Nilalaman
Ang wikiHay ay isang wiki, na nangangahulugang maraming mga artikulo ay isinulat ng maraming may-akda. Upang lumikha ng artikulong ito, ang mga may-akda ng boluntaryo ay lumahok sa pag-edit at pagpapabuti.Ang blackened na manok ay ang resulta ng mabilis na pagluluto sa napakataas na init. Ang itim na manok ay ayon sa kaugalian na naka-season na may cajun upang masakop ang panlabas na ibabaw ng mga pampalasa ng manok na sinunog. Ang manok na ito ay napupunta nang maayos sa isang nakakapreskong palamuti, tulad ng lemon o fruit salsa. Ang manok ay isang malusog na pagkain dahil ito ay walang laman na karne na may mababang kaloriya at taba. Ang itim na manok ay maaaring samahan ng bigas at gulay para sa isang mababang-calorie na pagkain. Maaari mo ring i-cut ang manok sa mga hiwa na ilalagay mo sa tuktok ng isang berdeng salad.
yugto
-
Painitin ang kawal ng cast iron sa kalan sa mataas na init. -
Paghaluin ang paprika, chilli powder, pulbos na bawang na pulbos, asin, paminta, cayenne paminta at asukal sa isang medium mangkok. -
Banlawan ang mga fillet ng manok ng tubig at tuyo ito sa pamamagitan ng pag-tap sa kanila ng mga tuwalya ng papel. -
Kumatok ang manok ng isang karne ng tenderizer hanggang sa umabot ng halos 2 cm ang kapal.. -
Takpan ang mga fillet ng manok na may tinunaw na mantikilya. -
Ilagay ang manok sa pinaghalong pampalasa at takpan ang magkabilang panig ng bawat malambot na tenderloin. -
Ilagay ang mga fillet ng manok sa cast iron pan. Magbubunga ito ng isang mabigat na pagbugso at ang ulam ay dapat magsimulang maglabas ng usok. I-on ang hood o buksan ang isang window upang makatulong na limasin ang usok. -
Lutuin ang manok ng 2 hanggang 3 minuto sa isang tabi, pagkatapos ay i-flip ang mga fillet ng manok at lutuin ng 2 hanggang 3 minuto. -
Suriin ang pagluluto ng itim na manok na may isang thermometer. Kapag ang manok ay luto, ang panloob na temperatura ay dapat umabot ng mga 75 ° C. -
Magandang gana!