Nilalaman
- yugto
- Paraan 1 Ibabad ang mga pinatuyong buto
- Pamamaraan 2 Pakuluan ng mga soybeans
- Paraan 3 Pagluluto ng Soya Beans Kung hindi man
Ang mga soya ay mayaman sa protina at hibla habang napakababa sa taba. Kadalasan, ibinebenta ang mga ito sa pinatuyong anyo, ngunit maaari mo silang makahanap ng sariwa. Ibabad ang tuyong buto bago gamitin ang mga ito habang ang mga bago ay handa nang lutuin nang direkta. Kapag niluto, maaari silang magamit sa iba't ibang mga pinggan, kabilang ang mga sopas at sarsa.
yugto
Paraan 1 Ibabad ang mga pinatuyong buto
-
Banlawan ang mga buto. Punan ang isang mangkok na may malamig na tubig at idagdag ang toyo beans. Kuskusin laban sa bawat isa gamit ang iyong mga daliri upang alisin ang alikabok. Alisin ang mga na-discolored o misshapen pati na rin ang mga walang laman na balat at graba.- Ang mga dry soybeans ay dapat na babad bago magluto. Kung natagpuan mo ang mga sariwang buto, maaari mong direktang lutuin ang mga ito.
-
Alisan ng tubig ang mga buto. Maglagay ng colander sa lababo at ibuhos dito ang mga nilalaman ng mangkok. Iling ito upang alisin ang labis na tubig. Kung nakakita ka ng mga balat, alisin ang mga ito at itapon. -
Gawin silang magbabad muli. Magbabad ang toyo beans sa magdamag sa ref. Ilagay ang mga ito sa isang malaking lalagyan tulad ng isang mangkok ng salad o kasirola. Magdagdag ng 350 ml ng tubig at kalahati ng isang kutsarita ng asin bawat 100 g ng mga buto. Ilagay ang mga ito sa ref at hayaan silang magbabad para sa 8 hanggang 10 oras.- Ibabad ang mga buto sa ref upang maiwasan ang pag-ferment, lalo na sa mga mainit na klima.
-
Banlawan ang mga buto. Salain at banlawan ang mga ito nang isang beses. Sa sandaling magbabad na, handa na silang magluto. Ibuhos sa isang colander at kalugin nang marahan upang alisin ang natitirang tubig. Pagkatapos maaari mong lutuin ang mga ito ayon sa gusto mo.
Pamamaraan 2 Pakuluan ng mga soybeans
-
Ilagay ang mga buto sa isang kasirola. Ibuhos ang toyo sa isang malaking kasirola siguraduhing hindi pinupunan ang higit sa isang-kapat. Kung ang lalagyan ay napakaliit, ang bula na bubuo sa panahon ng pagluluto ay umaapaw at marumi ang iyong kalan. -
Magdagdag ng mainit na tubig. Ibuhos ang sapat na mainit na tubig sa kawali upang ibabad ang mga buto. Gumamit ng 500 ml ng tubig bawat 100 g ng toyo. Kung nais mo, maaari ka ring magdagdag ng isang kutsarita ng asin upang magdala ng higit pang panlasa.- Maglagay ng isang plato na lumalaban sa init sa ibabaw ng mga buto sa kawali upang pindutin upang matiyak kahit na pagluluto.
-
Lutuin ang mga buto. Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa mataas na init. Sa sandaling nagsisimula itong pakuluan, i-down ang init at pakuluan ang mga soybeans sa simmering na tubig sa mababang o medium medium para sa 3 oras o hanggang malambot.- Ang tubig ay magbabad ng kaunti. Punan ang antas sa kawali kung kinakailangan.
- Alisin ang scum at mga balat na lumulutang sa ibabaw na may isang kutsara.
- Kung nagluluto ka ng itim na toyo, kailangan lamang nilang magluto ng isang oras at kalahati.
-
Alisan ng tubig ang mga buto. Magsimula sa pamamagitan ng pag-alis ng mga walang laman na balat na maaaring nasa ibabaw ng tubig gamit ang isang kutsara na may mga butas. Ibuhos ang mga soybeans sa isang colander at iling upang alisin ang anumang labis na tubig. Kung nakakakita ka ng mga balat sa mga buto, hayaan silang cool sa loob ng ilang minuto bago alisin ang mga ito sa pamamagitan ng kamay.- Maaari mong itapon ang pagluluto ng tubig o panatilihin ito upang idagdag sa isang sopas o sarsa.
-
Gumamit ng lutong buto. Ihanda ang mga ito ayon sa gusto mo. Maaari mong i-season ang mga ito at ihatid ang mga ito nang mag-isa o idagdag ang mga ito sa isang ulam. Subukang idagdag ang mga ito sa isang salad, upang gawin silang gratinate o gumawa ng isang variant ng chili con carne.
Paraan 3 Pagluluto ng Soya Beans Kung hindi man
-
Subukan ang baking. Kung gusto mo ng malutong na mga ihi, subukang litson ang mga soybeans. Pagkatapos mababad ang mga ito, ipamahagi ang mga ito sa isang gaanong langis na baking sheet. Maghurno ang mga ito sa 180 ° C at hayaan silang magluto ng 40 hanggang 45 minuto. Gumalaw sa kanila nang madalas. Handa sila kapag sila ay ginintuang at malutong.- Maaari mong gawin ang parehong bagay sa isang electric frying pan. Langis ito, ilagay ang mga toyo sa loob at lutuin ang mga ito sa 180 ° C para sa 40 hanggang 45 minuto, madalas na pagpapakilos.
-
Gumamit ng isang mabagal na kusinilya. Kung mayroon kang oras, subukan ang mabagal na pagluluto. Ilagay ang babad na buto sa isang mabagal na kusinilya at magdagdag ng isang kutsarita ng asin at sapat na tubig upang ibabad nang lubusan. Ilagay ang takip at lutuin ang mga soya sa mataas na lakas para sa 6 hanggang 8 na oras. -
Pakuluan ang ilang mga edamames. Ang mga Edamames ay bata, wala pa sa edad na toyo. Season 650 g ng berdeng mga buto na may dalawang tablespoons (30 g) ng asin. Umupo sila sa loob ng 15 minuto bago ilagay ang mga ito sa isang malaking kasirola na puno ng tubig ng asin. Pakuluan ang mga ito nang hindi tinatakpan ang mga ito ng 5 hanggang 6 minuto. Alisan ng tubig at hayaang lumamig nang kaunti bago maghatid. Maaari kang mag-shell o maglingkod sa kanila sa mga pod.