Paano magluto ng steamed cauliflower

Mayo 2024

May -Akda: Monica Porter

Petsa Ng Paglikha: 19 Marso. 2021

I -Update Ang Petsa: 17 Mayo 2024

Video.: How to make Cauliflower Broccoli and Carrots

Nilalaman

ingredients
yugto
Paraan 1 ng 3:
Ihanda ang kuliplor
Paraan 2 ng 3:
Lutuin ang kuliplor sa kawali
Paraan 3 ng 3:
Lutuin ang kuliplor sa microwave
payo
Mga kinakailangang elemento
Upang maghanda ng sariwang kuliplor
Paraan sa kawali
Paraan ng microwave

Ang wikiHay ay isang wiki, na nangangahulugang maraming mga artikulo ay isinulat ng maraming may-akda. Upang lumikha ng artikulong ito, ang mga may-akda ng boluntaryo ay lumahok sa pag-edit at pagpapabuti.

Mayroong 5 sangguniang nabanggit sa artikulong ito, nasa ibaba sila ng pahina.

Ang kuliplor ay isang napaka-nakapagpapalusog at malambot na gulay kung luto nang maayos. Mayroong iba't ibang mga paraan upang magluto ng cauliflower, ngunit ang pagnanakaw ay ang pinaka-karaniwang pamamaraan sapagkat pinapanatili nito ang lasa, kulay at nutrisyon ng repolyo. Maaari kang magluto ng sariwang kuliplor na may singaw, microwave o sunog.

ingredients

Para sa 4 na tao

1 sariwang ulo ng kuliplor, mga 450 hanggang 600 g
Tubig
Isang maliit na asin
Pepper
Mantikilya

yugto

Paraan 1 ng 3:
Ihanda ang kuliplor

1 Pumili ng isang sariwang kuliplor. Ang isang sariwang kuliplor ay napaka puti at napapaligiran ng berde at firm na dahon.
- Dapat kang magbayad ng pansin sa base ng kuliplor. Hindi mahalaga kung mayroong lupa o dumi, ngunit ang batayan ng kuliplor ay dapat na matibay at maputi. Ang kulay ng base ay ang pinakamahusay na indikasyon upang malaman kung sariwa ang iyong kuliplor.
- Ang tuktok ng ulo ng kuliplor ay dapat na matatag. Kung ang mga bouquets ay malambot at maluwag o may mga butas sa pagitan ng mga ito, maaaring nangangahulugan ito na ang cauliflower ay nabubulok.
2 Gupitin ang mga dahon. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang alisin ang mga berdeng dahon sa paligid ng mga bouquets. Gupitin ang mga ito nang malapit sa base hangga't maaari.
- Magkaroon ng kamalayan na ang mga dahon ay maaaring lutuin din, kung ang mga ito ay sariwa. Maaari silang magamit upang gumawa ng isang sabaw ng gulay, ngunit din para sa isang sinigang, upang samahan ang isang karne o hilaw sa mga salad.
3 Gupitin ang gitnang baras. Upang alisin ang mga bouquets nang mas madali, gupitin ang malaking tangkay sa base ng kuliplor, bago ang punto kung saan nagtatagpo ang lahat ng mga bouquets.
- Ang stem ay maaari ring magamit upang gumawa ng sabaw ng gulay.
- Sa teknikal, ang hakbang na ito ay opsyonal. Maaari mong alisin ang mga indibidwal na bouquets nang hindi inaalis ang malaking gitnang tangkay, ngunit ito ay magiging mas mahirap.
4 Gupitin ang mga indibidwal na bouquets. Ilagay ang cauliflower na baligtad gamit ang stem up. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang putulin ang mga bouquets nang paisa-isa.
- Gupitin kung saan sumasama ang tangkay ng mga bouquets sa malaking gitnang tangkay. Gupitin sa isang anggulo ng 45 °.
- Maglaan ng oras upang maputol ang mga nasira o discolored na lugar. Ang mga lugar na ito ay hindi magiging kasing ganda ng iba at hindi gaanong masustansya.
- Tandaan na ang mga maliliit na cauliflower ay maaaring lutuin nang buo, nang hindi naghihiwalay sa mga bouquets.
5 Gupitin ang malalaking bouquets sa mas maliit na bouquets. Maaari mong iwanan ang mga bouquets tulad ng mga ito, ngunit kung ang ilan ay masyadong malaki, maaari mong i-cut ang mga ito upang mabawasan ang kanilang laki at gawing mas madaling lutuin.
- Ang cauliflower ng pagluluto para sa isang mas maikling oras ay pinapanatili ang mga katangian ng nutrisyon at pinapadali ang panunaw.
6 Banlawan ang mga bouquets ng cauliflower. Ilagay ang mga bouquets sa isang colander at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Dabhin ang mga ito ng malumanay gamit ang mga tuwalya ng papel.
- Ang mga insekto at mga nalalabi sa lupa ay maaaring ma-trap sa pagitan ng mga bouquets at mga tangkay. Mag-scrape gamit ang iyong mga daliri upang matanggal ang mga ito o may isang brush ng gulay kung ang mga labi ay lumalaban.
advertising

Paraan 2 ng 3:
Lutuin ang kuliplor sa kawali

1 Maglagay ng tubig sa isang malaking kasirola at pakuluan. Punan ang palayok na may mga 5 cm ng tubig at pakuluan sa mataas na init.
2 Maglagay ng isang basket ng bapor sa kawali. Tiyaking ang ilalim ng basket ay hindi nababad sa tubig na kumukulo.
- Kung wala kang isang bapor, maaari mong gamitin ang isang metal strainer sa halip. Siguraduhin na ang colander ay pumapasok sa palayok nang hindi pinilit.
3 Ilagay ang mga bouquets ng cauliflower sa basket ng singaw. Mag-ingat sa pagdeposito ng mga ito upang hindi masunog at ideposito ang mga ito sa isang homogenous na layer upang mapadali ang pagluluto.
- Ang mga bouquets ay dapat mailagay patayo, ang stem down at ang ulo pataas.
- Kung maaari, ayusin ang mga bouquets upang walang mag-overlap. Kung hindi ito posible, hatiin ang mga ito sa pinaka-homogenous na paraan na posible.
4 Magluto ng 5 hanggang 13 minuto. Takpan ang palayok at hayaang singaw. Kapag ang mga bouquets ay luto, dapat silang malambot na sapat na maaari mong itusok ang mga ito sa isang tinidor, ngunit hindi masyadong malambot.
- Ang kawali at colander ay dapat na sakop. Ang paglalagay ng takip sa palayok ay maaaring ma-trap ang singaw sa loob at lutuin ang kuliplor.
- Para sa mga medium bouquets, suriin ang pagluluto pagkatapos ng 5 minuto. Kung mahirap pa rin, magluto ng isa pang 3 hanggang 5 minuto.
- Ang mga malalaking bouquets ay maaaring tumagal ng 13 minuto upang ganap na magluto.
- Kung magpasya kang lutuin ang buong ulo ng cauliflower nang sabay-sabay, maaaring tumagal ng 20 minuto o higit pa.
5 Maglingkod nang mainit. Alisin ang lutong cauliflower mula sa basket ng bapor at ilagay ang mga bouquets sa isang nakahain na ulam. Panahon na may asin, paminta, isang maliit na mantikilya o langis ng oliba.
- Mayroong iba pang mga paraan upang maghatid ng cauliflower. Maaari kang maglagay ng toyo, iwiwisik ang Parmesan, magdagdag ng mga pampalasa, pampalasa tulad ng paprika, lemon, curry ... Maaari kang makaramdam ng cauliflower sa gusto mo, maging malikhain !
advertising

Paraan 3 ng 3:
Lutuin ang kuliplor sa microwave

1 Ilagay ang mga bouquets ng kuliplor sa isang microwave dish. Ikalat ang mga ito nang pantay-pantay hangga't maaari.
- Kung maaari, ayusin ang mga bouquets upang walang mag-overlap. Kung hindi ito posible, hatiin ang mga ito sa pinaka-homogenous na paraan na posible.
2 Magdagdag ng kaunting tubig. Para sa isang normal na ulo ng kuliplor, magdagdag ng 2 hanggang 3 kutsara ng tubig.
- Dapat mayroong 2.5 cm lamang ng tubig sa ilalim ng lalagyan. Ang ideya ay upang magkaroon ng sapat na tubig upang lumikha ng singaw, ngunit hindi masyadong maraming hindi pakuluan ang cauliflower.
3 Takpan ang ulam. Kung ang lalagyan mayroon kang isang talukap ng mata, ilagay ito sa lugar. Kung hindi, gumamit ng isang plato o isang takip na pupunta sa microwave.
- Kung ang iyong lalagyan ay walang takip at wala kang plastik na pambalot, maaari kang takpan ng isang plato. Tiyaking ganap na sumasaklaw sa lalagyan upang ma-trap ang singaw.
- Ang takip ng ulam ay mahalaga para sa pag-trap ng singaw at cauliflower. Ang singaw na nilikha ng mainit na tubig ay malumanay na lutuin ang repolyo.
4 Microwave ng 3 hanggang 4 minuto. Ilagay ang maximum na lakas at magluto ng cauliflower ng 3 hanggang 4 minuto. Ang mga bouquets ay dapat na malambot, ngunit hindi masyadong malambot.
- Suriin ang pagluluto ng mga bouquets pagkatapos ng 2 min 30. Takpan muli at lutuin kung kinakailangan.
- Mag-ingat kapag tinanggal ang takip. Huwag sandalan sa iyo upang ang singaw ay hindi masunog ang iyong mukha.
5 Maglingkod nang mainit. Alisin ang lutong cauliflower mula sa basket ng bapor at ilagay ang mga bouquets sa isang nakahain na ulam. Panahon na may asin, paminta, isang maliit na mantikilya o langis ng oliba.
- Mayroong iba pang mga paraan upang maghatid ng cauliflower. Maaari kang maglagay ng isang maliit na toyo, magdagdag ng Parmesan, pampalasa, halamang-singaw o paprika, lemon, curry ... Maaari kang makaramdam ng cauliflower sa gusto mo, magbigay ng libreng magpalitan ng iyong imahinasyon!
advertising