Paano gumawa ng pritong manok

Nilalaman

• yugto
• Paraan 1 Mga piniritong manok na cutlet
• Pamamaraan 2 Estilo ng piniritong manok
• Pamamaraan 3 Fry Chicken Original Recipe
• Paraan 4 Fried Cockerel
• Pamamaraan 5 Ang pinirito na manok sa isang fryer
• Pamamaraan 6 Panatilihin ang Fried Chicken Warm

Sa artikulong ito: Mga piniritong manok na cutletFry style ng magsasaka pritong manokFrench recipeFried bonitoFried manok sa isang malalim na friederCook fried chicken hot

Ang piniritong manok ay isang napaka-tanyag na ulam sa maraming mga bansa. Masarap, maaari itong kainin habang umaalis sa kawali o malamig na may mayonesa, sa isang sanwits o sa panahon ng piknik. Ito ay isang ulam na maaaring matagpuan sa maraming mga restawran at mga kadena ng mabilis na pagkain, sapagkat bukod sa lahat ng mga karne, ang manok ay madaling pinirito at regular na kumonsumo ng mga tao. Kapag ito ay handa nang maayos, ang pritong manok ay masarap at laging may tagumpay sa isang mesa! Ang pagluluto ng pinirito na manok ay may iba't ibang mga pakinabang. Maaari mo munang piliin ang hayop na iyong ihahanda, posible na bumili ng frozen na manok, sariwang manok, manok na pinapakain ng butil, atbp. Maaari mong i-season ito sa iyong kaginhawaan sa mga halamang gamot mula sa Provence, pampalasa o mustasa ng Dijon. Kapag naghahanda ka ng manok, sigurado ka na ang lahat ng iyong mga bisita at mga miyembro ng iyong pamilya ay nasisiyahan, maliban sa mga vegetarian syempre. Sa artikulong ito, nag-aalok kami sa iyo ng iba't ibang mga recipe na magbibigay-daan sa iyo upang magluto ng makatas na pinirito na manok para sa iyong mga kaibigan at pamilya.

yugto

Paraan 1 Mga piniritong manok na cutlet

Gamit ang resipe na ito, lutuin mo ang iyong manok sa isang kawali.

1. 
   

   
   Ihanda ang iyong mga cutlet ng manok. Magsimula sa pamamagitan ng pag-alis ng mga tendon at balat ng manok. Pagkatapos ay ilagay ang iyong mga piraso ng manok sa mga sheet ng cellophane o papel na sulatan at takpan ang mga ito gamit ang isa pang sheet ng papel at pagkatapos ay i-flat ang mga ito ng isang pambalot na pin. Gagawa ka ng kung ano ang tinatawag na mga cutlet ng manok. Dapat mong bawasan ang kanilang kapal sa isang sentimetro.

2. 
   

   
   Gupitin ang tinapay sa maliit na mga parisukat. Ilagay ang mga piraso ng tinapay sa isang blender at gumawa ng mga tinapay na tinapay. Ilagay ang mga tinapay na tinapay sa isang mababaw na lalagyan o sa isang malaking mangkok.

3. 
   

   
   
   
   Takpan ang iyong mga cutlet ng manok gamit ang mustasa ng Dijon gamit ang isang brush ng kusina. Ibuhos ang ilang asin at paminta sa mga cutlet at idagdag ang tinadtad na Mga halaman sa Provence.

4. 
   

   
   Ngayon ilagay ang iyong mga cutlet sa lalagyan na naglalaman ng pinalo na mga itlog. Ang magkabilang panig ay dapat na sakop ng itlog.

5. 
   

   
   Pagkatapos ay ilagay ang iyong mga cutlet nang paisa-isa sa mga mumo ng tinapay. Takpan ang mga ito nang lubusan sa mga sariwang mga mumo ng tinapay.

6. 
   

   
   Maglagay ng isang malaking kawali sa kalan. Init ang tungkol sa isang sentimetro ng langis ng mirasol sa isang malaking kasanayan.

7. 
   

   
   
   
   Kapag mainit ang langis, idagdag ang mga cutlet ng manok sa kawali. Hayaang magprito ang mga schnitzels ng manok sa langis ng mirasol nang apat hanggang limang minuto. Kapag mayroon silang isang magandang gintong kulay-kape na kulay, sapat na itong luto.

8. 
   

   
   Patayin ang init at alisin ang iyong mga cutlet ng manok mula sa kawali. Ilagay sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na grasa.

9. 
   

   
   Ihatid ang iyong makatas na mga cutlet ng manok. Kung mayroon kang isang maliit na kawali at lutuin nang hiwalay ang iyong mga cutlet, itago ang mga naluto na sa iyong hurno hanggang sa naluto mo na silang lahat.

Pamamaraan 2 Estilo ng piniritong manok

Gamit ang resipe na ito, lutuin mo ang iyong manok sa isang kawali.

1. 
   

   
   Gupitin ang bawat binti at dibdib ng manok nang pahilis upang makakuha ng apat na piraso.

2. 
   

   
   Paghaluin ang asin na may paminta, cayenne paminta at mustasa ng Dijon sa isang maliit na mangkok. Takpan ang mga piraso ng manok sa iyong pinaghalong gamit ang isang brush ng kusina.

3. 
   

   
   Ibuhos ang buttermilk sa isang mangkok at ilagay ang mga piraso ng manok sa loob nito. Ibalik ang mga ito sa mangkok ng salad upang masakop ang mga ito ng buttermilk sa lahat ng panig.

4. 
   

   
   Lutuin ang iyong bacon. Init ang isang sentimetro ng langis ng mirasol sa isang malaking kawal. Kapag mainit ang langis, ilagay ang iyong hiwa ng bacon sa kawali at kayumanggi ang mga ito hanggang sa sila ay malutong. Alisin ang mga hiwa ng bacon mula sa kawali at hayaan silang cool. Kapag pinalamig, gupitin sa maliit na piraso.

5. 
   

   
   Paghaluin ang mga mumo ng tinapay sa maliit na piraso ng bacon sa isang mangkok ng salad. Pagkatapos ay ilagay ang iyong mga piraso ng sakop na may buttermilk sa mangkok ng salad upang matakpan ng mga tinapay at maliit na piraso ng bacon.

6. 
   

   
   Magdagdag ng langis ng mirasol sa kawali kung saan niluto mo ang bacon. Dapat mayroon kang halos isang sentimetro ng langis sa kawali. Init ang langis.
   • Ang langis ay hindi dapat dumating sa napakataas na temperatura, kung hindi man ang labas ng iyong mga piraso ng manok ay kayumanggi bago maluto ang loob. Kung ang iyong langis ay nagsisimulang manigarilyo sa kawali dahil ito ay masyadong mainit, magdagdag ng isang maliit na langis ng mirasol sa kawali upang mabawasan ang temperatura at bawasan ang init nang kaunti.

7. 
   

   
   Ilagay ang iyong mga piraso ng manok sa kawali. Magprito ng iyong mga piraso ng manok sa mainit na langis ng halos sampung minuto sa pamamagitan ng pag-on sa kanila pagkatapos ng limang minuto. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa kapal ng iyong mga piraso ng manok at ang temperatura ng langis. Kapag mayroon silang isang magandang gintong kulay-kape, ang iyong mga piraso ng manok ay luto.

8. 
   

   
   Patayin ang init at alisin ang iyong mga piraso ng pinirito na manok mula sa kawali gamit ang mga pangsarang luto. Ibuhos ang isang pakurot ng asin sa ibabaw ng mga piraso ng manok at ihatid ito sa iyong mga panauhin.
   • Kung niluluto mo ang iyong mga piraso ng manok nang hiwalay, panatilihin ang mga piraso na naluto na sa oven upang manatiling mainit hanggang sa luto mo na ang lahat ng mga piraso.

Pamamaraan 3 Fry Chicken Original Recipe

Gamit ang resipe na ito, lutuin mo ang manok sa isang fryer.

1. 
   

   
   Ibuhos ang tatlong tasa ng gatas at isang itlog sa isang malaking mangkok at ihalo nang malumanay.

2. 
   

   
   Ibuhos ang mga tinapay na tinapay, harina, asin, paminta at mga sangkap na pang-seasoning sa isa pang mangkok at ihalo nang mabuti.

3. 
   

   
   Ilagay ang bawat piraso ng manok nang paisa-isa sa mangkok ng salad na naglalaman ng harina, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa gatas na may halo ng itlog, at pagkatapos ay palitan muli ang mga ito sa halo ng harina at mga tinapay. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng manok sa isang plato o pinggan.

4. 
   

   
   Magkaroon ng isang malalim na fat fater na kung saan maaari kang magprito ng manok. Ibuhos sa langis ng mirasol at painitin ito sa kalan sa medium heat. Panoorin ang langis upang hindi ito masyadong mainit at hindi magsisimulang maghiwalay. Upang malaman kung ang langis ay sapat na mainit, maglagay ng isang kamay (hindi, hindi sa mainit na langis) sa ilalim ng gripo at bumaba ng ilang patak ng malamig na tubig sa langis sa pritong. Kung ang mga sizzle ng langis, nasa tamang temperatura at maaari mong iprito ang iyong mga piraso ng manok.

5. 
   

   
   Kapag ang mga piraso ng manok ay may magandang ginintuang kulay ng kayumanggi, alisin ang mga ito mula sa fryer na may mga luto sa pagluluto.

6. 
   

   
   Ilagay ang iyong mga piraso ng pritong manok sa isang plato na natatakpan ng tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.

7. 
   

   
   Maaari mong ihatid ang iyong masarap na pritong manok sa iyong mga bisita. Masiyahan sa iyong manok na may steamed gulay, berdeng salad o isang salad ng repolyo.
   • Kung kukunin mo ang iyong manok sa mga kaibigan o pumunta para sa isang piknik, hayaan muna na lumamig ang manok at ilagay ito sa isang lalagyan na may takip upang dalhin ito kasama ang iba pang mga sangkap na iyong dinadala.

Paraan 4 Fried Cockerel

Gamit ang resipe na ito, lutuin mo ang manok sa isang fryer.

1. 
   

   
   Ihanda ang mga kagamitan at sangkap na kakailanganin mo sa resipe na ito.

2. 
   

   
   Gupitin ang iyong sabungan gamit ang isang matalim na kutsilyo sa kusina. Gupitin ito sa anim na piraso, dalawang pakpak, dalawang hita at dalawang piraso ng dibdib.

3. 
   

   
   Upang ihanda ang atsara, ibuhos ang lemon juice sa isang mangkok at ihalo ito sa dalawang kutsara ng langis. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kurot ng cayenne pepper at isang maliit na paminta at asin.

4. 
   

   
   Magdagdag ng isang kutsara ng tinadtad na perehil, isang hiwa na sibuyas na sibuyas at kung nais mong gumamit ng luya sa lupa, pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mga sangkap.

5. 
   

   
   Ilagay ang iyong mga piraso ng sabungan sa isang ulam o malaking mangkok upang mag-atsara. Ibuhos ang atsara sa iyong mga piraso ng sabungan sa salad mangkok o pinggan. Hayaan ang iyong mga piraso ng cockerel na mag-marinate ng tatlumpung minuto.

6. 
   

   
   Pagkatapos ng tatlumpung minuto, alisan ng tubig ang iyong mga piraso ng sabungan.

7. 
   

   
   Isawsaw ang iyong mga piraso ng ipis sa mga mumo ng tinapay at takpan ang mga ito ng mga mumo ng tinapay sa lahat ng panig.

8. 
   

   
   Ibuhos ang langis sa iyong malalim na fat fater at painitin ito sa isang temperatura na isang daan at walumpung degree.

9. 
   

   
   Ilagay ang iyong mga piraso ng sabungan sa mainit na langis. Hayaang lutuin sila sa fryer ng halos 13 hanggang 15 minuto, hanggang sa magkaroon sila ng magandang ginintuang kulay kayumanggi.

10. 
    

    
    Alisin ang iyong mga piraso ng ipis mula sa fryer. Ilagay ang mga ito sa isang plato na natatakpan ng tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.

11. 
    

    
    Bago maglingkod, ibuhos ang ilang asin sa mga piraso ng cockerel. Magdagdag ng ilang mga piraso ng lemon sa mesa o mga plato ng iyong mga panauhin.

Pamamaraan 5 Ang pinirito na manok sa isang fryer

Gamit ang resipe na ito, lutuin mo ang manok sa isang fryer.

1. 
   

   
   Ihanda ang mga kagamitan at sangkap na kakailanganin mo sa resipe na ito.

2. 
   

   
   Ilagay ang lemon zest, tinadtad na halibut at pinalambot na malambot na mantikilya sa isang mangkok at ihalo nang maayos upang makakuha ng isang creamy cream.
   • Ibuhos sa lemon juice at magdagdag ng kaunting asin at paminta sa lupa.

3. 
   

   
   Pagkatapos ay ilagay ang creamy butter sa isang sheet ng aluminyo foil. Isara ang sheet ng aluminyo foil at bigyan ito ng isang hugis-parihaba na hugis. Ilagay ang mantikilya sa iyong freezer at kapag ito ay solidified, ilabas ito sa freezer.

4. 
   

   
   I-flatten ang iyong mga piraso ng manok gamit ang isang gumulong pin upang i-cutlet ang mga ito (suriin ang resipe "Mga piniritong manok na cutlet" na medyo mataas).

5. 
   

   
   Alisin ang solidified butter mula sa iyong freezer. Gupitin ito sa apat na piraso ng parehong sukat.

6. 
   

   
   Ilagay ang iyong mga cutlet na flat sa lugar ng iyong trabaho at maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa gitna ng bawat cutlet. Isara ang mga ito sa pamamagitan ng pambalot sa kanila upang ganap na latigo ang butter.

7. 
   

   
   Panatilihing sarado ang iyong mga cutlet sa pamamagitan ng paglalagay ng isang palito sa bawat dulo ng iyong mga cutlet ng manok.

8. 
   

   
   Basagin ang itlog, ibuhos ito sa isang mangkok at matalo ito ng tinidor. Ilagay ang iyong mga cutlet ng manok nang paisa-isa sa mangkok na naglalaman ng pinalo na itlog.

9. 
   

   
   Pagkatapos ay ilagay ang iyong mga cutlet ng manok sa mga mumo ng tinapay. I-on ang mga ito at siguraduhin na takpan ang mga ito ng mga mumo ng tinapay sa lahat ng panig. Maaaring kailangan mong pindutin nang bahagya ang mga cutlet para sa mga mumo ng tinapay upang sumunod nang maayos.

10. 
    

    
    Ilagay ang iyong mga cutlet ng manok sa iyong ref para sa isang habang. Kapag ang mga mumo ng tinapay ay dumikit sa mga cutlet, maaari mong alisin ang mga ito sa ref.

11. 
    

    
    Ibuhos ang langis sa fryer. Init ang langis sa isang temperatura ng isang daan at siyamnapung degree na sentigrade. Kung ang langis ay umabot sa isang mas mataas na temperatura, payagan ito upang palamig nang kaunti o ikaw ay brown ang labas ng iyong mga cutlet, ngunit ang loob ay hindi lutuin nang maayos.

12. 
    

    
    Huwag lutuin ang lahat ng iyong mga cutlet ng manok nang sabay-sabay upang ang temperatura ng langis ay hindi bumaba nang labis at upang ang mga cutlet ay maaaring magluto nang pantay-pantay. Hayaan silang magprito nang mga sampung minuto. Kapag mayroon silang magandang gintong kulay-kapeng kayumanggi, tanggalin ang mga ito mula sa magprito na may mga kusang kusina.
    • Panatilihin ang mga scallops na niluto mo sa iyong oven habang niluluto mo ang sumusunod.

13. 
    

    
    Ilagay ang mga cutlet ng manok sa isang plato na natatakpan ng tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.

14. 
    

    
    Ihatid ang iyong mga kamangha-manghang mga cutlet ng manok. Tandaan na alisin ang mga toothpick na inilagay mo sa mga dulo bago ihatid ang iyong mga cutlet. Kapag ang iyong mga bisita ay pagpuputol ng isang kagat, ang masarap na natutunaw na mantikilya ay makakatakas mula sa gitna ng mga cutlet.

Pamamaraan 6 Panatilihin ang Fried Chicken Warm

Upang ihanda ang mga resipe na ipinapaliwanag namin sa itaas, masidhing inirerekumenda na huwag iprito ang lahat ng iyong mga piraso ng manok nang sabay-sabay. Pinakamabuting magprito nang paisa-isa o dalawa nang sa gayon ang temperatura ng langis ay hindi bumababa nang malaki na hindi papayagan ang isang pare-pareho na pagluluto ng iyong mga piraso ng manok. Habang niluluto mo ang mga sumusunod na piraso, dapat mong panatilihing mainit ang mga naunang mga bago, narito ang isang pamamaraan na magpapahintulot sa iyo na mapanatili ang init ng iyong manok habang pinapanatili ang kalidad nito:

1. Ibuhos ang ilang tubig sa isang lalagyan ng oven. Lumikha ng mga bola sa pamamagitan ng pagdurog ng aluminyo na foil at ilagay ito sa lalagyan.
2. Maglagay ng isang sheet ng aluminyo foil sa mga bola na nakalagay sa lalagyan. Ito ay dapat sapat na malaki para sa iyo upang ilagay sa iyong pinirito na piraso ng manok.
3. Maglagay ng takip sa lalagyan at ilagay ito sa iyong oven sa temperatura na animnapu't lima hanggang siyamnapu't limang degree centigrade. Nilikha mo lang ang isang steam cooker.
4. Itago ang iyong mga pinirito na piraso ng manok sa oven sa iyong bapor hanggang sa ikaw ay handa na upang maghatid sa kanila. Sa ganitong paraan, mananatili silang makatas at malambot.

payo

• Kung nagluluto ka ng maraming piraso ng manok, huwag iprito ang lahat nang sabay-sabay, makakakuha ka ng isang mas mahusay na resulta sa pamamagitan ng pagpapanatiling mataas ang temperatura ng langis, babawasan din nito ang oras ng pagluluto. Panatilihin ang mga piraso na naluto na sa iyong oven.
• Kung nais mo ng malutong na piraso ng pritong manok, huwag ihalo ang harina sa mga tinapay na manipis. Ilagay ang mga mumo ng tinapay at tinapay sa iba't ibang mga lalagyan at isawsaw muna ang iyong mga piraso ng manok sa harina, na sumasakop sa maliit na harina hangga't maaari (papayagan nito ang mga tinapay na manipis na sumunod nang mas mahusay). Ilagay ang iyong mga piraso ng manok sa pinalo na itlog (halo-halong o hindi sa gatas) at ilagay ang mga ito sa mga tinapay. Maingat na i-coat ang mga piraso ng manok na may mga tinapay at magprito. Sundin ang payo na ibinigay sa mga recipe sa itaas o iprito ang mga binti at drumstick sa temperatura na isang daan at animnapu't limang degree na sentigrade at ang mga pakpak at suso sa isang temperatura na isang daan at animnapung degree centigrade. Una iprito ang mga binti, pagkatapos ay ang mga peste, pagkatapos ay idagdag ang mga suso at tapusin ang mga pakpak.
• Lutuin nang maayos ang iyong manok. Ang manok ay isang karne na kailangang lutuin nang ilang sandali. Sundin ang mga tagubilin na ibinigay sa mga recipe sa itaas para sa mga oras ng pagluluto, kapwa para sa mga kadahilanang pangkaligtasan at upang makuha ang pinakamahusay na lasa.
• Upang magprito ng manok o manok, gumamit ng langis para sa pagluluto ng mataas na temperatura. Dapat kang gumamit ng isang langis na hindi mabilis na sumunog (sa mababang temperatura) at nagbibigay ng kaunting lasa sa pagkain. Huwag gumamit ng langis na may malakas na lasa. Ang mga langis na inirerekumenda namin ay una sa lahat ng langis ng mirasol at langis ng mani, pagkatapos ay ang mga langis ng gulay na may napakataas na temperatura ng kumukulo.
• Kung nagluluto ka ng mga piraso ng manok nang magkahiwalay sa parehong kawali, baguhin ang langis bago magluto ng mga bagong piraso. Ito ay upang alisin ang mga tira ng mga tinapay na tinapay na nasa pan at susunugin habang ang pagluluto ay masyadong mahaba.
• Kung nais mo ng malulutong ngunit mahusay na lutong piraso ng manok, iprito ang mga ito sa isang mababang sapat na temperatura upang pahintulutan nang maayos ang manok.
• 
  
  

  
  

  
  Ang isang paraan upang madaling isuksok ang iyong mga piraso ng manok na may mga tinapay na tinapay ay ilagay ang mga sangkap sa isang plastic bag, tulad ng isang freezer bag na may pagsasara. Pagkatapos ay ilagay ang isa o dalawang piraso ng manok sa plastic bag at pukawin ito upang takpan ang iyong mga piraso ng mga tinapay at tinapay. Kunin ang mga piraso ng manok sa labas ng bag, ilagay ito sa isang plato at ilagay ang mga bagong piraso ng manok sa plastic bag. Pagkatapos ibabad ang iyong mga piraso ng manok sa likido at iprito ang mga ito.

babala

• Ang manok ay isang karne na dapat lutuin nang maayos, ang laman ay dapat maputi sa dulo ng pagluluto. Huwag kumain ng manok na may kulay rosas na laman. Ang karne ng manok ay maaaring maglaman ng bakterya at nagpapadala ng mga sakit tulad ng salmonella.
• Bigyang-pansin ang temperatura ng iyong langis sa pagluluto. Kung ang langis ay umabot sa napakataas na temperatura, ang karne ay hindi lutuin ng sapat sa loob at ang labas ay maaaring masunog.
• Mag-ingat sa paggamit ng langis sa mataas na temperatura. Huwag hayaang lumapit ang mga bata o mga alagang hayop sa kawali ng pritong o frieder na iyong ginagamit. Mag-ingat din sa pagkalat ng mainit na langis, maaari kang makatanggap ng mga patak ng langis sa katawan, mukha at mata. Huwag dalhin ang iyong mukha malapit sa mainit na langis.
• Upang hawakan ang iyong mga piraso ng manok sa mainit na langis at ihatid sa kanila, ilagay ang mga guwantes sa kusina upang maprotektahan ang iyong mga kamay.
• Ilagay ang iyong mga piraso ng manok sa mainit na langis na may mga kusina ng kusina at alisin ang mga ito sa parehong paraan.

Mga kinakailangang elemento

• Mga plate para sa mga mumo ng tinapay
• Ang mga mangkok ng salad upang ihalo ang mga sangkap at takpan ang karne ng harina
• Ang isang pares ng mga kusina na paws
• Isang malalim na fryer at isang kawali
• Aluminyo foil
• Mga plastik na bag o papel na sulatan
• Mga kagamitan upang mapanatili ang init ng manok sa iyong oven
• Isang rolling pin para sa paggawa ng mga cutlet ng manok
• Napkins

Mga mapagkukunan at quote