Nilalaman
Ang wikiHay ay isang wiki, na nangangahulugang maraming mga artikulo ay isinulat ng maraming may-akda. Upang lumikha ng artikulong ito, ang mga may-akda ng boluntaryo ay lumahok sa pag-edit at pagpapabuti.- Kung ang masa ay mukhang masyadong tuyo, magdagdag ng 1 kutsarita ng tubig sa isang oras upang i-hydrate ito hanggang sa bumubuo ito ng isang bola.
- Kung ang masa ay nakakaramdam ng masyadong malagkit, magdagdag ng 1 kutsarita ng harina sa isang oras hanggang sa magkasya.
2 Masikip ang kuwarta. Ilagay ang kuwarta sa isang floured ibabaw ng trabaho. Gamit ang iyong mga kamay, masahin ang masa hanggang sa bumubuo ito ng isang matatag na bola. Ang ibabaw ng kuwarta ay dapat maging maayos at bahagyang makintab.
3 Hayaang lumaki ang kuwarta. Pahiran ang isang malaking lalagyan na may ilang mga kutsarang langis ng oliba hanggang sa maayos na sakop. Ilagay ang bola ng kuwarta sa lalagyan, takpan ng plastik na pambalot at hayaang tumayo sa isang mainit na sulok ng kusina. Payagan na umusok hanggang ang masa ay doble sa dami, na dapat tumagal ng 1 hanggang 2 oras.
4 Ikalat ang kuwarta. Alisin ang masa mula sa lalagyan at i-flatten ito. Hatiin ito sa 8 bahagi, isang bahagi bawat calzone na nais mong gawin. Ilagay ang mga piraso ng masa sa isang tray, takpan gamit ang plastic wrap at hayaang tumayo ng 10 minuto.
- Kung nais mong gumawa ng mas malaking calzones, hatiin ang kuwarta sa mas kaunting mga bahagi. Para sa higit pang mga calzones, hatiin ang kuwarta sa higit pang mga bahagi.
- Sa puntong ito, maaari mong ilagay ang iyong kuwarta sa refrigerator at gamitin ito sa ibang pagkakataon o magpatuloy at tapusin ang iyong resipe kaagad.
Paraan 2 ng 3:
Ihanda ang pagpuno
-
1 Lutuin ang karne ng sausage. Init ng kaunting langis sa isang kawali sa medium heat. Kapag mainit ang langis, ilagay ang karne ng sausage. Sunugin ito ng 5 minuto sa bawat panig. Lutuin ang sausage hanggang maluto ito sa loob. Alisin ang karne mula sa kawali at itabi. -
2 Kayumanggi sibuyas at bawang. Idagdag ang mga sibuyas sa kawali at magprito hanggang sa sila ay nagsasalita, mga 5 minuto. Idagdag ito at lutuin ng isa pang minuto. -
3 Season. Ilagay ang asin, paminta at oregano sa kawali at pukawin nang mabuti. -
4 Magdagdag ng mga kamatis at kabute. Idagdag ang mga kamatis at kabute sa kawali gamit ang mga sibuyas. Payatin ang pinaghalong para sa 20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang pagpuno ay dapat maging makapal at mabango. Kung pagkatapos ng 20 minuto, ang halo ay tila masyadong likido, magluto ng isa pang 10 minuto. -
5 Idagdag ang karne ng sausage. Ibuhos ang karne sa kawali. Alisin ang frying pan mula sa apoy at maghanda upang cram ang iyong mga calzones. advertising
Paraan 3 ng 3:
Pangkatin ang mga calzones
-
1 Painitin ang iyong oven sa 220 ° C. -
2 Ilabas ang kuwarta. Alisin ang plastic film mula sa tray. Ilagay ang unang piraso ng kuwarta sa isang floured na ibabaw at gumamit ng isang rolling pin upang i-roll ito sa isang hugis ng disc. Ulitin hanggang sa ang lahat ng mga piraso ng kuwarta ay na-flatten sa ganitong paraan. -
3 Idagdag ang garnish. Gamit ang isang kutsara, ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat disc ng minasa. Ang pagpuno ay dapat masakop ang tungkol sa 1/3 ng kuwarta, huwag maglagay ng labis upang hindi ito mai-protrude sa mga gilid, dahil maiiwasan nito ang mga calzones na maayos na magluto. -
4 Tiklupin at kurutin ang kuwarta. Itaas ang isang bahagi ng disc ng masa at itupi ito sa kalahati sa ibabaw ng trim. Gamitin ang iyong mga daliri o isang tinidor upang kurutin ang kuwarta kung saan nagtagpo ang mga gilid, upang makakuha ng isang hugis-calzone na hugis-kalahating buwan. Gawin ito sa lahat ng mga disk sa kuwarta. -
5 Lutuin ang mga calzones. Ayusin ang mga calzones sa isang greased baking sheet. Gumamit ng tinidor upang masuntok ang mga butas sa tuktok ng bawat calzone. Brush ang mga calzones na may kaunting langis ng oliba. Ilagay ang baking sheet sa oven at hayaan silang magluto hanggang sa tuktok ay gintong kayumanggi, mga 15 minuto. Lumabas sa oven at maglingkod nang mainit. -
6 Tapos na. advertising
payo
- Kung ang kuwarta ay tumangging bumalot at nagpapatuloy na tumayo sa mga panig, hayaang magpahinga ito at mamahinga ito.
- Upang ihanda ang mga calzones nang maaga, mabilis na i-freeze ang mga hindi nakuha na calzones sa isang baking tray.