Paano gumawa ng sopas ng lentil

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Maghanda ng isang lentil na sopas sa isang kasirola
• Pamamaraan 2 Ihanda ang sopas ng lentil sa isang palayok
• Pamamaraan 3 Ihanda ang sopas ng lentil na may cast iron casserole

Sa artikulong ito: Maghanda ng isang lentil na sopas sa isang panPaghahanda ng sopas ng lentil sa isang palayokPaghahanda ng sopas ng lentil sa isang cast iron casseroleMga Sanggunian

Ang sopas ng lentil ay isang masarap na ulam, malusog at madaling maghanda. Ang lentil ay nagluluto nang mabilis at madali at sa sandaling mayroon kang mga sangkap na kailangan mo, pukawin mo lang sila paminsan-minsan upang makuha ang pinakamahusay na mga resulta. Kahit na ang karamihan sa mga tao ay naghahanda ng kanilang lentil na sopas sa isang kasirola, maaari mo ring gamitin ang isang cast iron pot o casserole upang ihanda ang resipe na ito. Kunin ang mga tamang sangkap, kagamitan, at mga kalan!

yugto

Pamamaraan 1 Maghanda ng isang lentil na sopas sa isang kasirola

1. 
   

   
   Linisin ang mga lente. Ibuhos ang 500 g ng mga lentil sa isang patag, malinis at puting ibabaw upang alisin ang maliit na mga pebbles na maaaring matagpuan.

2. 
   

   
   Punan ang isang malaking palayok ng tubig halos sa gilid.

3. 
   

   
   Linisin ang 4 hanggang 5 piraso ng bawang at ilagay ito sa kawali. Maaari kang magdagdag ng higit pa o mas kaunti, depende sa kung magkano ang gusto mo sa iyong pinggan.

4. 
   

   
   Magdagdag ng 4 na dahon ng bay. Bibigyan mo ang iyong sopas ng isang natatanging lasa sa pamamagitan ng pagluluto nito ng mga dahon ng bay.

5. 
   

   
   
   
   Init ang tubig sa mataas na init.

6. 
   

   
   Ibuhos ang mga lentil sa kawali. Iwanan ang kawali na bahagyang walang takip gamit ang isang ladle upang maiangat ang takip.

7. 
   

   
   Pakuluan ang tubig. Kapag kumulo ito, itakda ang burner sa medium heat at lutuin ang mga lentil sa loob ng 35 hanggang 45 minuto depende sa oras na kinakailangan upang mapahina ang mga ito.

8. 
   

   
   Suriin ang mga ito paminsan-minsan. Sa sandaling malambot sila nang hindi masiraan, handa na sila. Gumamit ng isang tinidor o kutsara upang suriin at pukawin paminsan-minsan.

9. 
   

   
   
   
   Pagkatapos ng 20 minuto ng pagluluto, idagdag ang natitirang sangkap. Ibuhos ang 80 ML ng suka, 120 ML ng langis ng oliba at isang kutsarita o dalawa ng asin sa kawali. Gumalaw nang mabuti at hayaang kumulo ang natitirang oras.

10. 
    

    
    Patayin ang burner at maglingkod. Sa sandaling sigurado ka na ang lentil ay luto, maaari mong i-off ang burner at hayaan silang palamig nang kaunti.Maaari mong matikman ang makatas na sopas na ito na nag-iisa, na may tinapay o binuburan ng keso ng feta. Kung nais mong magbago nang kaunti, subukan ang mga sumusunod na mga recipe para sa susunod na oras.
    • Lentil at kalamansi ng sopas ng lentil. Magdagdag lamang ng 3 kutsara ng sariwang lemon juice at 100 ml na sariwang tinadtad si Daneth sa sopas bago pinalihok na rin.
    • Lentil sopas na may pinausukang paprika. Magdagdag lamang ng isang kutsarita ng pinausukang paprika upang mapahusay ang lasa.
    • Sausage o bacon lentil na sopas. Ibuhos ang halos 150 g bacon, pancetta o sausage sa mga piraso at lutuin hanggang sa maging medyo malutong. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang sangkap. Maaari mong alisin ang labis na taba o gamitin ito sa halip na langis ng oliba.

Pamamaraan 2 Ihanda ang sopas ng lentil sa isang palayok

1. 
   

   
   Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap maliban sa spinach. Maglagay ng 500 g ng berdeng lentil, 1 litro ng sabaw ng gulay, 800 ml ng tubig, 4 na cubes ng diced celery, 4 diced karot, 1 diced sibuyas, 3 hanggang 4 na cloves ng tinadtad na bawang, 1 lata ng diced tomato , 1 kutsarang pinatuyong dorigan, 3 sprigs ng sariwang thyme, 2 bay dahon, 1 kurot ng cayenne pepper at asin at paminta sa iyong panlasa sa isang kasirola. Gumalaw ng mga sangkap upang ihalo nang mabuti.

2. 
   

   
   Lutuin ang sopas sa mababang init sa loob ng 8 hanggang 10 oras. Ang oras ng pagluluto ay magkakaiba nang bahagya depende sa oras na kinakailangan upang mapahina ang mga lentil nang hindi kung saan sila ay naging masyadong malambot at para sa pampalapot. Kapag handa na, patayin ang apoy.

3. 
   

   
   Idagdag ang spinach. Magdagdag ng 250 g spinach, pukawin at iwanan sa sopas sa loob ng ilang minuto hanggang sa ganap na malambot ang spinach. Maaari kang magkaroon ng impresyon na ilagay ang labis sa ito, ngunit sa gusto nila, sila ay pag-urong.

4. 
   

   
   Ihatid ang sopas. Hayaang tumayo ng ilang minuto para sa paglamig at mag-isa mag-isa o may isang hiwa ng sariwang tinapay. Kung nais mong gawin itong creamier, maaari ka ring magdagdag ng isang kutsarita ng sariwang cream.

Pamamaraan 3 Ihanda ang sopas ng lentil na may cast iron casserole

1. 
   

   
   Init ang langis ng oliba sa mataas na init. Ibuhos ang 2 tablespoons ng langis ng oliba sa isang cast iron casserole ng hindi bababa sa 6 litro. Maghintay hanggang sa magpainit ng hindi bababa sa isang minuto bago idagdag ang mga sangkap.

2. 
   

   
   Idagdag ang karot, lognon, kintsay at asin. Magdagdag ng 120 g ng tinadtad na dognon, 60 g ng pino ang tinadtad na karot, 60 g ng pinong tinadtad na kintsay at 2 kutsarita ng magaspang na asin sa kaserol. Lutuin ang mga sangkap hanggang sa ang lognon ay translucent. Dapat itong tumagal sa pagitan ng 6 at 7 minuto. Gumalaw ng mga sangkap upang makihalubilo.

3. 
   

   
   Idagdag ang natitirang mga sangkap at dalhin sa isang pigsa. Ngayon ay maaari mong idagdag ang natitirang mga sangkap sa kaserol: 120g mga kamatis na peeled at gupitin, 500g lentil, 2 litro na sabaw ng manok o gulay, 1 kalahating kutsarita na coriander, 1 kalahati kutsarita ng kumin at 1 kalahating kutsarita ng maniguette. Gumalaw upang pagsamahin nang maayos. Pagkatapos ay painitin ang cast iron casserole sa mataas na init at maghintay para sa lahat ng mga sangkap na pakuluan.

4. 
   

   
   Bawasan ang mababang init, takpan at lutuin 35 hanggang 40 minuto. Lutuin ang mga sangkap na sopas sa mababang init hanggang sa malambot ang mga lentil. Maaari mong subukan ang mga ito paminsan-minsan sa isang tinidor. Kung nais mong mas makapal ang ure, maaari mong linisin ang mga sangkap na may isang blender bago maghatid.

5. 
   

   
   Ihatid ang sopas. Tangkilikin ang masarap na sopas na ito na may tinapay. Maghintay ng ilang minuto upang ito ay lumamig bago maghatid. Kung mayroon kang mga tira, maaari mong panatilihin ang mga ito sa refrigerator at tamasahin ang mga ito sa mga araw na susunod.

• Isang malaking kawali
• Isang kutsara upang pukawin o isang ladle