Nilalaman
Ang wikiHay ay isang wiki, na nangangahulugang maraming mga artikulo ay isinulat ng maraming may-akda. Upang lumikha ng artikulong ito, 13 mga tao, ang ilang mga hindi nagpapakilalang, ay lumahok sa edisyon nito at ang pagpapabuti nito sa paglipas ng panahon.Ang mga falafels ay durog na mga dumpling ng chickpea na tinimplahan ng mga sibuyas at pampalasa. Madalas silang kinakain sa mga tinapay na Lebanese na may litsugas, kamatis at yogurt o tahini sauce. Ang ulam sa Gitnang Silangan na ito ay sikat sa buong mundo.
yugto
-
Paghaluin ang mga chickpeas. Alisan ng mabuti ang mga ito at ihalo ang mga ito sa isang processor ng pagkain hanggang sa makakuha ka ng isang kuwarta. -
Idagdag ang iba pang mga sangkap. Ilagay ang lahat ng iba pang mga sangkap sa robot at ihalo ang lahat. Pagkatapos hayaan ang halo na umupo para sa 45 minuto. -
Bumuo ng mga croquette. Kumuha ng mga dumplings at gumawa ng maliit na bilog na mga croquette tungkol sa 4 cm ang lapad at 1 cm ang kapal. -
Lutuin ang falafel. Dalhin ang langis sa 190 ° C at i-plunge ang mga croquette. Magprito hanggang sa ginintuang at presko. Dapat itong tumagal ng mga 3 minuto. -
Masiyahan sa falafel. Ilagay ang mga ito sa isang flatbread na may mga hiwa ng kamatis at dognon, dahon ng litsugas at sarsa ng tahini.
- Siguraduhing ibabad ang mga chickpeas sa tubig para sa isang buong gabi upang sila ay sapat na mai-rehydrated kapag sinimulan mo ang paghahanda ng mga falafels.
- Nagbibigay ang Bulgur ng isang mahusay na butil ng butil sa falafels, ngunit hindi kinakailangan. Kung nais mo, maaari mong palitan ito ng apat na kutsara ng mga chickpeas.
- Ang resipe na ito ay gumagawa ng halos dalawampung falafels, na dapat sapat upang punan ang tungkol sa anim na tinapay.
- Maaari mo ring iwiwisik ang mga inihaw na linga ng linga sa hilaw na falafel bago magprito.
- Mapanganib ang mainit na langis. Maging maingat kapag nagprito.