Paano magluto ng mga karot

Hulyo 2024

May -Akda: Monica Porter

Petsa Ng Paglikha: 19 Marso. 2021

I -Update Ang Petsa: 1 Hulyo 2024

Nilalaman

yugto
Pamamaraan 1 Hugasan at ihanda ang mga sariwang karot
Pamamaraan 2 Pakuluan ang mga karot sa kawali
Paraan 3 Ihalo ang mga karot sa oven
Pamamaraan 4 Itusok ang mga karot
Pamamaraan 5 Ibalik ang kawal sa kawali
Paraan 6 Ihalo ang mga karot
Upang hugasan at ihanda ang mga sariwang karot
Upang pakuluan ang mga karot sa kawali
Upang lutuin ang mga karot sa oven
Upang singaw ang mga karot
Fry ang mga karot sa kawali
Upang grill karot

Sa artikulong ito: Hugasan at ihanda ang mga sariwang karot Pakuluan ang mga karot sa kawaliBake ang mga karot sa hurnoGawin ang mga karot na steamedGawin ang mga karot sa kawaliPagpapalo ng mga karotSummary ng artikulo32 Mga Sanggunian

Ang mga karot ay isang masarap at masustansiyang ugat. Madali silang maghanda sa maraming paraan, na ginagawa silang pangunahing sangkap para sa isang malusog na diyeta. Kapag naligo at inihanda mo ang mga ito, maaari mo itong pakuluan sa isang kasirola, ihawan ang mga ito sa oven, i-steam ang mga ito sa kalan ng gas o microwave, ihalo ang mga ito sa kawali o ihalo sila. . Alinmang paraan ang pipiliin mo, magiging pantay silang masarap kung maglilingkod ka sa kanila nang mag-isa o sa isang ulam.

yugto

Pamamaraan 1 Hugasan at ihanda ang mga sariwang karot

Hugasan nang mabuti ang mga karot. Bago lutuin, dapat mong hugasan ang mga ito ng malamig na tubig ng gripo. Dahil ang mga ito ay ugat, karaniwang magkakaroon sila ng lupa sa balat. Pagkatapos ay maaari mong gamitin ang mga tuwalya ng papel o isang espongha ng gulay upang linisin ang mga ito.
- Maaari ka ring bumili at gumamit ng isang produkto ng paglilinis ng gulay upang matanggal ang maraming mga impurities.
Gupitin ang mga tangkay at ugat. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang putulin ang mga tangkay ng mga karot. Pagkatapos ay gupitin ang maliit na mga ugat na maaaring mag-protrude mula sa dulo ng gulay.
- Kung nais mong grill ang mga ito, maaari mong iwanan ang mga tangkay para sa isang mas mahusay na pagtatanghal.
Peel ang mga karot kung nais mo. Kung nais mong gamitin ang mga ito sa isang ulam, durugin ang mga ito o kung gusto mo ang mga ito nang walang balat, maaari kang gumamit ng isang matalim na kutsilyo o isang peeler upang alisin ang balat. Mag-ingat dahil maaari silang maging mahirap na alisan ng balat, lalo na kung sila ay payat at malambot patungo sa tip.
- Kung gusto mo ang mga peeled na karot at nais na makatipid ng oras, maaari kang bumili ng mga minicarottes na na-peeled sa karamihan ng mga supermarket.
Gupitin ang mga karot upang mas mabilis itong lutuin. Gupitin ang mga karot sa maliit na hiwa para sa paglambot at mas mabilis na pagluluto. Bilang karagdagan, kung nais mong maglingkod sa kanila na gupitin, maaari mong ihanda ang mga ito nang maaga upang makatipid ng oras sa ibang pagkakataon.
- Gayunpaman, kung nais mong maglingkod nang buo sa kanila, maaari mong laktawan ang hakbang na ito.

Pamamaraan 2 Pakuluan ang mga karot sa kawali

Pakuluan ang isang kawali ng inasnan na tubig. Una, punan ang isang pan kalahati sa dalawang-katlo na puno ng tubig. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin bawat litro ng tubig. Pagkatapos ay i-light ang burner sa mataas na init upang pakuluan ang tubig.
- Gumamit ng sapat na tubig upang matakpan ang mga karot, ngunit hindi gaanong ang tubig ay umaapaw kapag idinagdag mo ang mga karot.
- Ang pagdaragdag ng asin ay pakuluan ang mga karot nang mas mabilis at bibigyan sila ng higit pang panlasa. Gayunpaman, kung susubaybayan mo ang iyong paggamit ng sodium, magagawa mo nang walang asin.
Ibuhos ang mga karot sa tubig na kumukulo at takpan. Maingat na, ilagay ang mga karot sa tubig na kumukulo gamit ang iyong mga kamay o forceps upang hindi ito masabain. Kapag inilagay mo ang mga karot, takpan ang kawali gamit ang isang takip at pakuluan ang mga karot.
Pakuluan ng 4 hanggang 30 minuto. Ang oras na kinakailangan upang pakuluan ang mga karot ay depende sa kung paano mo pinuputol ang mga ito at kung magkano ang nais mong ibigay sa kanila. Halimbawa, kung pinutol mo ang mga ito sa maliit na hiwa, maaari mong hayaan silang pakuluan nang mga apat na minuto kung nais mo silang malambot sa labas, ngunit malutong sa loob. Kung mas gusto mo ang mas malambot na karot, iwanan ang mga ito nang mga sampung minuto.
- Kung pakuluan mo ang buong karot na mas makapal at sa balat, kakailanganin mong iwanan ang mga ito sa kalahating oras kung nais mo na malambot sa puso.
Gupitin nang kaunti upang makita kung luto na sila. Upang malaman kung ang iyong mga karot ay luto sa paraang gusto mo, maaari kang kumuha ng isa sa kawali at gupitin ang isang maliit na piraso bago ibalik ito sa tubig. Hayaan ang chunk na cool sa loob ng ilang segundo, pagkatapos ay tikman ito upang malaman kung luto ito sa paraang gusto mo.
Alisan ng tubig ang tubig at panahon ng mga karot. Kapag ang mga karot ay luto hangga't gusto mo, patayin ang init. Maglagay ng isang strainer sa lababo at ibuhos ang tubig at karot upang maubos ang tubig. Pagkatapos ay maaari mong ilagay ang mga karot sa isang mangkok o plato upang i-season ang mga ito ayon sa iyong mga kagustuhan bago maghatid sa kanila.
- Ang isang maliit na asin at paminta ay sapat nang madalas.
- Kung mas gusto mo ang iyong mga karot ng kaunting mas matamis, maaari kang maglagay ng mantikilya at isang pakurot ng brown sugar.

Paraan 3 Ihalo ang mga karot sa oven

Painitin ang oven sa 200 ° C. Itakda ang iyong oven upang magpainit sa 200 ° C. Maaari mong i-cut at ihanda ang mga karot habang ang oven ay nagpainit.
Gupitin ang mga karot sa kalahati kung makapal ang mga ito. Upang ang iyong makapal na mga karot (higit sa 2 cm) ay mas mabilis na maghurno at manatiling presko, gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-cut ang mga ito nang kalahating haba. Kung mas gusto mo ang mas maliliit na piraso, maaari mo ring i-cut ang mga pahilis sa hiwa ng 4 cm na makapal.
- Kung ang mga ito ay payat, maaari mong laktawan ang hakbang na ito at ihalo ang mga ito nang buo.
Takpan ang mga karot na may langis ng oliba at panimpla. Ibuhos ang mga ito sa isang mangkok o sa isang plato. Pagwiwisik ng langis ng oliba na nagsisimula sa isang kutsarita para sa 500 g ng mga gulay. Gumalaw sa kanila at magdagdag ng langis kung kinakailangan. Pagkatapos ay iwiwisik ng asin, paminta o isang pag-seasoning na gusto mo. Pukawin muli upang pantay-pantay na ipamahagi ang panimpla.
- Maaari mong gamitin ang tinunaw na mantikilya o ilang iba pang uri ng langis sa lugar ng langis ng oliba kung nais mo.
Ikalat ang mga karot sa isang baking sheet. Subukang alisin ang mga karot hangga't maaari. Kung nagluto ka ng maraming, maaari mong hayaan ang ilang ugnay.
- Sa yugtong ito, hindi mo kailangang takpan ang mga ito o maaari mong takpan ang mga ito nang gaanong gamit ang aluminyo na foil kung nais mo silang maging isang maliit na malambot.
Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto. Ilagay ang plato sa oven sa gitnang posisyon. Hayaang maghurno sila ng mga 20 minuto. Kapag niluto, dapat silang magmukhang ginintuang at malambot kapag pinindot mo sila ng isang tinidor.
- Kung gusto mo ang iyong mga karot ng kaunti pa malutong, maghurno ang mga ito nang hindi sakop ang mga ito para sa isa pang limang minuto.
Magdagdag ng mga halamang gamot at iba pang mga panimpla. Kapag ang mga karot ay luto hangga't gusto mo, dalhin mo sa hurno. Magdagdag ng laneth, perehil o iba pang mga halamang gamot o panimpla bago ang paghahatid.
- Subukan ang pagdaragdag ng isang maliit na dail, asin sa dagat o isang dalangin ng honey para sa isang saliw na karapat-dapat sa mga pinakamahusay na restawran.

Pamamaraan 4 Itusok ang mga karot

Subukan ang steaming basket. Punan ang ilalim ng isang palayok na 2 cm na may tubig. Banayad ang burner sa mataas na init at pakuluan ang tubig. Ilagay ang mga karot sa basket at ilagay ang basket sa kawali sa pamamagitan ng paghawak nito sa gitna. Takpan ang basket at kawali gamit ang isang takip, mag-iwan ng isang maliit na puwang sa gilid upang palabasin ang singaw. Singaw para sa lima hanggang sampung minuto depende sa kung ano ang gusto mo para sa iyong mga karot.
- Kapag niluto tulad ng ninanais, itaas ang basket sa kawali at hawakan ito sa lugar nang ilang segundo upang payagan ang labis na tubig na dumaloy sa kawali.
- Ibuhos ang mga karot sa isang mangkok o sa isang plato, panahon kung ano ang nais mo at maglingkod.
Singaw sa isang kawali. Kung wala kang isang basket, maaari kang gumamit ng kalan. Ibuhos ang 2 cm ng tubig sa kawali. Banayad ang burner sa mataas na init upang pakuluan ang tubig. Maingat na ilagay ang mga karot sa tubig na kumukulo at takpan ng isang takip. Magluto ng limang hanggang sampung minuto hanggang sa ganap na maubos ang tubig.
- Kapag wala nang tubig, ang mga karot ay luto. Maaari mong idagdag ang panimpla ng iyong napili at ihatid kaagad sa kanila.
Gumamit ng isang mangkok upang mag-singaw sa microwave. Ilagay ang mga karot sa isang mangkok na pupunta sa microwave. Magdagdag ng halos dalawang kutsarang tubig sa mangkok at takpan na may takip o plato. Ang microwave sa loob ng halos apat na minuto, na nagpapatuloy ng isa hanggang dalawang minuto hanggang ang mga gulay ay may ure na gusto mo.
- Kung may tubig pa, maaari mong ibuhos ang mga karot sa isang strainer upang walang laman ito.

Pamamaraan 5 Ibalik ang kawal sa kawali

Init ang isang kutsara at kalahating langis sa isang kawali. Maglagay ng isang malaking kawali sa kalan ng gas at ibuhos sa isang kutsara at kalahati ng langis na iyong gusto. Pagkatapos ay magaan sa mababang init at dahan-dahang painitin ang langis.
- Ang langis ng oliba, langis ng abukado at langis ng mirasol ay mahusay na mga pagpipilian para sa mga karot.
Lutuin gamit ang takip ng limang minuto. Ibuhos nang mabuti ang mga karot sa kawali at ilagay ang takip. Kahit na kailangan mong iwanan ang takip sa kawali, maaari mong alisin ito paminsan-minsan upang pukawin ang mga karot, halos isang beses bawat 90 segundo. Papayagan ka nitong tiyakin na nagluluto sila nang pantay.
Alisin ang takip at lutuin ang isa pang walong minuto. Alisin ang takip sa kawali at ilagay ito sa gilid nito sa isang ibabaw na lumalaban sa init. Pagkatapos ay itakda ang burner sa medium heat. Lutuin ang mga karot para sa isa pang walong minuto, patuloy na pagpapakilos.
Alisin ang mga karot mula sa init at panahon. Kapag ang mga karot ay malambot at magsimulang brown, alisin ang mga ito mula sa init at ilagay ito sa isang plato o mangkok. Pagkatapos ay idagdag ang napapanahong gusto mo bago maghatid sa kanila ng plain o may isang ulam.
- Subukang magdagdag ng asin at paminta na may mga sariwang damo tulad ng laneth, perehil o sambong.

Paraan 6 Ihalo ang mga karot

Painit ang iyong grill sa halos 150 ° C. Kung mayroon kang isang electric grill, maaari mo itong i-on at itakda ang temperatura sa 150 ° C. Kung mayroon kang uling, i-on ito at suriin ang termostat hanggang sa umabot sa mga 150 ° C.
- Kung ang grill ng iyong uling ay walang isang termostat, init sa isang mababa o katamtamang temperatura. Ang apoy ay dapat na medyo mababa.
Takpan ang mga karot na may langis at asin. Habang ang grill ay nagpainit, ilagay ang malinis na karot sa isang plato at iwisik ang langis. Pukawin upang takpan ang mga ito. Pagkatapos ay magdagdag ng isang pakurot ng asin o iba pang mga panimpla ayon sa iyong kagustuhan.
Ilagay ang mga gulay sa grill. Ilagay ang mga karot nang direkta sa grill at kumalat kung saan hindi hawakan. Pagkatapos, isara ang grill upang lutuin.
Magluto ng mga 20 minuto. Lumiko ang mga ito sa mga pangsko tuwing limang minuto upang maiwasan ang pagkasunog.
- Habang nagluluto sila, maaari mong i-brush ang mga ito paminsan-minsan gamit ang isang balsamic suka na atsara. Sa pamamagitan ng pag-apply nito habang nasa grill pa, ang carade ay mag-caramelize na magbibigay ng matamis na lasa sa mga karot.
Alisin ang mga karot mula sa ihaw at i-season sila. Kapag sila ay malambot at malutong, gumamit ng mga pali upang hilahin ang mga ito sa grill at ilagay ito sa isang plato. Idagdag ang panimpla ng iyong pinili at paglingkuran ang mga ito hangga't sila ay mainit.
- Maaari mo ring ilapat ang atsara pagkatapos alisin ang mga ito mula sa grill.