Paano gumawa ng isang bouquet garni

Nilalaman

• yugto
• Paraan 1 Ang sariwang bersyon
• Paraan 2 Ang dry bersyon
• Pamamaraan 3 Paggamit

Sa artikulong ito: Ang sariwang bersyonAng dry bersyonUse

Ang bouquet garni ay isang halo ng mga halamang gamot. Ito ay isang koleksyon ng mga halamang gamot na natipon at pinagsama sa isang palumpon o nakabalot sa pagkamatay o nakakabit sa bawat isa pagdating sa mga sariwang halamang gamot. Ang bouquet garni ay ginagamit upang itaas ang lasa ng mga stew, sabaw o stock ng karne. Mayroong dalawang bersyon ng bouquet garni, isang dry bersyon at isang sariwang bersyon.

yugto

Paraan 1 Ang sariwang bersyon

1. Ipunin ang mga sariwang damo at itim na paminta, siguraduhin na kumuha ng mahabang tangkay. Para sa isang tradisyunal na palumpon, dapat isama ng mga halamang gamot ang 3 mga sanga ng perehil, 2 mga sanga ng thyme at 1 sangay ng laurel.

2. 
   

   
   Itali ang mga bouquets na may string ng kusina at hayaang lumabas ang isang maliit na string at ibalik ang palumpon sa lalagyan nito.

Paraan 2 Ang dry bersyon

1. 
   

   
   Ipunin ang mga pinatuyong damo. Paghaluin ang 1 kutsara (15 ml) perehil, 1 kutsarita thyme at 1 bay leaf.

2. 
   

   
   I-wrap sa isang piraso ng flannel at mag-hang sa string ng kusina at mag-iwan ng kaunting string upang lumabas at ibalik ang bag sa lalagyan nito.

Pamamaraan 3 Paggamit

1. 
   

   
   
   
   Itapon ang bouquet garni sa iyong palayok sa pagluluto upang magdagdag ng lasa sa mga sopas, stews, stock stock, karne at iba pa.

2. 
   

   
   Alisin ang bag bago ihatid.

• Mga sariwang o tuyo na damo - hindi bababa sa perehil, thyme at dahon ng sage
• Mula sa nakamamatay
• Ang string ng kusina (isang string)
• Ragout, sabaw o stock ng karne na ang lasa ay kailangang mapahusay