrus o fruit pudding makikita mo ang iyong mga anak na nagdila ng kanilang mga daliri! Ang paghahanda ng isang puding ng prutas ay isang mahusay ding paraan upang magamit ang mga prutas na napaka-hinog.
   • Ang pinakasikat na mga sitrus na puding ay: tradisyonal na lemon puding, masarap na dayap sa lime at makatas na orange puding.
   • Kabilang sa maraming mga puding ng prutas na maaari mong ihanda, bakit hindi magluto ng kendi na puding? Ito ay isang puding sa pangkalahatan lubos na pinahahalagahan. O baka mas gusto mo ang isang candied date puding o candied date luya puding?
   • Maaari kang mag-concoct ng isang napakahusay na puding sa pamamagitan ng paggamit ng mga klasikong prutas tulad ng peras o mansanas. Tingnan ito para sa isang recipe ng puding ng prutas.
   • Upang maghanda ng masarap na puding ng prutas, suriin ang isa sa mga sumusunod na recipe: apple puding, ubas at apple puding na may tinapay, crisp apple puding at apple at almond puding.
3. Magluto ng puding para sa isang kaganapan. Ang pinakapopular na puding para sa pagdiriwang ng isang kaganapan ay tiyak na puding ng Pasko, ngunit maraming iba ang gusto mo:
   • ang makatas na Christmas puding
   • kalabasa ng kalabasa, na tradisyonal na kinakain para sa Eukaristiya. Ang puding na ito ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng pagluluto nito, ngunit masarap din ito sa malamig na bersyon
4. Magluto ng malamig na puding. Karamihan sa creamy, base sa gatas ay mga puding ng malamig. Ang mga tradisyonal na malamig na puding ay karaniwang niluto sa isang ulam na puding at dapat na ihanda nang mabuti bago maghatid.
   • Gumawa ng isang puding na may mga berry o prutas sa tag-init.
   • Ang ilan sa mga pinakasikat na malamig na puding ay: ang tsokolate mousse puding (isang tunay na tinatrato) o raspberry mousse puding. Nariyan din ang parfait ng tsokolate, cake ng ice cream, custard, ang "syllabub" (isang tradisyonal na Ingles na dessert), ang "tanga" (isa pang tradisyonal na Ingles na dessert na ginawa mula sa whipped cream at mashed patatas). prutas), keso, tiramisu, tapioca na niluto sa gatas, "pashka" (isang dessert mula sa Silangang Europa at Russia, isang kamangha-mangha) at "trifle" (isang tradisyonal na puding sa Ingles na inihanda para sa higit sa apat -years).

• Mula sa string ng pagkain
• Paghurno ng papel o isang piraso ng muslin o detamine
• Isang puding magkaroon ng amag o isang lalagyan upang lutuin ang iyong puding