Kaalaman

Paano gumawa ng isang hipon curry

Posted on
May -Akda: Robert Simon
Petsa Ng Paglikha: 17 Hunyo 2021
I -Update Ang Petsa: 24 Hunyo 2024
Anonim
How to Cook Filipino Style Shrimp Curry
Video.: How to Cook Filipino Style Shrimp Curry

Nilalaman

Ang wikiHay ay isang wiki, na nangangahulugang maraming mga artikulo ay isinulat ng maraming may-akda. Upang lumikha ng artikulong ito, ang mga may-akda ng boluntaryo ay lumahok sa pag-edit at pagpapabuti.

Subukan ang recipe na ito mula sa hipon kari at tamasahin ang iyong hapunan.


yugto



  1. Alisin ang hipon mula sa shell nito. Magsimula sa pamamagitan ng pagpatak sa ulo. Pagkatapos ay banlawan ang hipon sa ilalim ng tubig. Alisin ang shell mula sa gitna ng katawan ng hipon. Hawakan ito sa tuktok at hilahin ang buntot upang alisin ang natitirang bahagi ng shell.
    • Pagkatapos ay gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang makagawa ng isang mababaw na hiwa sa gitna ng bilugan, at hilahin ang madilim na kulay na ugat. Upang makamit ang hakbang na ito, maaari mong gamitin ang iyong mga daliri o isang cocktail spike.



  2. Banlawan muli ang hipon. Ang kalidad ng hipon ay dapat na asul-berde kapag tinanggal mula sa kanilang mga shell.




  3. Detalye ng mga sangkap. Peel at makinis na tumaga 2 sibuyas at 4 kamatis. Pagkatapos, i-chop ang 2 berdeng sili.



  4. Simulan ang Pagprito. Maglagay ng isang malaking nonstick skillet sa kalan ng gas na itinakda sa medium heat. Magdagdag ng 3 kutsara ng langis ng gulay.
    • 2 kahoy na kanela
    • 4 na cloves ng cardamom at 4 na cloves



  5. Magprito ng halos 30 segundo, patuloy na pagpapakilos.



  6. Idagdag ang mga sibuyas at sibuyas, pinong tinadtad. Magdagdag ng 2 sibuyas at 2 tinadtad na berdeng sili sa kasanayan at magprito ng halos 5 minuto o hanggang sa ang mga sibuyas ay magbabago ng isang light brown na kulay. Gumalaw nang madalas upang maiwasan ang pagkasunog ng mga sibuyas.




  7. Idagdag ang luya at i-paste ng bawang. Ngayon magdagdag ng 2 kutsara ng luya i-paste at bawang. Paghaluin nang mabuti para sa isa o dalawang minuto.



  8. Idagdag ang pampalasa, alinman sa:
    • 1/2 kutsarita ng turmerik,
    • 1 kutsarita ng pulang paminta ng pulbos,
    • 1 kutsarang coriander powder,
    • ½ kutsarita ng garam masala, at magprito ng 5 minuto sa sobrang init, pagpapakilos nang madalas.



  9. Idagdag ang makinis na tinadtad na kamatis, na sinundan ng 1 kutsara ng pulbos na kumin. Gumalaw. Magdagdag ng 1 kutsara ng tomato paste at ihalo. Magdagdag ng isang tasa ng tubig at ipagpatuloy ang pagpapakilos hanggang sa ang tubig ay sumisipsip. I-down ang init, ilagay ang takip, at hayaang kumulo ng 10 hanggang 15 minuto, o hanggang sa mawala ang langis sa mga sangkap at babalik sa kawali.



  10. Idagdag ang hipon. Ibalik ang mataas na init at idagdag ang hipon sa kawali. Pagkatapos ay ihalo ang 2 mapagbigay na pinch ng asin.



  11. Magdagdag ng tubig sa kawali. Magdagdag ng halos 200 ML ng mainit na tubig sa kawali. Mix. Palitan ang takip at babaan ang init. Magluto ng mga 10 minuto o hanggang handa na ang hipon. Suriin paminsan-minsan. Maghahanda ang mga hipon kapag naging kulay rosas at malabo. Kapag handa na, patayin ang apoy.



  12. Magdagdag ng ilang coriander. Hugasan ang coriander ng makinis at panatilihin ang dalawang magagandang dahon para sa dekorasyon. Upang matapos, ihalo ang coriander sa ulam.



  13. Paglilingkod sa temperatura ng katamtamang temperatura. Ilagay ang mga dahon ng coriander sa kari, pagkatapos ay maglingkod.



  14. Tapos na.