Kaalaman

Paano magluto ng mga portobellos

Posted on
May -Akda: Monica Porter
Petsa Ng Paglikha: 19 Marso. 2021
I -Update Ang Petsa: 27 Hunyo 2024
Anonim
Baked mushrooms
Video.: Baked mushrooms

Nilalaman

Sa artikulong ito: Lutuin ang Portobello BakedBake Portobellos Stuffed sa GrillPack the PortobellosVariantesMga Sanggunian

Ang mga kabute ng Portobello ay may isang firm, mataba ure at isang banayad na lasa. Maaari silang lutuin sa iba't ibang mga paraan at maaaring ihain nang nag-iisa o bilang isang side dish. Alamin kung paano lutuin ang mga masarap na kabute na ito para sa isang partido o para lamang sa iyong pagkain.


  • Oras ng paghahanda (oven): 40 minuto
  • Oras ng pagluluto: 20 minuto
  • Kabuuan ng oras: 60 minuto

yugto

Paraan 1 Maghurno sa Portobellos sa oven



  1. Painitin ang oven. Ilagay ang oven rack sa gitna at painitin ang oven sa 200 ° C.



  2. Linisin ang mga kabute. Gumamit ng isang tuyo o mamasa-masa na tela upang punasan at alisin ang dumi. Alisin ang mga paa. Maaari mong ihagis o kunin ang mga ito at lutuin ang mga ito.
    • Kung gusto mo, maaari ka ring maghiwa ng mga kabute.
    • Upang alisin ang mga paa, hawakan ang sumbrero sa iyong nangingibabaw na kamay at malumanay na iikot ang paa sa kabilang banda.
    • Kung nais mo, maaari mo ring alisin ang mga slat gamit ang isang kutsara.




  3. Ihanda ang atsara. Paghaluin ang apat na kutsara ng langis ng oliba, apat na kutsara ng balsamic suka, isang tinadtad na sibuyas na sibuyas, tinadtad na sibuyas, asin, paminta at sariwa o pinatuyong damo sa isang maliit na mangkok. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap.



  4. Palamutihan ang mga kabute. Ilagay ang mga sumbrero ng portobello (at paa, kung gagawin mo) sa isang malaking bag ng freezer. Ibuhos ang atsara sa bag at malumanay na amerikana ang mga kabute. Isara ang bag at ilagay ito na flat sa ref ng tatlumpung minuto. Kung magmarate ka ng mga portobellos na mas mahaba, maaari silang sumipsip ng sobrang pag-atsara at maging malambot.
    • Magandang ideya na ibalik ang bag sa oras-oras.



  5. Lutuin ang mga ito. Langis ng isang baking sheet. Gumamit ng mga metal na tongs upang hilahin ang mga kabute sa bag at ilagay ito sa plato. Maghurno ang mga kabute at hayaang lutuin sila ng sampung minuto. Pagkatapos ng sampung minuto, gumamit ng mga metal na pangsko upang i-on ang mga ito at hayaan silang magluto ng isa pang sampung minuto.




  6. Paglilingkod. Kainin ang mga portobellos bilang input o bilang saliw. Gumamit ng tira na atsara upang makagawa ng isang sarsa.
    • Gumawa ng isang pagbawas ng balsamic suka o vinaigrette na may langis at suka upang ibuhos sa mga kabute.

Paraan 2 Magluto ng mga pinalamanan na mga portfolio sa grill



  1. Ihanda ang grill. Init ito at linisin. Coat na may langis ng pagluluto.
    • Linisin ang grill sa pamamagitan ng pagpapatayo pagkatapos hugasan ang preheated at bago magsimulang magluto. Ang mga labi ng pag-init ng langis at pagkain ay dapat umalis nang walang problema.



  2. Linisin ang mga kabute. Gumamit ng tuwalya ng papel o tuwalya ng tsaa upang malinis ang mga kabute upang maalis ang dumi. Kung nais mo, maaari mong banlawan ang mga ito nang mabilis sa malamig na tubig, ngunit hindi mo kailangang.



  3. Ihanda ang mga kabute. Alisin ang mga brown slivers mula sa mga sumbrero ng portobello gamit ang isang kutsara at itapon ang mga ito. Alisin ang mga paa at itapon ang mga ito.



  4. Season ang mga kabute. Paghaluin ang kalahating kutsarita ng langis ng oliba, dalawang kutsara ng sariwang lemon juice at dalawang kutsara ng toyo sa isang maliit na mangkok. Brush ang magkabilang panig ng mga takip ng kabute na may halo na ito.



  5. Ihanda ang palaman. Paghaluin ang 75 g ng tinadtad na kamatis, 30 g ng tinadtad na mozzarella, kalahati ng isang kutsarita ng langis ng oliba, kalahati ng isang kutsarita ng tinadtad na sariwang rosemary (o isang ikawalong isang kutsarita ng pinatuyong rosemary), isang kurot ng itim na paminta at isang sibuyas na sibuyas na tinadtad sa isang maliit na mangkok.



  6. Lutuin ang mga portobellos. Ilagay ang mga stalk kabute sa langis na ihaw at lutuin ng limang minuto sa bawat panig o hanggang malambot.
    • Magsimula sa pamamagitan ng pagluluto ng mga stalk kabute upang sila ay nasa tamang direksyon upang ma-stuffed kapag ibabalik mo ang mga ito.



  7. Pahiran ang iyong mga kabute. Gumamit ng isang metal tong upang i-on ang mga kabute upang ang mga sumbrero ay baligtad. Maglagay ng apat na kutsara ng pinaghalong kamatis sa bawat sumbrero. Takpan at lutuin ng 3 minuto o hanggang matunaw ang keso. Budburan ng perehil.
    • Dahil walang oras upang lutuin, ang mga kabute ay magkakaroon ng isang medyo binibigkas na panlasa. Kung gusto mo, maaari mong gamitin nang lubusan ang mas kaunting dail o lomettre.
    • Kung nais mong dalhin ito nang maaga, alisin ang mga hiwa at kabute, ihanda ang palaman pagkatapos takpan ang mga sangkap at palamig ang mga ito hanggang sa handa ka nang lutuin ang mga ito.

Pamamaraan 3 Sabog ang mga portobellos



  1. Linisin ang mga kabute. Gumamit ng tuyo o mamasa-masa na tela upang punasan ang mga kabute. Alisin ang mga paa. Maaari mong ihagis o kunin ang mga ito at lutuin ang mga ito.
    • Upang alisin ang mga paa, hawakan ang sumbrero sa iyong nangingibabaw na kamay at malumanay na iikot ang paa sa kabilang banda.
    • Kung nais mo, maaari mong alisin ang mga slat gamit ang isang kutsara.



  2. Gupitin ang mga kabute sa hiwa. Ilagay ang mga kabute sa isang cutting board at i-slice ang mga ito gamit ang isang matalim na kutsilyo. Gumawa ng mga hiwa ng 5 o 6 mm na makapal.
    • Laging ihiwalay ang kutsilyo gamit ang iyong mga daliri.



  3. Ihanda ang panimpla. Init ang isang kawali sa medium heat at ibuhos sa apat na kutsara ng langis. Magprito ng isang tinadtad na bawang ng sibuyas hanggang malambot. Idagdag ang perehil



  4. Pumutok ang mga portobellos. Ilagay ang mga kabute na gupitin sa kawali at lutuin ang mga ito ng tatlo hanggang limang minuto, sabay-sabay. Pagwiwisik ng may apat na kutsarang perehil, isang quarter ng kutsarang asin at isang kurot ng paminta.
    • Ang mga kabute ay niluluto sa sandaling malambot at ginintuang.



  5. Paglilingkod. Tangkilikin ang mga portobellos kaagad bilang isang starter o bilang isang saliw.

Paraan 4 na variant



  1. Subukan ang iba pang mga panimpla. Dito maaari kang magsaya. Stuff o takpan ang mga portobellos na may mga mumo ng tinapay o ibuhos sa kanila ang isang maliit na sarsa ng pesto. Pagwiwisik ng asin at paminta o salansan sa mga hiwa ng aubergine o inihaw na paminta.
    • Subukan ang iyong mga paboritong panimpla upang lumikha ng mga variant.



  2. Gumawa ng isang burger gamit ang mga portobellos. Ang mga sumbrero ng Portobello na niluto sa oven o kawali ay mahusay sa mga burger. Ilagay ang mga ito sa isang inihaw na bunurger bun na may mga hiwa ng kamatis, natunaw na mozzarella, lavocat at ang iyong mga paboritong pampalambing.



  3. Gumawa ng isang orihinal na salad. Magdagdag ng mga hiwa ng portobello sa isang berdeng salad, rocket o iyong paboritong litsugas, o ihalo ang mga ito sa kale o sautéed green beans.



  4. Magandang gana!
  • Sobrang papel
  • Mga Sanga
  • Mga tongsong metal
  • Isang plastic na freezer bag
  • Isang kawali
  • Isang libangan