Kaalaman

Paano gawing madali ang makhani manok (Indian recipe)

Posted on
May -Akda: Randy Alexander
Petsa Ng Paglikha: 2 Abril 2021
I -Update Ang Petsa: 1 Hulyo 2024
Anonim
[Subtitled] The Best Recipe to Meet Indian Cuisine: Butter Chicken Masala
Video.: [Subtitled] The Best Recipe to Meet Indian Cuisine: Butter Chicken Masala

Nilalaman

Sa artikulong ito: Recipe ng Makhani Chicken Makhani na Recipe ng Makhani na may Olive Oil

Ang manok Makhani (o manok na may mantikilya o butter manok) ay isang pagkaing Indian na gawa sa maradong manok na pinaglingkuran ng bigas o tinapay. Medyo maanghang ngunit mayaman sa lasa, madaling gawin. Ang orihinal na recipe ay maaaring tanggihan sa iba't ibang paraan, kung sa mga tuntunin ng mga sangkap o uri ng paghahanda (mas matagal na pag-atsara, pagluluto ...). Nag-aalok ang wiki sa iyo ng dalawang variant.


yugto

Paraan 1 Mga recipe ng manok Makhani



  1. Season ang manok. Mapagbigay ng asin at paminta ang mga piraso ng karne.



  2. Sa isang malaking kawali, ibuhos ang langis. Siguraduhin na ito ay mainit at ilagay ang mga piraso ng manok.



  3. Brown ang karne para sa tatlo hanggang apat na minuto, hanggang sa ang kulay ay nagiging gintong kayumanggi.



  4. Pagkatapos alisin ang mga piraso ng manok at itabi sa isang hiwalay na ulam.




  5. Pagkatapos ay matunaw ang mantikilya sa parehong kawali.



  6. Magprito ang kanela at sibuyas nang magkasama.



  7. Idagdag ang iba pang mga sangkap. Magdagdag ng bawang, luya, turmerik, sili, pulbos, mga almendras (o mga cashew), peeled tomato at concentrate, at yogurt. Gumalaw habang pupunta ka para sa isang pinakamainam na halo ng lasa.



  8. Dalhin sa isang pigsa at kumulo para sa apat hanggang limang minuto habang pinapakilos. Asin at paminta ayon sa gusto mo.




  9. Pagkatapos ay idagdag ang iyong mga piraso ng manok. Siguraduhing takpan ang mga ito nang lubusan sa iyong pinaghalong upang gayahin nila ang iba't ibang mga lasa.



  10. Sa pagtatapos ng paghahanda, idagdag ang sariwang coriander upang pagyamanin ang lasa ng iyong ulam. Maaari mong palitan ito ng mga dahon ng spinach.



  11. Enjoy. Ihain ang manok na mainit pa rin na may bigas o naan (isang uri ng tinapay na Indian). Maaari mong samahan ang iyong ulam na may isang sariwang serbesa sa Asya.

Paraan 2 Mga recipe ng manok Makhani may langis ng oliba



  1. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang malaking kawali. Magdagdag ng asin at paminta.



  2. Kapag mainit ang langis, ilagay ang mga piraso ng manok sa kawali. Brown ang karne sa sobrang init para sa kung ano ang mga lasa ng mga lasa. Hintayin na maging ginintuang ito pagkatapos patayin ang init. Itago ang manok sa kawali.



  3. Sa isang pangalawang kasanayan, matunaw ang mantikilya.



  4. Fry tinadtad sibuyas hanggang sa bahagyang browned.



  5. Idagdag ang mga kamatis at bawang.



  6. Hayaan itong kumulo hanggang sa maging translucent. Pagkatapos alisin ang paghahanda mula sa apoy.



  7. Purée ang pinaghalong. Ibuhos ang iyong pinaghalong sa isang blender at gumana hanggang sa magkaroon ng pare-pareho ng isang mashed patatas.



  8. Ibuhos ang puro nang direkta sa mga piraso ng manok.



  9. Magdagdag ng isang drizzle ng langis at iwisik ang kanela at cardamom.



  10. Gumalaw sa cream. Kumulo sa isang mababa hanggang medium medium para sa mga 30 minuto, regular na pagpapakilos.



  11. Ihatid ang iyong mainit na manok na may bigas o naan.

Ang recipe ng manok Makhani :

  • Isang malaking kawali
  • Isang spatula
  • Isang ulam (upang magreserba ng karne)

Ang recipe ng manok Makhani may langis ng oliba :

  • Dalawang malaking kawali
  • Isang cutting board at kutsilyo
  • Isang spatula
  • Isang robot na panghalo
  • Isang ulam (para sa serbisyo)