Paano matunaw ang mga marshmallows

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Matunaw ang mga marshmallows sa kalan ng gas
• Pamamaraan 2 Maghurno ng marshmallows
• Paraan 3 Matunaw ang mga marshmallow sa apoy

Sa artikulong ito: Natunaw ang mga marshmallow sa gasolinaMaghurno na lutong marshmallow matunaw ang mga marshmallow sa apoy7 Mga Sanggunian

Minsan ang isang recipe ay nangangailangan ng natunaw na mga marshmallow, ngunit hindi ito dapat tukuyin kung paano matunaw ang mga ito. Dito mahahanap mo ang tatlong magkakaibang paraan upang gawin ito pati na rin ang isang recipe para sa bawat isa sa mga pamamaraan na ito.

yugto

Pamamaraan 1 Matunaw ang mga marshmallows sa kalan ng gas

1. 
   

   
   Maghanda ng isang bain-marie. Punan ang isang malaking palayok na may tubig at ilagay ang isa pang pan sa itaas. Maaari ka ring gumamit ng isang mangkok na lumalaban nang mabuti. Tiyaking ang ilalim ng kawali sa tuktok ay hindi hawakan ang tubig. Papayagan ka ng isang bain-marie na matunaw ang iyong marshmallows nang dahan-dahan upang ibabad ang mga ito o gamitin ang mga ito sa isang nagyelo.

2. 
   

   
   Grasa ang isang goma spatula at ang loob ng kasirola sa itaas. Pipigilan nito ang mga marshmallow na dumikit sa spatula at kawali kapag natutunaw sila.

3. 
   

   
   
   
   Walang laman ang isang packet ng marshmallow sa kawali. 450 g ng mga marshmallow ang kinakailangan. Maaari kang mag-opt para sa mga malalaking marshmallow o maliliit, kahit na ang mga maliliit ay madaling matunaw. Maaari kang pumili ng may kulay o may kulay na marshmallow. Tiyaking, gayunpaman, na ang mga ito ay magkatulad na kulay at may parehong lasa.
   • Kung gumagamit ka ng maraming mga kulay nang sabay-sabay, maghahalo sila at magiging brown. Kung gumagamit ka ng iba't ibang mga panlasa, maghalo sila at ang resulta ay malamang na hindi napakahusay.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Magdagdag ng dalawang kutsara ng tubig sa iyong mga marshmallow at pukawin ang mga ito. Malalaman mong nagsisimula silang matunaw.

5. 
   

   
   
   
   Mag-isip tungkol sa pangkulay at pampalasa sa kanila. Kung pipiliin mo ang mga puting marshmallow, maaari mong tinain ang mga ito ng ilang patak ng pangkulay ng pagkain. Upang magdagdag ng lasa, magdagdag ng isang kutsarita ng katas o lasa ng banilya. Siguraduhing malinaw na ang aroma na ginagamit mo, kung hindi man kukunin ang kulay ng mga marshmallow.

6. 
   

   
   Banayad ang iyong gas stove at itakda ito sa "malambot" na apoy. Kung nagtatrabaho ka sa mataas na init, pinapatakbo mo ang peligro ng pagsunog sa iyong mga marshmallows.

7. 
   

   
   Gumalaw ng iyong mga marshmallow at magdagdag ng kaunting tubig. Kapag nagsimula silang matunaw, magdagdag ng dalawang higit pang mga kutsara ng tubig. Pipigilan nila ang mga marshmallow na hindi matuyo. Siguraduhing pukawin ang mga ito para sa kung anong init nang pantay. Kung mayroon kang impression na nagsisimula silang dumikit sa spatula, punasan at muling grasa ang spatula.

8. 
   

   
   Lumiko ang iyong mga marshmallow sa icing. Upang gawin ito, kakailanganin mong magdagdag ng kaunting asukal sa pulbos.
   • Grasa ang isang spatula, ibuhos ang 120 g ng asukal sa isang oras sa mga marshmallows. Kapag ang halo ay nagsisimula na magpalapot, ilagay ito sa isang mahusay na greased na ibabaw at masahin ito. Tiyaking ang iyong mga kamay ay greased pati na rin: pipigilan nito ang pinaghalong hindi dumikit. Kapag nakamit mo ang ninanais na pare-pareho, igulong ang pinaghalong at palamigin para sa isang buong gabi. Maaari kang makapagpahinga at gumamit bilang dekorasyon sa susunod na araw.

     
     

     
     
   • Ang glaze ay mapunit kung ito ay masyadong tuyo. Kung nakakaranas ka ng problemang ito, magdagdag ng ½ kutsarita ng tubig at ihalo. Ipagpatuloy ang pagdaragdag ng tubig at pagmamasa hanggang sa hindi na napunit ang pagyelo.

Pamamaraan 2 Maghurno ng marshmallows

1. 
   

   
   Maglagay ng isang 20 cm diameter na cast iron skillet sa iyong oven at pasanin ito sa 230 ° C. Ang kawali ay dapat maging napakainit bago mo ilagay ang mga marshmallow, kaya iwanan ito sa oven habang pinapainit. Sa pamamaraang ito, maaari kang gumawa ng isang Smore.
   • Kung wala kang kalan ng cast iron, maaari kang gumamit ng isang katulad na ulam na maaaring pumunta sa oven.

2. 
   

   
   Gupitin ang mga marshmallow sa kalahati. Ilagay ang mga ito sa (hubog) na mga gilid ng kawali at gupitin ang kalahati gamit ang isang kutsilyo. Dapat ay mayroon kang mga hugis na disc marshmallow. Ilagay ang mga ito.

3. 
   

   
   Alisin ang kawali mula sa oven at ilagay sa isang ibabaw na lumalaban sa init. Siguraduhin na gumagamit ka ng isang mainit na pad: ang pan ay magiging sobrang init. Huwag patayin ang oven.

4. 
   

   
   Matunaw ang ilang mantikilya sa kawali. Hawakan lamang ito sa pamamagitan ng hawakan nito at i-tip ito hanggang sakupin ito ng mantikilya. Kung gumagamit ka ng ibang bagay kaysa sa isang kalan, maaari mong mantikilya ito gamit ang isang spatula na lumalaban sa init.

5. 
   

   
   Gumawa ng isang Smore. Kailangan mong magdagdag ng tsokolate kung nais mo ng isang Smore. Kumuha ng 250 g tsokolate chips at ikalat ito nang pantay-pantay sa kawali.

6. 
   

   
   Ilagay ang mga marshmallow sa kawali, ang malagkit na bahagi. Ayusin ang mga ito upang hawakan nila ang bawat isa. Mag-ingat na huwag sunugin ang iyong mga daliri kapag lumapit ka sa kawali!

7. 
   

   
   Ibalik ang kawali sa oven. Hayaan ang iyong mga marshmallow na lutuin sa loob ng 5-7 minuto. Ang kanilang panlabas ay magiging gintong kayumanggi at presko, habang ang kanilang panloob ay magiging malambot at malagkit.
   • Kung mas gusto mong magkaroon ng isang malutong ure, i-on ang grill sa huling ilang minuto ng pagluluto. Panoorin nang maingat ang iyong mga marshmallow upang maiwasan ang pagsunog sa kanila.

8. 
   

   
   Alisin ang kawali mula sa oven. Ilagay ito sa isang ibabaw na lumalaban sa init at hayaan itong cool sa loob ng mga 5 minuto.

9. 
   

   
   Ihatid ang iyong mga marshmallows. Maaari mong ikalat ang mga ito sa mantikilya, cake o cupcakes na may kutsilyo ng mantikilya. Kung hindi, basagin ang mantikilya sa kalahati o apat at isawsaw ang mga ito sa iyong natunaw na mga marshmallows.

Paraan 3 Matunaw ang mga marshmallow sa apoy

1. 
   

   
   Magaan ang isang sunog o barbecue. Kung gumagamit ka ng gas grill, itakda ito sa medium hanggang sa mataas para sa ilang mga apoy. Malapit ka na niyang lutuin ang iyong mga marshmallow sa apoy, kaya magiging crispy sila sa labas at malambing sa loob.

2. 
   

   
   Maglagay ng isang malaking marshmallow sa isang stick o skewer. Siguraduhin na ang iyong paninindigan ay sapat na sapat upang suportahan ang marshmallow sa apoy nang hindi nasusunog ang iyong mga kamay. Maaari kang mag-opt para sa isang metal na skewer, ngunit siguraduhin na ito ay lumalaban sa init upang hindi ka masunog. Kung ang stick na ginagamit mo ay mahaba, isaalang-alang ang pagputol ng isa sa mga dulo nito: magiging mas madaling maipako ang marshmallow at maiiwasan mo ang paghahanap ng bark.

3. 
   

   
   Ilagay ang marshmallow sa ibabaw ng apoy at i-on ito. Panatilihin lamang ito sa itaas ng mga apoy at i-on ito nang marahan upang ito ay lumiliko nang pantay.
   • Kung nahuli ito ng apoy, huwag iling ito sa lahat ng direksyon. Pumutok sa apoy sa halip.

4. 
   

   
   Alisin ang marshmallow mula sa apoy sa sandaling luto. Kung ang labas ay ginintuang kayumanggi at malutong sa pagpindot, ang loob ay natutunaw.
   • Kung gusto mo ang iyong inihaw na marshmallow, dalhin mo sila sa apoy at magpatuloy na inihaw ang mga ito.
   • Ito ay isang perpektong pamamaraan kung nais mong gamitin ang Marshmallow bilang isang garnish. Halimbawa, maaari mong isama ang ilang mga inihaw na marshmallow sa paghahanda ng isang marshmallow milkshake na papasok sa blender o ilagay sa tuktok bilang isang garnish.

5. 
   

   
   Tandaan na gamitin ang iyong mga marshmallow sa isang smore. Hatiin ang isang maliit na mantikilya sa kalahati at ilagay ang isang maliit na piraso ng tsokolate sa isa sa mga tagiliran nito. Maglagay ng isang marshmallow (nang hindi inaalis ang skewer o stick) sa tsokolate at pindutin nang basta-basta sa isa pang maliit na mantikilya. Kapag ginagawa ito, malumanay na alisin ang skewer o marshmallow stick. Maghintay ng ilang minuto bago maghatid upang ang marshmallow ay maaaring lumamig at matunaw ang tsokolate.
   • Huwag kalimutang kuskusin ang barbecue kapag ang lahat ng iyong mga marshmallow ay inihaw.