Nilalaman
- yugto
- Pamamaraan 1 Ihanda ang kuwarta at amag
- Pamamaraan 2 Gumamit ng isang tradisyonal na presyon ng kusinilya
- Paraan 3 Gumamit ng isang pressure cooker
Maaaring imposible, ngunit ang isang oven ay hindi kinakailangan para sa paggawa ng isang cake. Maaari mong ibuhos ang anumang cake na humampas sa isang magkaroon ng amag na nakaupo sa isang pressure cooker. Upang gumamit ng isang tradisyonal na istilo ng istilo ng istilo ng istilo ng oven, alisin ang balbula at gasket. Panoorin ang temperatura sa lalagyan upang ang iyong cake ay luto hanggang sa pagiging perpekto. Kung mayroon kang isang electric pressure cooker na may function ng cake, itakda ito at hayaan itong magluto mismo. Magugulat ka sa resulta!
yugto
Pamamaraan 1 Ihanda ang kuwarta at amag
-
Gawin ang kuwarta. Pumili ng isang recipe ng cake ng cake o ihanda ang isang komersyal na cake ng makina ayon sa mga tagubilin sa manu-manong gumagamit. Huwag palitan ang lahat. -
Pumili ng isang magkaroon ng amag. Maaari kang gumamit ng isang metal, silicone o pyrex container hangga't umaangkop ito sa iyong kusinilya ng presyon. Gumamit ng mga sumusunod na sukat depende sa kapasidad ng kusinilya.- Para sa isang kusang panggigipit ng 3 l, gumamit ng isang 8 x 8, 8 x 10, 10 x 10, 8 x 12 o 8 x 15 cm na amag.
- Para sa isang kusang panggigipit ng 6 l, pumili ng isang 8 x 8, 8, x 10, 10 x 10, 8 x 12, 12 x 12, 8 x 15 o 10 x 18 cm na amag.
- Para sa isang 8 l presyon ng kusinilya, maaari kang gumamit ng isang 8 x 8, 8 x 10, 10 x 10, 8 x 12, 12 x 12, 8 x 15, 10 x 18, 8 x 20 o 10 x 20 cm na lalagyan.
-
Bihisan ang lalagyan. Pahiran ang loob ng amag na may langis. Maaari ka ring mag-aplay ng isang manipis na layer ng mantikilya o taba ng gulay sa mga dingding at ibaba nito. Pagwiwisik ang taba ng harina at i-tap ang amag upang ipamahagi ang pulbos. Pagkatapos ay i-on ang lalagyan at iling ito upang alisin ang labis na harina. -
Punan ang amag. Ibuhos ang lahat ng batter ng cake sa lalagyan na iyong inihanda. Ikalat ito ng isang flat spatula o sa likod ng isang kutsara upang regular na ang ibabaw nito.
Pamamaraan 2 Gumamit ng isang tradisyonal na presyon ng kusinilya
-
Alisin ang selyo at balbula. Dahil hindi ka naglalagay ng tubig sa pressure cooker, hindi mo kailangan ang selyo ng goma sa talukap ng mata. Alisin ito at itabi. Maaari mo ring alisin ang balbula.- Karaniwan, kailangan mong maglagay ng tubig sa lalagyan, ngunit kung gagamitin mo, lutuin mo ang cake na may singaw at hindi tulad ng isang oven. Gumamit lamang ng pamamaraang ito kung mayroon kang isang tradisyonal na hindi kinakalawang na asero o kusina presyon sa kusinilya.
-
Gumawa ng isang layer ng asin. Ibuhos ang isang tasa at kalahati (mga 300 g) sa pressure cooker at ipamahagi nang pantay-pantay. Ito ay kumikilos bilang pagkakabukod sa halip na tubig na iyong tinanggal. -
Magdagdag ng isang tripod. Maglagay ng isang metal tripod sa lalagyan upang maipamahagi ang init nang pantay-pantay at maiwasan ang ilalim ng cake mula sa pagkasunog.- Kung wala kang isang tripod, maglagay lamang ng isang metal na grill sa ilalim ng lalagyan.
-
Painitin ang kusinilya ng presyon. Init itong walang laman sa loob ng 2 minuto.Takpan ito ng takip nito at painitin ito sa kalan sa mataas na init. Hintayin na maging mainit bago lutuin ang hulma na puno ng cake na paniki. -
Ilagay ang amag sa lalagyan. Kapag ang presyon ng kusinilya ay nag-preheated, alisin ang takip at protektahan ang mga guwantes sa oven. Ilagay ang amag na puno ng kuwarta sa loob at ilagay ito nang marahan sa tripod sa ibaba. Palitan ang takip. -
Ibaba ang apoy. Lutuin ang masa sa medium heat sa loob ng 5 minuto. Magsisimulang agad itong mag-swell at magluto. -
Hayaang maghurno ang cake. I-down ang init at lutuin ang kuwarta sa mababang init ayon sa recipe. Dahil hindi mo ginagamit ang presyon ng kusinilya ng presyon para sa pagluluto, aabutin ng mas maraming oras ang pagluluto ng cake sa isang oven. Suriin ang oras sa iyong recipe o ang mga tagubilin sa handa na gamitin na package ng kuwarta. -
Suriin ang pagluluto. Upang malaman kung ang cake ay luto, itulak ang isang toothpick o skewer sa gitna nito. Kung ang bagay ay malinis kapag kinuha mo ito, patayin. Kung mayroong hilaw na kuwarta sa ibabaw nito, pahabain ang pagluluto at suriin ito muli pagkatapos ng 3 hanggang 5 min. -
Huwag palabasin ang cake. Hayaan itong palamig nang bahagya sa amag bago alisin ito mula sa pressure cooker at i-unmolding ang mga nilalaman nito.
Paraan 3 Gumamit ng isang pressure cooker
-
Maglagay ng tubig sa tangke. Ibuhos ang isang baso ng tubig sa mangkok ng pagluluto ng kagamitan at ilagay ang isang metal na tripod sa ilalim upang maiwasan ang cake pan mula sa pagpindot sa lalagyan. -
Idagdag ang amag. Ilagay ang napuno na cake ng cake sa mangkok ng kusinilya at ilagay ito sa tripod. -
Isara ang aparato. Ilagay ang takip nito at i-lock ito. Ilagay ang takip sa kusinilya at i-on ito nang sunud-sunod hanggang sa mag-lock ito. Karamihan sa mga pressure cooker ay hindi magaan kapag ang kanilang takip ay hindi naka-lock. -
I-on ang lutuin. Itakda ito sa cake function o mataas na kapangyarihan. I-on ang appliance at piliin ang function na tumutugma sa pagluluto sa hurno. Kung wala kang setting na ito, itakda lamang ito sa mataas na kapangyarihan. -
Ayusin ang temperatura. Ibagay mo ito sa iyong recipe. Kung nais mong gumawa ng isang magaan at malambot na cake tulad ng isang espongha cake, pumili ng medyo mababang init. Karamihan sa mga pangunahing cake ng cake ay maaaring luto kasama ang normal na setting ng temperatura. Kung nagluluto ka ng isang mas makapal na cake, tulad ng brownies o isang keso ng keso, pumili ng isang mas mataas na init. -
Ayusin ang oras. Lutuin ang cake para sa kalahati ng oras na ipinahiwatig sa recipe. Kumonsulta sa iyong recipe o ang isa sa package ng kuwarta upang malaman kung gaano katagal kailangan mong magluto ng cake depende sa laki ng ginamit na amag. Hatiin sa oras na ito sa pamamagitan ng 2 upang ayusin sa pagluluto sa kusinilya.- Halimbawa, kung ang recipe ay nagpapahiwatig ng oras ng pagluluto ng 50 min, itakda ang kusinilya hanggang 25 min.
-
Pababa ang presyon. Hayaang bumaba ito ng 10 minuto. Habang ang cooler ay cools, ang presyon sa loob ay bumababa nang natural. Sa sandaling bumaba ang balbula, i-on ang takip na counterclockwise at alisin ito sa lalagyan. -
Suriin ang pagluluto. Upang malaman kung ang cake ay luto, itulak ang isang palito sa gitna nito. Kung ang item ay malinis kapag lumabas, ang cake ay ganap na luto.- Depende sa laki ng lutuin, maaaring tumagal ng 10 hanggang 40 minuto para sa presyon sa loob na bumaba nang lubusan.
- Kung ang cake ay hindi luto, ibalik ang takip sa appliance at i-on ito muli. Mahaba ang pagluluto ng 5 minuto bago suriin muli.
-
Hayaang lumamig ang cake. Hayaan itong cool sa loob ng 5 minuto bago alisin mula sa kusinilya upang maiwasan ang pagkasunog. Kunin ito sa appliance gamit ang isang tong tong kusina, o protektahan ang iyong sarili sa mga guwantes sa oven. Ilabas ang cake at hayaan itong cool na ganap sa isang metal rack.