Nilalaman
- yugto
- Pamamaraan 1 Patuyuin ang mga aprikot sa oven
- Paraan 2 Patuyong mga aprikot sa isang dehydrator
Ang mga aprikot ay matamis na berry. At salamat sa kanilang matamis na laman, ang mga prutas na ito ay tuyo na mabuti. Ang mga homemade na pinatuyong aprikot ay maaaring mai-dehydrated sa oven o gamit ang isang dehydrator. Maaari mong tamasahin ang mga ito bilang isang meryenda o gamitin ang mga ito sa isang recipe.
yugto
Pamamaraan 1 Patuyuin ang mga aprikot sa oven
-
Bilhin ang iyong mga aprikot kapag sila ay ganap na nakasarang. Ang mga prutas na hindi sapat na naka-pader ay maaaring maging mapait kapag natuyo. Kung ang mga aprikot ay lumalaki sa iyong lugar, maghintay hanggang sa katapusan ng panahon at bumili ng napaka hinog na prutas, partikular na ibinebenta para sa pag-canning. -
Panoorin ang pagdating ng mga aprikot sa supermarket. Ang mga aprikot ay dapat na mai-pader sa katapusan ng tag-araw o kung minsan sa pagitan ng Hulyo at Setyembre, depende sa taon. -
Brown ang firm apricots sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang bag ng papel. Ilagay ang mga ito malapit sa bintana. Kung nag-aalala ka na ang iyong mga aprikot ay maghinog nang labis bago ka magkaroon ng oras upang matuyo ang mga ito, ilagay ang mga ito sa ref ng isang linggo o mas kaunti. -
Linisin ang mga ito nang lubusan. Ibabad ang tubig sa loob ng ilang minuto upang paluwagin ang dumi at alikabok, pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Itapon ang nasirang mga aprikot. -
Alisin ang mga bato. Gupitin ang mga ito sa kalahati, kasama ang guwang na linya, pagkatapos ay tanggalin ang core. -
Lumiko ang mga ito. Pindutin sa labas ng bricot, sa gitna, upang mas mahusay na ilantad ang laman sa hangin. Pagkatapos mong matuyo ang iyong aprikot na laman. -
Takpan ang isang baking sheet na may papel na sulatan. Kung mayroon kang isang malaking rehas na bakal, ilagay ito sa tuktok ng plato upang mabawasan ang oras ng pagpapatayo. -
Ayusin ang mga apricot na halves sa grill o direkta sa papel na sulatan. Siguraduhin na pantay-pantay ang mga ito. -
Painitin ang iyong oven sa pinakamababang temperatura. Ang mga aprikot ay matuyo nang mas mahusay sa mga temperatura sa ibaba 95 ° C. Ang mainam na temperatura ay 80 ° C. -
Space ang ihaw at ang hob ng ilang mga antas. Ilagay ang baking tray at rack sa oven, na inilalagay ang mga ito mula sa maraming mga antas. -
Maghintay ng hindi bababa sa 10 hanggang 12 na oras upang matuyo ang mga aprikot. Italikod ang mga ito sa gitna ng oras ng pagluluto, upang matuyo silang pantay. Kapag handa na, ang mga aprikot ay dapat na bahagyang malambot, ngunit naka-tanned.- Ang oras ng pagluluto ay magkakaiba depende sa laki ng mga aprikot at temperatura ng oven. Ang proseso ay magiging mas mabilis sa 95 ° C kaysa sa 80 ° C.
Paraan 2 Patuyong mga aprikot sa isang dehydrator
-
Piliin ang iyong mga prutas. Hugasan ang mga ito ng cool na tubig, tulad ng inilarawan sa nakaraang pamamaraan. -
Pitik ang mga aprikot. Buksan ang iyong prutas sa linya ng guwang, gamit ang isang kutsilyo sa kusina. Alisin ang nuclei. -
Paghiwalayin ang mga halves at buksan ang mga ito. Huwag i-peel ang iyong prutas. Kailangan mong pisilin ang labas ng sangay sa gitna hanggang sa mailantad ang laman. -
Alisin ang mga grids mula sa iyong dehydrator. Ikalat ang mga aprikot sa iyong mga grates, naka-on ang laman. Siguraduhin na mayroong sapat na puwang sa pagitan ng mga prutas upang ang hangin ay maaaring mag-ikot. -
Palitan ang mga grids sa dehydrator. Itakda ang makina sa 55 ° C. Basahin ang mga tagubilin upang matukoy kung ang temperatura na ito ay tumutugma sa mababang, gitna o mataas na setting sa iyong dehydrator. -
Maghintay ng 12 oras o hanggang sa mag-ring ang timer. Mas malaki ang mga aprikot na mas matagal upang matuyo. -
Panatilihin ang iyong pinatuyong mga aprikot sa mga garapon ng airtight glass. Ilagay ang mga ito sa isang cool, madilim na lugar, tulad ng sa isang bodega. Maaari mong panatilihin ang mga ito sa loob ng maraming buwan.