Nilalaman
Sa artikulong ito: Banlawan ng lettuceDry lettuce8 Sanggunian
Laging ipinapayong hugasan ang litsugas at iba pang mga dahon ng gulay bago kumain. Kung ang litsugas ay nagmula sa iyong hardin, pamilihan, o tindahan, maaaring ito ay tahanan sa mga sakit na dala ng pagkain at mayroong lupa sa mga dahon na kailangang alisin. Maaari kang bumili ng mga sachet ng pre-hugasan na litsugas, ngunit hindi gaanong mabuti at maiingatan nang mas kaunting oras kaysa sa isang sariwang litsugas. Madali itong hugasan at matuyo ang sariwang litsugas sa loob ng ilang minuto upang kumain sa oras ng pagkain.
yugto
Bahagi 1 Banlawan ang lettuce
- Gupitin ang ugat. Kung ang litsugas ay buo pa rin at may ugat, alisin ito gamit ang iyong mga kamay o kutsilyo. Gupitin din ang mga nalalong bahagi. Paghiwalayin ang mga dahon gamit ang iyong mga kamay.
- Mag-ingat na huwag saktan ang iyong sarili kapag gumagamit ng kutsilyo. Itago ang iyong mga daliri nang malayo sa talim kapag pinuputol.
-
Alisin ang puso. Kung naghahanda ka ng litsugas ng iceberg, alisin ang puso gamit ang isang maliit na matalim na kutsilyo at paghiwalayin ang mga dahon gamit ang iyong mga kamay. Ang ilang mga iceberg lettuces ay napaka compact. -
Punan ang isang salad ng mangkok sa tubig. Ibuhos ang isang malaking halaga ng malamig na tubig sa isang malaking mangkok. Isawsaw ang litsugas at hayaang magbabad. Gumalaw nang malalim ang tubig na may isang pabilog na paggalaw. Kung bumili ka ng litsugas sa merkado ng isang magsasaka, maaari itong maging mas maganda kaysa sa litson ng supermarket.- Kung balak mong matuyo ang litsugas na may isang wringer, hugasan ang mga dahon sa mangkok at ang basket ng strainer.
-
Suriin ang buong litsugas. Kung hugasan mo ang isang buong litsugas, suriing mabuti ito. Ikalat ang mga dahon ng malumanay upang makita kung may hawak na lupa. Ikalat ang mga ito nang mabuti mula sa puso sa pamamagitan ng pagtitiklop sa kanila sa labas upang ang tubig ay maaaring pumasa sa pagitan nila. Tandaan na suriin ang base ng mga dahon sa antas kung saan sila ay konektado sa paa.- Maaari mong mapanatili ang buong litsugas para sa pag-ihaw.
-
Hayaan ang mundo. Iwanan ang mga dahon sa tubig at hintayin ang lupa upang manirahan sa ilalim ng mangkok. Matapos ang halos sampung minuto, alisin ang mga dahon ng tubig na maingat na huwag hawakan ang lupa sa ilalim ng lalagyan. Iling ang mga dahon nang malumanay upang alisin ang labis na tubig at ilagay ito sa mga tuwalya ng papel.
Bahagi 2 dry litsugas
-
Maghiwa ng litsugas. Ang pinakamadaling paraan upang matuyo ang litsugas ay ang paggamit ng isang wringer. Kapag malinis ang mga dahon, alisin ang basket na naglalaman ng litsugas mula sa mangkok at walang laman ito. Ibalik ang basket sa mangkok at ilagay ang takip. Lumiko ang pihitan upang pisilin ang litsugas at matuyo ang mga dahon.- Paikutin lamang ang mga pinaghiwalay na dahon, hindi isang buong litsugas.
-
Gumamit ng isang tela. Maaari mong balutin ang litsugas sa isang tuwalya upang matuyo ito. Iling ang mga dahon upang alisin ang mas maraming tubig hangga't maaari at ilagay ang mga ito sa isang tuwalya sa isang solong layer. Dalhin ang dulo na pinakamalapit sa iyo at simulang ibalot ang tela sa sarili habang malumanay na pinindot ang litsugas. Kung pinindot mo ang matigas, maaari mong masira ang mga dahon. Alisin ang tuwalya at kolektahin ang tuyong dahon ng litsugas. -
Iling ang litsugas. Alisan ng tubig ang litsugas sa isang colander. Takpan ito ng isang tela na balot mo sa paligid ng mga gilid upang hawakan ito sa lugar. Iling ang colander sa lahat ng mga direksyon sa lababo. Kunin ang mga dahon kapag sila ay tuyo. -
Gumamit ng isang homemade sponge system. Ihiga ang basa na dahon sa gitna ng isang malinis na tuwalya na ulam o unan. Ipagsama ang apat na sulok at i-twist ang mga ito upang makabuo ng isang balota. Hawakan ang mga baluktot na sulok sa isang kamay at paikutin ang tela ng ilang beses. Maipapayong gawin ito sa labas o sa banyo, dahil ang mga patak ng tubig ay maaaring makatakas. -
Panatilihin ang litsugas. Ilagay ang mga dahon na hindi ka kumain sa mga tuwalya ng papel. I-wrap ang papel sa sarili gamit ang mga dahon sa loob. Ilagay ang nakabalot na papel sa isang plastic bag at ilagay ito sa iyong ref. Dapat itong itago para sa mga 5 hanggang 6 na araw.
- Mas kaunti ang pinakamabilis na paraan upang matuyo ang litsugas.
- Hindi mo kailangang hugasan ang lettuce sa isang supot na may label na "prewashed" bago kainin ito.
- Huwag magbabad ng litsugas sa tubig nang napakatagal. Alisin mo ito sa lalong madaling panahon na wala na ang buong mundo.