Nilalaman
Sa artikulong ito: Inihaw na mga chickpeas sa isang panGrilled chickpeas sa ovenReferences
Ang mga inihaw na chickpeas ay mainam, kapag nakakaramdam ka ng isang hindi mapigilan na paghihimok na magbigay sa isang maliit na maalat na kasiyahan na mas mababa sa mga calories kaysa sa isang packet of chips o isang bahagi ng mga fries. Bilang karagdagan, ang banayad na lasa ng mga chickpeas, na kung saan ay bahagyang nakapagpapaalaala sa mga walnut, perpektong pinagsama ang lahat ng mga uri ng pampalasa. Mayroong dalawang mga paraan upang mag-grill ng mga chickpeas: sa kawali at sa oven. Alalahanin, gayunpaman, ang una ay mas mabilis kaysa sa pangalawa. Upang matuklasan ang dalawang pamamaraan na ito at malaman kung paano ihanda ang malusog na maliit na kasiyahan, sumangguni sa hakbang na 1, pagkatapos ay sa mga sumusunod.
yugto
Paraan 1 Ang mga chickpeas ay inihaw sa kawali
-
Banlawan ang mga chickpeas. Kung gumagamit ka ng mga de-latang mga piso, buksan ang mga kahon, alisan ng tubig ang mga chickpeas, pagkatapos ay banlawan nang lubusan. Banlawan ang mga chickpeas upang matanggal ang mga ito sa panlasa ng tubig na nilalaman sa kahon at linisin ang mga ito. Ginagawa rin nito ang iyong inihaw na chickpeas tastier. Upang banlawan nang madali ang iyong mga chickpeas, ibuhos ang mga ito sa isang strainer at ipasa sa ilalim ng malamig na tubig hanggang sa tumigil sila sa foaming.- Kung plano mong lutuin ang iyong mga chickpeas, ilagay ang mga ito upang magbabad sa isang gabi upang malambot sila bago mo lutuin ang mga ito. Matapos mababad ang mga ito, alisan ng tubig ang mga ito, takpan ang mga ito ng sariwang tubig at hayaang maiiwasan ang mga ito. Ang iyong mga chickpeas ay luto kapag maaari mong prick ang mga ito sa isang tinidor. Kapag ang iyong mga chickpeas ay luto, alisan ng tubig ang mga ito, pagkatapos ay banlawan ang mga ito. Handa na sila para magamit.
-
Patuyuin ang mga chickpeas. Gamit ang mga tuwalya ng papel, lubusan matuyo ang iyong mga chickpeas kaya handa silang luto. Tinitiyak ng pagpapatayo na ito ang kalidad at crispness ng iyong inihaw na mga chickpeas. Kung hindi mo tuyo ang mga ito, ang iyong mga chickpeas ay may posibilidad na mapanatili ang isang malambot na ure. -
Init ang langis. Ibuhos ang langis ng niyog o langis ng oliba sa isang kawali at init sa medium heat. Hayaang magpainit ang iyong langis upang maabot ang tamang temperatura. -
Idagdag ang mga chickpeas. Ibuhos ang mga chickpeas sa kawali, pagkatapos ay gumagamit ng isang kutsara na gawa sa kahoy, pukawin hanggang sa ganap na pinahiran ng langis. -
Gumalaw sa pampalasa. Sa isang mangkok, ibuhos ang turmerik, kumin at paprika at pukawin hanggang sa makinis. Ibuhos ang pinaghalong pampalasa sa iyong mga chickpeas. Pagkatapos ay pukawin ang mga ito hanggang sa natatakpan sila ng mga pampalasa. -
Ibaba ang init at hayaang maging brown ang mga chickpeas. Itakda ang siga sa pagitan ng medium at mababang init at lutuin ang mga chickpeas nang dahan-dahang sa isang tabi. Pagkatapos ng 5 minuto, pukawin ang mga ito upang maaari silang magpatuloy sa pagluluto. Gumalaw ng mga chickpeas tuwing 5 minuto, hanggang sa ganap na ginintuang at presko. Payagan ang 15 hanggang 20 minuto para sa kanila na maging perpektong inihaw. -
Asin at paminta. Ilagay ang iyong mga chickpeas sa isang mangkok ng salad, pagkatapos ay asin at paminta ayon sa gusto mo. Ihatid ang masarap, mabilis at masaya na paggamot para sa iyong mga kaibigan, o idagdag ang iyong inihaw na mga chickpeas sa isang salad.
Paraan 2 Mga inihaw na chickpeas sa oven
-
Painitin ang iyong oven hanggang 190 ° C. -
Linya ang isang baking dish na may medium sized na baking paper. -
Banlawan ang mga chickpeas. Kung gumagamit ka ng mga de-latang mga piso, buksan ang mga kahon, alisan ng tubig ang mga chickpeas, pagkatapos ay banlawan nang lubusan. Banlawan ang mga chickpeas upang matanggal ang mga ito sa panlasa ng tubig na nilalaman sa kahon at linisin ang mga ito. Ginagawa rin nito ang iyong inihaw na chickpeas tastier. Upang banlawan nang madali ang iyong mga chickpeas, ibuhos ang mga ito sa isang strainer at ipasa sa ilalim ng malamig na tubig hanggang sa tumigil sila sa foaming.- Kung plano mong gumamit ng dry chickpeas, ibabad ang mga ito sa magdamag upang mapahina. Matapos mababad ang mga ito, alisan ng tubig ang mga ito, takpan ang mga ito ng sariwang tubig at hayaang maiiwasan ang mga ito. Ang iyong mga chickpeas ay luto kapag maaari mong prick ang mga ito sa isang tinidor. Kapag ang iyong mga chickpeas ay luto, alisan ng tubig ang mga ito, pagkatapos ay banlawan ang mga ito. Handa na sila para magamit.
-
Patuyuin ang mga chickpeas. Gamit ang mga tuwalya ng papel, lubusan matuyo ang iyong mga chickpeas kaya handa silang luto. Tinitiyak ng pagpapatayo na ito ang kalidad at crispness ng iyong inihaw na mga chickpeas. Kung hindi mo tuyo ang mga ito, ang iyong mga chickpeas ay may posibilidad na mapanatili ang isang malambot na ure. -
Ang mga sisiw na amerikana na may langis at pampalasa. Ilagay ang mga chickpeas sa isang mangkok ng salad na naglalaman ng langis, turmerik, kumin at pinausukang paprika (kung gumagamit ka ng langis ng niyog, ihalo mo ito ng pampalasa bago idagdag ang mga chickpeas). Gamit ang isang kutsara, pukawin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa ang mga chickpeas ay ganap na natatakpan ng pampalasa. -
Ikalat ang mga chickpeas sa ilalim ng ulam. Tiyaking nakaayos sila sa tabi ng bawat isa, upang maaari silang magluto nang pantay-pantay. -
Ihalo ang mga chickpeas sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ng 15 minuto, pukawin ang mga ito upang ang ibabaw ng bawat chickpea ay pantay na inihaw. Panoorin ang pagluluto upang matiyak na ang iyong mga chickpeas ay hindi kayumanggi ng sobra. Kung nangyari ito, bawasan ang temperatura ng oven sa 160 ° C. -
Asin at paminta ang mga chickpeas. Kapag ang mga ito ay ginintuang at presko, kumuha ng mga chickpeas sa hurno at ibuhos ito sa isang mangkok ng salad. Asin at paminta ayon sa gusto mo. Ang mga inihaw na chickpeas ay kasing init ng mga ito ay malamig.