Paano gumawa ng alak ng lumboy

Nilalaman

• yugto
• Bahagi 1 Ang pagsasagawa ng paghahanda
• Bahagi 2 Pagkatapos ng 7 araw
• Bahagi 3 Pagkatapos ng 10 araw
• Bahagi 4 Pagkatapos ng pagbuburo

Sa artikulong ito: Gawin ang paghahandaAfter 7 arawAfter 10 arawAfter fermentationMga sanggunian

Ang panahon ng halaman ay karaniwang tumatagal mula sa huli na tag-araw hanggang sa maagang taglagas at ang mga halamang hayop ay matatagpuan kahit saan sa Estados Unidos at Europa. Ang mga blackberry ay ginagamit upang gumawa ng mga dessert, jam at tsaa. Hindi mahalaga kung saan ka nakatira, ang mature na alak ay masarap at perpekto para sa tag-araw.

yugto

Bahagi 1 Ang pagsasagawa ng paghahanda

1. 
   

   
   Pagdurog ng mga berry sa pamamagitan ng kamay sa isang sterile plastic bucket. Ibuhos ang isang quart ng malamig na distilled water at pukawin nang mabuti. Hayaan ang dalawang oras.

2. 
   

   
   Pakuluan ang 1/3 ng asukal na may 1.5 litro ng tubig sa loob ng isang minuto. Hayaang lumamig ang syrup.

3. 
   

   
   Idagdag ang lebadura sa 120 ML ng mainit na tubig (hindi kumukulo) at iwanan sa loob ng 10 minuto.

4. 
   

   
   Ibuhos ang cooled na syrup sa mga berry. Idagdag ang lebadura. Siguraduhin na ang pinaghalong ay cooled down, dahil ang mataas na temperatura ay sirain ang lebadura.

5. 
   

   
   
   
   Takpan ang balde ng isang malinis na tela at mag-iwan sa isang mainit na silid sa loob ng pitong araw.

Bahagi 2 Pagkatapos ng 7 araw

1. 
   

   
   Salain ang pulp na may tela ng muslin o iba pang materyal upang i-filter, upang paghiwalayin ang juice mula sa sapal. Maaari mong gamitin ang pulp bilang isang compost.

2. 
   

   
   Ibuhos ang na-filter na likido sa isang carafe na 4 na litro.

3. 
   

   
   Pakuluan ang isang segundo ng asukal sa 1/2 litro ng tubig. Hayaan ang cool bago idagdag ito sa carafe.

4. 
   

   
   I-cap ang tuktok ng carafe na may lana ng koton at ilakip ito ng isang nababanat na banda. Pinapayagan nitong makatakas ang CO2 at protektahan ang alak mula sa oksihenasyon at panlabas na kontaminasyon.

5. 
   

   
   
   
   Hayaang magpahinga ang alak sa loob ng sampung araw.

Bahagi 3 Pagkatapos ng 10 araw

1. 
   

   
   Ilipat ang alak sa pangalawang lalagyan. Sterilize ang carafe at i-refill ito sa alak.

2. 
   

   
   Pakuluan ang natitirang 1/3 ng asukal sa huling 1/2 litro ng tubig, pagkatapos ay payagan na palamig bago idagdag sa alak.

3. 
   

   
   I-cap ang tuktok ng carafe na may isang koton na lana at nababanat, pagkatapos ay hayaan itong magtrabaho hanggang matapos ang alak. Ang alak ay titigil sa paggawa ng mga bola kapag tapos na ang pagbuburo.

Bahagi 4 Pagkatapos ng pagbuburo

1. 
   

   
   Ilipat ang alak tulad ng dati.

2. 
   

   
   Sterilize ang mga bote ng alak at magdagdag ng funnel.

3. 
   

   
   Ibuhos ang alak sa mga bote, punan ang bawat bote hanggang sa leeg.

4. 
   

   
   Patigilin ang mga bote ng alak at itabi ang mga ito.