Paano kumain ng mga de-latang sardinas

Nilalaman

• yugto
• Bahagi 1 Gawing simple
• Bahagi 2 Paghahanda ng mga Itlog ng Mangingisda
• Bahagi 3 Mga sardinas sa pagluluto

Sa artikulong ito: Gawin itong simplePrepare itlog ng mangingisdaFry sardines15 Mga Sanggunian

Ang mga de-latang sardinas ay mga pagkaing mayaman sa omega-3 fatty acid, mineral at bitamina. Ang mga maliit na pilak na isda ay nagkakahalaga ng halos wala at napakadaling magluto. Ang mga sardinas ay madalas na nakaimpake sa langis, tubig, sarsa ng kamatis, o lemon juice, na nagpapahintulot sa kanila na magamit upang mag-concoct ng iba't ibang mga pinggan. Gawin itong simple at kainin ito tulad ng, sa isang salad o may toast. Maghanda ng masarap na ulam tulad ng pinirito na sardinas o mga itlog ng mangingisda.

yugto

Bahagi 1 Gawing simple

1. 
   

   
   Uminom ng mga sardinas nang direkta mula sa lata. Hindi na kailangan para sa isang masalimuot na recipe upang maamoy ang iyong mga sardinas! Kumuha lamang ng isang tinidor at kumain ng mga ito nang diretso mula sa kahon. Mag-aalok ka ng isang malusog na meryenda at mayaman sa protina. Kung nais mo, magdagdag ng isang pahiwatig ng balsamic vinaigrette, lemon juice o isang ugnay ng mainit na sarsa.
   • Ang mga de-latang sardinas ay isa sa mga pagkain na pinili mong dalhin sa isang pag-hike o ilagay sa isang emergency kit.

2. 
   

   
   Palamutihan ang iyong salad na may sardinas. Pinahusay ng mga sardinas ang lasa ng anumang salad! Idagdag ang mga ito sa iyong mga recipe. Maaari mo ring subukan ang paggiling mga dalandan, sardinas, pinakuluang itlog at olibo at isama ang mga ito sa iyong paboritong salad. Magdagdag ng isang maliit na vinaigrette at mag-enjoy!

3. 
   

   
   
   
   Kasama ang mga ito ng isang toast. Ang mapagbigay na ure at maalat na lasa ng sardinas ay isang mahusay na saliw sa isang mahusay na crispbread. Pag-ihaw lamang ng isang slice ng iyong paboritong tinapay, mantikilya ito at ilagay ang ilang maliit na sardinas. Maaari mo ring ikalat ang iyong mga toast ng mayonesa, magdagdag ng ilang mga sardinas at iwiwisik ng isang maliit na haras.

4. 
   

   
   Kumonsumo ng mga sardinas sa mga rusks. Dalhin ang iyong mga paboritong crackers. Palamutihan ng ilang sardinas. Magdagdag ng isang maliit na maanghang na sarsa, kung mas gusto mo ang isang maanghang meryenda! Maaari mong, kung nais mo, kumalat ng isang maliit na mustasa o mayonesa sa iyong cracker bago ilagay ang iyong sardinas.

5. 
   

   
   Palamutihan ang iyong pasta na may sardinas. Kumuha ng ilang langis ng oliba, ibuhos ang ilan sa isang kawali. Magdagdag ng tinadtad na bawang at sardinas at lutuin sa mababang init hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng bawang at sardinas sa iyong paboritong pasta. Idagdag ang mga ito sa pasta ng fettuccine na may sarsa ng Alfredo. Maaari mo ring ihalo ang mga ito sa lemon, linguines at caper.

6. 
   

   
   
   
   Idagdag ang mga ito sa iyong pizza. Ang mga sardinas ay isang kahanga-hangang karagdagan sa anumang pizza! Idagdag ang mga ito sa isang pepperoni at sausage pizza at magdagdag ng higit pang lasa at lasa sa iyong pinggan. Maaari mo ring ikalat ang ilang mga tinadtad na sibuyas sa isang disc ng pasta, iwisik ang tinadtad na sardinas sa tuktok nito, iwisik ang langis ng oliba at iwisik ang paminta, cream at asin at maghurno sa 230 ° C para sa 10 hanggang 15 minuto.

Bahagi 2 Paghahanda ng mga Itlog ng Mangingisda

1. 
   

   
   Painitin ang oven at isang ulam. Itakda ang oven sa 260 ° C. Kumuha ng isang paghahatid ng ulam na maaaring mapaglabanan ang init ng oven. Habang nagpainit ang oven, ilagay ito at hayaang magpainit ng 5 minuto.

2. 
   

   
   Ilagay ang mga condiment sa mainit na ulam. Magdagdag ng sardinas, tinadtad na mustasa, perehil at bawang. Gamit ang isang chopping board at isang matalim na kutsilyo, makinis na tumaga ng isang maliit na bigote, 3 sprigs ng perehil at 2 cloves ng bawang. Ibuhos ang lahat ng mga sangkap at de-latang sardinas sa mainit na ulam. Pagwiwisik sa kanila ng itim na paminta.

3. 
   

   
   Magdagdag ng mga itlog. Kumulo nang 6 minuto, pagkatapos ay alisin ang ulam at magdagdag ng mga itlog. Maghurno ng ulam at lutuin ng 6 minuto. Gamit ang isang guwantes, maingat na alisin ang paghahanda ng oven. Hatiin ang 4 na itlog sa isang mangkok at ibuhos ang mga ito sa ulam. Asin at paminta ang mga ito.

4. 
   

   
   Kumulo ng isa pang 7 minuto. Pagkatapos tandaan na hayaan ang ulam na cool sa loob ng 5 minuto. Maghurno muli at hayaan itong kumulo para sa isa pang 7 minuto. Ang mga itlog ng puti ay kailangang lutuin, habang ang natitirang malambot. Alisin ang ulam gamit ang isang may hawak ng palayok at hayaan itong kumulo para sa isa pang 5 minuto. Ihatid ang mga itlog ng iyong mangingisda na may toast at mainit na sarsa.

Bahagi 3 Mga sardinas sa pagluluto

1. 
   

   
   Ipunin ang iyong mga sangkap. Banlawan ang iyong sardinas nang maayos at tuyo ito sa pamamagitan ng pag-tap sa kanila. Kumuha ng ½ tasa (60 g) harina at ibuhos ito sa isang mangkok. Magdagdag ng paminta at asin. Kumuha ng isa pang lalagyan, whisk 2 itlog na may isang kutsara (15 ml) ng tubig. Pagkatapos ay ibuhos ang isa pang tasa (120 g) ng mga tinapay na tinapay sa isa pang lalagyan.

2. 
   

   
   Pahiran ang iyong sardinas na may mga itlog, mga tinapay na tinapay at harina. Punan ang 2 o 3 sardinas. Paghaluin ang mga ito sa harina hanggang sa maayos na pinahiran. Alisin ang labis na harina at isawsaw sa pinaghalong itlog. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mangkok ng mga mumo ng tinapay at pantay-pantay ang mga ito.Ulitin ang prosesong ito hanggang sa maayos ang lahat ng mga sardinas.

3. 
   

   
   Lutuin ang mga sardinas sa langis ng 6 hanggang 7 minuto. Painit ang ½ tasa (125 ML) na langis sa isang kawali o pag-cast ng iron skillet sa mababang init. Gawin ang gawain sa maliit na bahagi, paglalagay ng isang sardinas sa isang oras sa kawali. Magprito hanggang ginintuang kayumanggi, mga 3 hanggang 4 minuto. I-on ang mga ito at magprito hanggang sa maluto nang maayos, mga 3 minuto.
   • Ulitin ang prosesong ito hanggang maluto ang mga sardinas.
   • Magdagdag ng mas maraming langis sa kawali, kung kinakailangan para sa iba pang mga bahagi.

4. 
   

   
   Asin ang mga sardinas. Ibuhos nang mabuti ang lutong sardinas sa isang papel na takip na tuwalya. Asin ang mga ito habang sila ay mainit pa.

5. 
   

   
   Kumain ng iyong sardinas na may pinirito na mga caper at perehil. Init ang 2 kutsara (30 ml) ng langis sa kawali na ginamit mo dati. Magdagdag ng ½ tasa (60 g) na pinatuyo at hugasan ang mga caper at ½ tasa (60 g) sariwang dahon ng perehil. Magprito ng 1 minuto, pagkatapos ay tanggalin ang mga caper at perehil at ilagay sa sardinas. Masaya!