Nilalaman
Ang artikulong ito ay isinulat kasama ang pakikipagtulungan ng aming mga editor at kwalipikadong mananaliksik upang matiyak ang kawastuhan at pagkakumpleto ng nilalaman.Mayroong 14 na sanggunian na binanggit sa artikulong ito, nasa ibaba sila ng pahina.
Maingat na sinusuri ng koponan ng pamamahala ng nilalaman ng ang gawain ng koponan ng editoryal upang matiyak na ang bawat item ay sumusunod sa aming mataas na pamantayan ng kalidad.
2 Magbabad ang mga buto. Pagkatapos hugasan ang toyo, ilagay ang mga ito sa isang malaking mangkok ng salad. Magdagdag ng sapat na malamig na tubig upang lubusang ibabad ang mga buto (mga 1 l). Hayaan silang magbabad nang magdamag o hindi bababa sa 12 oras nang hindi hawakan ito.
- Ang hakbang na ito ay ginagawang mas madali ang mga buto upang mapupuksa ang kanilang balat at ihalo upang gumawa ng gatas.
3 Suriin ang mga buto. Matapos ang 12 oras, ang mga soybeans ay dapat na mas malambot at dapat na doble ang laki. Gupitin ang isang binhi na may kutsilyo. Kung malambot at madaling i-cut, handa ang mga buto. Kung ito ay matigas pa rin, ibabad ang mga buto nang mas mahaba at suriin ang mga ito bawat oras hanggang sa sila ay malambot na sapat.
4 Alisan ng tubig ang mga buto. Kapag nababad ang mga soybeans, ibuhos ang mga ito sa isang strainer na inilagay sa lababo. Kapag natubig na ang tubig, ilagay ang mga buto sa isang malaking mangkok at magdagdag ng sapat na tubig upang matakpan ang mga ito.
5 Alisin ang mga balat. Pagulungin ang mga buto sa pagitan ng iyong mga daliri. Bago ang timpla ng toyo, maraming mga tao ang ginusto na alisin ang kanilang makapal na balat upang ang gatas ay may mas kaaya-aya na ure. Upang gawin ito, kuskusin ang mga buto sa pagitan ng iyong mga kamay upang mawala ang mga balat.
- Maaari mong alisin ang mga balat nang paisa-isa habang pinapahiran mo ang mga buto o ilagay mo lang ang mga buto sa tubig. Ang maluwag na balat ay babangon at babangon sa ibabaw ng tubig.
6 Alisin ang mga balat mula sa tubig. Kapag natapos mo na ang pag-rub ng mga toyo, makakakita ka ng isang layer ng mga balat sa ibabaw ng tubig. Alisin ang mga ito gamit ang iyong kamay o isang kutsara.
- Hindi mahalaga kung iniwan mo ang ilang mga balat o kung ang ilang mga buto ay mayroon pa ring balat. Hindi ito magkakaroon ng napakahalagang epekto sa gatas.
7 Ilagay ang mga buto sa blender. Matapos alisin ang mga balat mula sa mga buto, ilagay ito sa iyong blender at magdagdag ng 1 l ng tubig. Ilagay ang takip sa aparato.
- Kung ang iyong blender ay hindi sapat na malaki upang hawakan ang mga buto at 1 l ng tubig, ihalo ang kalahati. Ilagay ang kalahati ng mga buto at 500 ml ng tubig sa blender, ihalo ang mga ito at ihalo ang nalalabi sa mga buto na may 500 ML ng tubig.
8 Paghaluin ang toyo. Paghaluin ang mga soybeans at tubig na may mataas na kapangyarihan nang hindi bababa sa isang minuto. Matapos ang isang minuto, alisin ang takip ng blender at tingnan ang toyo ng gatas. Dapat itong kumikislap at walang naglalaman ng toyo.
- Kung ang halo ay hindi ganap na homogenous, ihalo ito sa loob ng 15 segundo at suriin muli.
Bahagi 2 ng 3:
Salain at pakuluan ang soymilk
-
1 Hayaang lumamig ang gatas. Pagkatapos ng 20 minuto ng pagluluto, patayin ang init at alisin ang kawali mula sa saklaw. Magtabi at hintayin ang cool na toyo. Kapag ito ay nasa temperatura ng silid, maaari mong ibuhos ito sa isang pitsel at palamig ito. -
2 Alisin ang pelikula sa ibabaw. Kapag ang soymilk ay lumalamig, tingnan ang ibabaw nito. Kung nakakita ka ng isang pelikula na nabuo, alisin ito gamit ang isang kutsara at itapon ito. - 3 Ihatid ang soymilk. Matapos alisin ang pelikula, maaari kang uminom ng toyo ng gatas. Ihatid ito ng malamig sa isang baso, idagdag ito sa mga smoothies o gamitin ito upang mapalitan ang gatas ng baka. Ang toyo na hindi mo ginagamit ay maaaring mapanatili ang palamig sa loob ng isang linggo. advertising
payo
- Ang Soymilk ay mainam para sa paggawa ng mga smoothies, pastry tulad ng mga muffins o pagpapalit ng gatas ng baka sa kape. Mayroon itong banayad na lasa na nakapagpapaalaala sa hazelnut na hindi matatagpuan sa gatas ng baka.
- Kahit na hindi mo nais na magdagdag ng anumang iba pang aroma, palaging asin ang soymilk. Maaari mong isipin na walang silbi, ngunit ang asin ay makakatulong sa iyo na makakuha ng isang mas balanseng panlasa.