Paano gumawa ng kalabasa puree

Nilalaman

• yugto
• Bahagi 1 Pumili at maghanda ng mga pumpkins
• Bahagi 2 Pagputol, pagbabalat at pagmamasahe ng mga pumpkins
• Bahagi 3 Paggamit ng kalabasa puree

Sa artikulong ito: Pumili at maghanda ng mga pumpkinsRoose, alisan ng balat at mash pumpkinsUse kalabasa pureeReferences

Ang home puree na kalabasa ay ang masarap na batayan para sa kalabasa na pie, cookies at maraming iba pang mga masarap na pagkaing taglagas. Ginawa ito mula sa mga sariwang pumpkins na inihaw at pinilipit. Alamin kung paano pumili ng tamang mga pumpkins at i-on ang mga ito sa mashed patatas.

yugto

Bahagi 1 Pumili at maghanda ng mga pumpkins

1. 
   

   
   Kumuha ng maliit na kalabasa pie o matamis na mga pumpkins. Maaari kang gumawa ng kalabasa ng puro sa anumang uri ng kalabasa, ngunit upang makuha ang pinaka-puro na lasa (at ang pinakamahusay na gumawa ng isang pie), pumunta para sa mas maliit na mga pumpkins na idinisenyo para sa mga recipe, sa halip na sa mga malaki. kalabasa-lanterns. Ang bawat kalabasa ay makagawa ng higit pa o mas kaunti ng isang tasa ng purong.
   • Maghanap ng mga pumpkins na may isang light orange na pulpito, nang walang mga hollows o bruises at isang medyo homogenous na hugis.
   • Mga kalabasa gamit na pinagnunuan madalas na may mga may kulay na kulay tulad ng dilaw at berde bilang karagdagan sa orange. Ang mga ito ay gumawa ng isang kahanga-hangang mash, din, ngunit ang kulay ay marahil ay hindi ang karaniwang light orange.
   • Iwasan ang maliit na pandekorasyon na mga pumpkins. Ang mga ito ay hindi naglalaman ng sapat na laman upang makagawa ng isang mahusay na dosis ng mashed patatas at hindi lumago para sa pagkonsumo.

2. 
   

   
   
   
   Linisin ang mga pumpkins. Ipasa ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig at kuskusin ang mga ito upang alisin ang mga dumi at iba pang mga labi, lalo na kung mayroon kang mga pumpkins mula sa hardin o isang parsela ng mga pumpkins.

3. 
   

   
   Gupitin ang mga pumpkins. Magsimula sa pamamagitan ng pagputol ng mga tangkay, siguraduhing iwanan ang buong katawan, hangga't maaari. Pagkatapos ay i-cut ang mga pumpkins sa kalahati, na ihayag ang mga buto.

4. 
   

   
   Alisin ang mga buto mula sa bawat kalahati gamit ang isang kutsara at ilagay ito sa isang mangkok. Panatilihin ang mga buto para sa ibang pagkakataon, dahil masarap ang toast. Alisin ang maraming mga orange wires hangga't maaari.

5. 
   

   
   
   
   Gupitin ang mga halves sa quarters. Tapusin ang pag-aalaga ng mga pumpkins sa pamamagitan ng pagputol sa mga ito sa quarters. Kakailanganin mo na ngayong magkaroon ng 8 (o higit pa, kung gumagamit ka ng higit sa dalawang mga pumpkins) na naghahain ng mga tirahan kung saan maaari kang magtrabaho.

Bahagi 2 Pagputol, pagbabalat at pagmamasahe ng mga pumpkins

1. 
   

   
   Painitin ang iyong oven sa 180 ° C.

2. 
   

   
   Ilagay ang mga kalabasa ng kalabasa sa baking paper. Ikalat ang mga ito nang pantay-pantay, na may balat sa ilalim. Sikaping matiyak na wala sa mga kapitbahayan na nakikipag-ugnay sa bawat isa, dahil hindi sila pantay na bihisan kung ito ang kaso. Hindi kinakailangan upang magdagdag ng isang gitling ng langis ng oliba sa mga kapitbahayan. Ang mga nilagang patatas ay hindi dapat magkaroon ng karagdagang mga sangkap kung plano mong gamitin ang mga ito sa isang recipe sa ibang pagkakataon.

3. 
   

   
   Inihaw ang mga kapitbahayan. Ilagay ang papel sa pagluluto sa oven at iwanan ang mga quart ng katad sa loob ng halos 40 minuto. Kapag handa ang mga kapitbahayan, kakailanganin mong madaling matusok ang pulpito. Alisin mula sa oven at hayaang cool.
   • Huwag hayaang kayumanggi ang quarters. Makakaapekto ito sa panlasa ng puri. Dapat silang litson hanggang maluto, ngunit wala na.
   • Ibuhos ang tubig sa baking sheet na naglalaman ng mga tirahan upang maiwasan ang mga ito sa pagluluto ng sobra. Ang tubig ay singaw sa pag-init, na makakatulong sa mga pumpkins na lutuin nang walang browning.

4. 
   

   
   Peel ang quarters. Kapag ang mga quarters ay cooled down na upang kunin ang mga ito, alisan ng balat ang natitirang balat. Gamitin ang iyong mga daliri upang maiangat ang balat at alisin ito sa pulpito. Dapat siyang bumaba nang madali. Maaari kang gumamit ng tinidor upang matulungan ka, madali itong bumaba. Maaari kang gumamit ng tinidor upang matulungan kang paghiwalayin ang balat, kung kinakailangan. Ilagay ang pulpito ng kalabasa sa isang mangkok at alisin ang balat.

5. 
   

   
   Gumawa ng niligis na patatas. Ilagay ang pulpito sa isang processor ng pagkain at ihalo ang lahat hanggang sa makakuha ka ng isang creamy ure. Suriin na walang mga natitirang piraso. Kung wala kang isang processor ng pagkain, maaari kang gumamit ng isang blender o isang patatas na mas mahusay.
   • Kung ang dry puree ay tila masyadong tuyo, magdagdag ng ilang mga kutsarang tubig upang magbasa-basa ito.
   • Kung ang basa ng kalabasa ay tila basa, alisan ng tubig ito sa cheesecloth bago itago ito.

6. 
   

   
   Panatilihin ang puri. Ang puro ng kalabasa ay maaaring panatilihin sa isang refrigerator sa isang airtight bag sa loob ng maraming araw. Maaari mo ring ilagay ito sa isang bag upang i-freeze at panatilihin ito ng maraming buwan.

Bahagi 3 Paggamit ng kalabasa puree

1. 
   

   
   Palamutihan para sa kalabasa pie. Ito ang klasikong paggamit ng kalabasa puree at isa sa mga pinakamahusay. Ginawa mo ang mahirap na bahagi. Ang lahat na nananatili upang makagawa ng isang masarap na pie pie ay upang magdagdag ng ilang mga pampalasa at ilang iba pang mga sangkap. Upang makagawa ng sapat na topping para sa isang pie, ihalo ang 3 tasa ng kalabasa na puro sa mga sangkap na nabanggit, pagkatapos ay ibuhos sa pie crust.
   • 6 itlog
   • 1 kutsara ng cream
   • 1 at kalahating tasa ng asukal sa tubo
   • 1 kalahating kutsarita ng asin
   • 1 kutsarita at kalahating kanela
   • 1 kutsarita at kalahati ng luya
   • 1 quarter ng isang kutsarita ng nutmeg
   • 3 tasa ng evaporated milk
   • 1 kutsarita ng banilya

2. 
   

   
   Gumawa ng tinapay na kalabasa. Ang banal na dessert na ito ay isang masarap na paraan upang magamit ang labis na kalabasa ng puri. Paghaluin ang puri ng harina, baking soda, asukal, langis ng oliba, itlog at tsokolate chips, pagkatapos ibuhos ang kuwarta sa isang pan ng pan at maghurno. Ito ay simple at ang iyong bahay ay magkakaroon ng isang kamangha-manghang nakapalibot na amoy.
3. Gumawa ng sopas na kalabasa. Ano sa palagay mo ang paggamit ng mashed na potion para sa maalat? Ang paggawa ng sopas ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang mabilis na hapunan sa araw ng hapunan. Nang simple, igisa ang mga sibuyas at bawang na may mantikilya sa isang palayok ng sabaw. Magdagdag ng 2 tasa kalabasa purée at ihalo hanggang sa ganap na mainit. Magdagdag ng 2 tasa ng sabaw ng gulay o manok at pakuluan ang sopas pagkatapos bawasan ang init at hayaang kumulo. Magdagdag ng asin, paminta at pala para sa lasa. Magdagdag ng isang volute ng crème fraiche.