Paano matutuyo ang mga igos

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Mga tuyong igos sa araw
• Pamamaraan 2 Gumamit ng oven
• Pamamaraan 3 Gumamit ng isang dehydrator

Sa artikulong ito: Ang mga tuyong igos sa arawGumamit ng isang ovenIse isang dehydrator21 Mga Sanggunian

Taliwas sa kung ano ang marahil sa tingin mo, ang fig ay hindi isang prutas, ngunit isang koleksyon ng mga pinatuyong bulaklak. Ang mga prutas ay mayaman sa iron, calcium at potassium at naglalaman ng mas maraming hibla kaysa sa karamihan sa mga prutas at gulay. Ang mga pinatuyong igos ay napakatamis at maaaring mapangalagaan ng maraming buwan. Maaari mong matuyo ang mga ito sa araw, sa oven o sa isang dehydrator.

yugto

Pamamaraan 1 Mga tuyong igos sa araw

1. 
   

   
   Banlawan ang hinog na mga igos. Kapag bumagsak ang isang igos mula sa puno, nangangahulugan ito na hinog na. Banlawan ang mga ito ng malamig na tubig upang maalis ang dumi at iba pang dumi at matuyo ito sa pamamagitan ng pag-agaw sa kanila ng tela o tuwalya ng papel.

2. 
   

   
   Gupitin ang kalahati. Ilagay ang mga ito sa isang cutting board at gumamit ng isang matalim na kutsilyo sa kusina upang i-cut ang mga ito sa kalahati mula sa itaas hanggang sa ibaba. Mas mabilis silang matutuyo.

3. 
   

   
   Ilagay ang mga ito sa isang rack. Ilagay ang mga igos sa isang metal o kahoy na grid na sakop ng isang stamen. Maglagay ng isang scallop piraso sa isang kahoy o metal rack, tulad ng ginawa upang palamig o tuyo na pagkain. Upang matuyo nang maayos ang mga igos, dapat na kumalat ang hangin sa itaas at sa ibaba, upang hindi ka makagamit ng isang patag at matibay na ibabaw tulad ng isang baking sheet. Ilagay ang mga half-fig sa tela gamit ang cut face up.
   • Maaari mo ring ilagay ang buong mga igos sa mga skewer at i-hang ang mga ito sa mga sanga o isang linya ng damit sa buong araw na may mga clothespins.

4. 
   

   
   
   
   Takpan ang mga igos. Takpan ang mga ito ng isang stamen upang maprotektahan ang mga ito mula sa mga insekto kung saan sila natuyo. Ihagis ang mga gilid ng tela sa ilalim ng grid upang hindi ito makatakas. Kung kinakailangan, hawakan ang mga ito sa lugar na may tape.
   • Kung i-hang mo upang matuyo ang mga igos, hindi mo maprotektahan ang mga ito sa isang stamen.

5. 
   

   
   Ilagay ang grill sa araw. Iwanan ito sa buong araw sa araw. Ang pamamaraang ito ay pinakamahusay na gumagana sa sobrang init at tuyo na panahon. Huwag ilagay ang mga igos sa lilim dahil hindi sila matuyo nang mabilis at maaaring ihawon bago maiimbak nang maayos. Balikan ang mga ito tuwing gabi upang maiwasan ang hamog na sumisira sa kanila.

6. 
   

   
   Ipagpatuloy ang proseso. Ibalik ang araw sa araw araw para sa 2 o 3 araw. Tuwing umaga, ibalik ang mga ito upang ang lahat ng kanilang mga mukha ay matuyo nang pantay-pantay at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa buong araw sa labas. Handa na sila kapag ang kanilang balat ay may isang pabagu-bago ng balat at hindi sila gumagawa ng juice kapag pinindot mo ito.
   • Kung sila ay medyo malagkit pa, maaari mong tapusin ang proseso sa oven.

7. 
   

   
   
   
   Panatilihin ang mga igos. Kapag tuyo, itago ang mga ito sa mga lalagyan ng airtight sa ref o freezer. Ang mga hermetically selyadong plastic box at sliding-freezer bag ay mahusay na gumagana. Ang mga figs ay mananatili sa loob ng maraming buwan sa ref at hanggang sa 3 taon sa freezer.

Pamamaraan 2 Gumamit ng oven

1. 
   

   
   Painitin ang oven hanggang 60 ° C. Ito ay dapat na pinakamababang setting. Ito ay kinakailangan para sa mga igos upang matuyo nang pantay-pantay sa mababang temperatura. Kung gumagamit ka ng isang mas mainit na hurno, lutuin mo lang sila.
   • Kung hindi mo maaaring itakda ang iyong oven sa isang mababang temperatura, piliin ang pinakamababang posibleng temperatura at iwanan ang pintuan ng pintuan.

2. 
   

   
   Banlawan ang mga igos. Banlawan nang lubusan ng malamig na tubig. Maingat na gupitin ang mga tangkay at nasira na mga bahagi at itapon ang mga igos na may tela o papel na tuwalya upang matuyo ang mga ito.

3. 
   

   
   Gupitin ang mga ito sa kalahati. Ilagay ang mga igos sa isang cutting board at gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-cut sa kalahati nang haba mula sa dulo. Kung malaki ang mga ito, gupitin ang mga ito sa apat.

4. 
   

   
   Ilagay ang mga ito sa isang rack. Ilagay ang mga kalahating-igos sa isang rack ng oven na pinutol. Siguraduhing gumamit ng isang grill o plate na may mga butas ng bentilasyon upang ang hangin ay maabot ang tuktok at ilalim ng mga igos. Kung gumagamit ka ng isang normal na plato, hindi sila matutuyong homogenous.

5. 
   

   
   Maghurno ng mga igos. Iwanan ang mga ito sa oven hanggang sa 36 na oras. Iwanan ang pintuan ng pintuan upang hayaan ang kahalumigmigan at maiwasan ang mga igos mula sa sobrang init at lutuin sa halip na matuyo. Kung hindi mo nais na panatilihin ang oven sa lahat ng oras, maaari mong i-off ito sa kalahati at pagkatapos ay i-on ito muli kung kinakailangan. Tandaan na ibalik ang mga igos mula sa oras-oras kung saan sila natuyo.

6. 
   

   
   Hayaan silang cool. Maghintay para sa kanila na maging ganap na malamig bago paalisin sila. Ang mga baboy ay handa na kapag ang kanilang balat ay may isang balat na ure at wala kang nakikitang juice sa loob kapag binuksan mo ang mga ito. Alisin ang mga ito sa oven at hayaan silang cool na ganap bago ilagay ang mga ito sa mga lalagyan ng airtight, tulad ng mga bag na freezer na may sliding closure.

7. 
   

   
   Panatilihin ang mga igos. Ilagay ang mga lalagyan ng airtight sa ref o freezer. Ang mga figs ay maaaring maiimbak ng maraming buwan sa refrigerator o hanggang sa 3 taon sa freezer.

Pamamaraan 3 Gumamit ng isang dehydrator

1. 
   

   
   Itakda ang dehydrator. Piliin ang setting para sa mga prutas. Kung ang yunit ay walang pagpapaandar na ito, i-on ito sa 60 ° C.

2. 
   

   
   Banlawan ang mga igos. Banlawan ang mga ito ng malamig na tubig at pagkatapos ay tuyo ito nang marahan gamit ang isang tela. Ilagay ang mga ito sa isang cutting board at gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang alisin ang mga tangkay at i-cut ang mga igos sa apat.

3. 
   

   
   Ilagay ang mga ito sa mga tray. Ilagay ang mga igos sa mga tray ng dehydrator na may balat sa ilalim. Puwangin ang mga ito upang ang hangin ay maaaring magpalipat-lipat sa pagitan ng mga piraso.

4. 
   

   
   Hayaang tuyo ang mga igos. Iwanan ang mga ito sa dehydrator ng 6 hanggang 8 na oras. Ang oras na kinakailangan ay depende sa mga kondisyon ng panahon at ang laki ng mga igos. Pagkatapos ng 6 na oras, tingnan kung sila ay tuyo sa pagpindot, ngunit malambot pa rin. Kung gayon, handa na sila.

5. 
   

   
   Hayaan silang cool. Kapag handa na ang mga igos, alisin ang mga tray at ilagay ito sa isang ibabaw na lumalaban sa init. Hayaan ang mga igos na cool na ganap bago itago.

6. 
   

   
   Panatilihin ang mga igos. Ilagay ang mga ito sa mga lalagyan ng airtight, tulad ng mga plastic box na airtight o mga bag na freeze-closure. Mananatili sila ng maraming buwan sa ref at hanggang sa 3 taon sa freezer.