Nilalaman
- yugto
- Bahagi 1 Pagpili ng mga malusog na sangkap
- Bahagi 2 Lutuin ang mga waffles
- Bahagi 3 Magdagdag ng isang nakapagpapalusog na pagpuno na mayaman
Ano ang mas masarap kaysa sa isang plato ng mainit, creamy waffles para sa agahan? Ang pag-iisip lamang na ang syrup ay maaaring sukat sa maliit na butas, pagkatapos ay tumulo kapag inilagay mo ang iyong tinidor para sa bawat masarap na kagat, sapat na upang mapataas ka mula sa iyong kama. Alalahanin na hindi mo kailangang mag-alala kung mayroon ka, tulad ng nakararami ng mga tao, na ang maliit na tumitibok na tinig sa isang lugar sa likuran ng iyong isip na bumubulong na ang lahat ng mantikilya, asukal at pritong harina ay hindi napakahusay para sa iyo . Kailangan mo lamang baguhin ang ilang mga pangunahing sangkap upang mas mahusay ang pakiramdam tungkol sa iyong mga pagpipilian sa pagkain nang hindi kinakailangang isakripisyo ang masarap na agahan.
yugto
Bahagi 1 Pagpili ng mga malusog na sangkap
-
Gumamit ng mas kaunting puting harina. Hindi kinakailangan upang ganap na matanggal ang puting harina upang gawin ang kuwarta, ngunit upang ihinto ang dami ng enriched all-purpose flour na dati mong ginagamit. Palitan ang iba pang kalahati sa isa pang pagkain na may mababang karot tulad ng buong trigo na trigo, harina ng bigas o harina ng almond. Sa paggawa nito, hindi mo rin mapapansin ang isang pagkakaiba kapag kumakain ka ng iyong mga waffles.- Ayusin ang dami ng harina na gagamitin ayon sa iyong mga kagustuhan sa personal.
- Ang karamihan ng mga karbohidrat sa maginoo na mga waffle ay nagmula sa mayaman na puting harina na starch.
-
Gumamit ng mga kapalit na harina. Maaari mong laktawan ang harina sa pamamagitan ng pagpapalit nito sa mga sangkap na mayaman sa nutrisyon kung nagdurusa ka sa hindi pagpaparaan ng gluten o kung susubukan mong sundin ang isang holistic na diyeta. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang oatmeal flakes, halo-halong mani o harina ng flax.- Alamin na maaari kang magbigay ng waffles isang kumplikadong lasa ng nutty kung gumagamit ka ng iba pang mga cereal.
- Kung nais mo ang mas maayos na mga waffles, kailangan mong tiyakin na ang kapalit ng harina ay lupa o halo-halong sa isang maayos na pagkakapare-pareho.
-
Palitan ang harina ng mga itlog. Hindi alam ng lahat na ang gatas, harina, at mantikilya ay maaaring mapalitan ng mga itlog. Paghaluin ang 2 o 3 malalaking itlog na may ilang mga kutsarita ng baking powder. Pagkatapos ay magdagdag ng isang pampatamis, tulad ng banana compote, at tapos ka na. Walang mas madali! Sa katunayan, hindi lamang ang katotohanan na ang mga itlog ay mataas sa protina at mahusay na kolesterol, binibigyan sila ng isang malambot at spongy ure sa mga waffles na niluluto, na ginagawa silang halos hindi mailalarawan mula sa mga tradisyonal na ginawa gamit ang harina.- Talunin ang mga itlog gamit ang baking powder at asin bago idagdag ang halo sa masa.
- Mayroon ka ring pagpipilian ng paggawa ng isang bersyon ng mga waffles na walang karbohidrat gamit ang mga itlog at ilang mga tuyong sangkap. Maaari mong kainin ang iyong egg waffles, bacon bits, turkey sausage at low-fat cheese.
-
Palitan ang mantikilya ng mga magaan na pagpipilian. Marami sa mga calorie sa waffles ay nagmula sa mantikilya, halo-halong may batter o nagsilbing hiyas. Sa halip na gumamit ng mantikilya, subukan ang langis ng niyog, Greek yogurt, o mansanas. Ang pag-alis ng mantikilya mula sa halo ng waffle ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang pangmatagalang peligro ng pagkakaroon ng sakit at pagsisisi na naramdaman mo sa tuwing kumakain ka ng mga mataba na pagkain.- Ang langis ng niyog ay isang napaka-maraming nalalaman langis dahil maaari itong magamit bilang isang semi-solidong produkto na maaaring kumalat sa temperatura ng silid o ginagamit bilang isang likido kapag pinainit.
Bahagi 2 Lutuin ang mga waffles
-
Ihanda ang kuwarta. Upang gawin ito, ihalo ang baking powder, asin, asukal, baking soda at harina kapalit ng iyong napili sa isang malaking mangkok. Idagdag sa mga pinatuyong sangkap 2 itlog, ilang patak ng katas ng vanilla at 1 kutsara ng langis at talunin hanggang makuha ang isang makapal at kahit na pinaghalong.- Ang mga bukol na nabuo sa kuwarta ay dapat na sirain, ngunit iwasan ang pag-abuso sa kanila. Kung hindi, makakakuha ka ng napaka siksik at malagkit na mga waffles.
- Kung gumagamit ka ng fibrous at hard ingredients tulad ng harina ng flax o otmil, kailangan mong isawsaw ang mga ito sa buttermilk upang mapahina ang mga ito bago idagdag ang mga ito sa kuwarta.
-
I-plug ang iyong waffle iron upang mapainit ito. Ang coat parehong mga ibabaw ng waffle iron na may isang maliit na spray spray at pagkatapos ay hayaang magpainit. Kailangan mong panatilihin ang kuwarta at isang ladle sa kamay.- Kung gumagamit ka ng isang waffle iron na may nonstick coating, hindi mo kakailanganin ang baking spray.
- Hawakan ang kasangkapan sa medium high heat, upang ang plato ay hindi masyadong mainit sa panahon ng paghahanda.
-
Ibuhos ang kuwarta sa mainit na plato. Gumamit ng sapat na masa upang masakop ang panloob na ibabaw ng tagagawa ng waffle, pag-aalaga na mag-iwan ng ilang puwang sa paligid ng mga gilid upang ang mga waffles ay maaaring lumawak sa panahon ng pagluluto. Isara ang takip sa sandaling magsimulang mabuo ang mga bula sa ibabaw ng kuwarta.- Kailangan mong tiyakin na magdagdag ka ng isang layer ng kuwarta na makapal na sapat upang takpan ang mga crests ng waffle iron grill, kung hindi man ang mga waffles ay hindi magiging matatag at sisira.
- Ang karamihan ng mga grids ay maaari lamang magluto ng isang waffle sa isang pagkakataon. Subukang ibuhos ang parehong dami ng masa upang ang lahat ng mga waffles ay pareho kapag natapos mo ang pagluluto.
-
Lutuin ang iyong mga waffles hanggang maging ginintuang. Aabutin ng mga 4 hanggang 5 minuto upang maabot ang isang pinakamainam na antas ng pagluluto. Upang maituring na perpekto, ang isang waffle ay dapat na malutong at ginintuang nasa labas habang ang natitirang ilaw at mahangin sa loob. Ulitin ito hanggang matapos ang kuwarta.- Suriin ang iyong mga waffles paminsan-minsan upang matiyak na nagluluto sila nang pantay.
- Mayroon kang pagpipilian upang mapanatili ang kuwarta sa ref para sa 1 o 2 araw, kung hindi mo magagamit ang lahat.
Bahagi 3 Magdagdag ng isang nakapagpapalusog na pagpuno na mayaman
-
Ibuhos ang ilang wafer sa iyong mga waffles. Iwasan ang paggamit ng maple syrup, na ginawa halos halos asukal, at pumili ng isang natural na pampatamis tulad ng dagave nectar o honey, na natural na naglalaman ng kaunting asukal. Alalahanin na ang mga butter ng nut ay mabuti rin dahil ang mga ito ay mahusay, napakataas ng protina at naglalaman ng mahusay na mga taba. Sa gayon, magkakaroon ka ng mga waffles na may masarap at malambing na lasa, na may kaibahan lamang, hindi sinasadyang ubusin ang katumbas ng isang buong araw ng mga carbs sa isang pagkakataon.- Painitin ang sweetener na pinili mo sa microwave ng ilang segundo upang mas madaling ibuhos.
- Gumamit ng mga sweetener sa katamtamang halaga.Kahit na ang mga kapalit na mababa sa asukal ay maaaring dagdagan ang iyong paggamit ng asukal kung inaabuso mo ito.
-
Magdagdag ng sariwang prutas sa iyong mga waffles. Kainin ang iyong mga waffles nang walang pagsisisi na may hiniwang saging o sariwang mansanas. Maaari mo ring kainin ang mga ito, sa pamamagitan ng paglalagay ng isang kutsara ng mga nagyeyelo na strawberry. Ang matamis at tangy zest ng sariwang prutas ay pinagsasama nang perpekto sa mga waffles. Sa pag-ubos ng mga ito, makakatanggap ka ng pang-araw-araw na dosis ng mga mahahalagang bitamina at mineral na kailangan mo.- Kung mas gusto mong gumamit ng mas masarap na sangkap ng pagpuno, gumawa ng isang masarap na compote sa pamamagitan ng pagluluto ng sariwang prutas na may luya, pala, cinnamon, at stevia o ilang honey.
-
Subukan ang iba pang mga malusog na sangkap. Maghanap ng iba pang mga paraan upang isama ang mga malusog na sangkap sa iyong mga waffles kung saan ang mga hindi gaanong karaniwang sangkap ay karaniwang ginagamit. Halimbawa, maaari mong palitan ang whipped cream o whipped cream cheese na may mababang fat cottage cheese. Gayundin, alamin na ang coconut flake ay maaaring maging mas mahusay kaysa sa pulbos na asukal kapag ito ay iwisik sa mga waffles.- Paghaluin ang mga piraso ng madilim na tsokolate, tinadtad na mga walnut, o blueberry upang mabigyan ang iyong mga waffles ng iba't ibang mga lasa at gawing mas pinupuno.
- Huwag isipin na kailangan mong palitan ang lahat ng mga pangunahing sangkap. Halimbawa, maaari kang gumamit ng kaunting mantikilya o kaunting maple syrup.