Paano gumawa ng kape gamit ang isang filter

Nilalaman

• yugto

Ang wikiHay ay isang wiki, na nangangahulugang maraming mga artikulo ay isinulat ng maraming may-akda. Upang lumikha ng artikulong ito, 20 katao, ang ilang hindi nagpapakilalang, ay lumahok sa edisyon at pagpapabuti sa paglipas ng panahon.

Ang paggamit ng isang filter para sa paggawa ng kape ay isang tradisyonal na pamamaraan na nangangailangan ng isang may-ari ng filter, isang uri ng binagong funnel. Maraming tao ang nagtaltalan na ang pamamaraang ito ay nakakatulong upang makagawa ng pinakamahusay na kape. Sa isang makina ng kape, ang tubig ay dumadaloy sa mga plastik na bahagi na maaaring mapanatili ang walang bahid na lasa at ang kape ay nakasalalay sa isang mainit na plato na nagbibigay ito ng isang lasa na mas mapait. Sa pamamagitan ng pag-aaral kung paano gumawa ng kape na makaluma, maaari mong mas mahusay na makontrol ang mga detalye ng proseso ng paggawa ng serbesa sa halip na pindutin lamang ang isang pindutan. Sa pamamagitan ng pagbuhos ng tubig sa kape sa pamamagitan ng kamay at mas mabagal, kukuha ka ng mas maraming lasa. Bilang karagdagan, ang isang may-ari ng filter ay tumatagal ng mas kaunting puwang sa aparador o sa mesa kaysa sa isang tagagawa ng kape at ang pamamaraang ito ay maginhawa upang makagawa ng isang tasa ng kape (ngunit maaari mo lamang itong madaling gamitin upang punan ang isang buong pitsel).

yugto

1. 
   

   
   Pakuluan ang ilang tubig. Ibuhos sa isang takure at init sa kalan. Ito ay tumatagal ng halos 350 ML upang makagawa ng isang malaking tasa ng kape, ngunit kakailanganin ng kaunti pa upang banlawan ang filter. Pakuluan ng mas maraming tubig kaysa sa inaakala mong kailangan mo.
   • Hindi mahalaga ang uri ng tubig. Dapat itong palaging maging sariwa at malamig at hindi kailanman lumubog o pinatamis ng kemikal. Kung hindi mo gusto ang gripo ng tubig, malamang na mas gusto mo ang handa na kape na may na-filter na tubig. Gayunpaman, magkaroon ng kamalayan na ang sariwang tubig ay hindi mainam para sa kape, dahil wala itong lahat ng mga mineral at sodium sa matigas na tubig na naglalabas ng lasa.

2. 
   

   
   Dosis ang ground coffee. Gawin ito habang pinapainit ang tubig. Ang kape na iyong gilingan ang iyong sarili ay magkakaroon ng pinakamahusay na panlasa, ngunit maaari mo ring gamitin ang lupa na kape. Sa pangkalahatan, kailangan mo ng isang kutsara ng ground coffee bawat tasa ng tubig (isang tasa ng 175 ml), ngunit depende ito sa uri ng kape at iyong panlasa. Maaari mo ring subukan ang paggamit ng tatlong kutsara ng buong butil para sa 80 ML ng tubig. Laging mas mahusay na gumamit ng sobrang kape kaysa sa hindi sapat. Kung ito ay napakalakas, madali mong matunaw ito sa dulo.

3. 
   

   
   
   
   Ihanda ang filter. Ilagay ang may hawak ng filter sa isang tasa at ilagay ang isang filter sa loob. Sa pangkalahatan, ginagawang posible ang mga may hawak ng baso o seramik na filter upang makuha ang pinakamahusay na lasa mula sa kape.
   • Ang ilang mga filter ay dapat na nakatiklop. Kumonsulta sa manu-manong pagtuturo.

4. 
   

   
   Banlawan ang filter. Kapag kumukulo ang tubig, patayin ang init at ibuhos ang tubig sa filter upang maalis ang anumang papel na maaaring iwanan.

5. 
   

   
   Dosis ang tubig. Halimbawa, kung mayroon kang ground tatlong kutsara ng buong butil, kailangan mo ng 250 ML ng tubig. Kung maaari, gumamit ng isang panukat na tasa na may mahusay na spout. Payagan ang mainit na tubig na lumamig nang bahagya sa susunod na hakbang. Dapat itong bumaba ng halos 90 ° C.

6. 
   

   
   
   
   Gawan ng laman ang tasa. Itapon ang tubig na iyong ibinuhos sa filter at ibinuhos sa tasa. Idagdag ang gatas at asukal na nais mong idagdag sa kape. Sa ganitong paraan, ang kape ay dumadaloy nang direkta dito at ang asukal ay matunaw nang maayos. Gayunpaman, kung gumawa ka ng kape na may isang filter, malamang na masisiyahan ka na walang gatas o asukal.

7. 
   

   
   Punan ang filter. Ilagay ang ground coffee sa loob ng bahay.

8. 
   

   
   Magdagdag ng kaunting tubig. Ibuhos ang sapat na mainit (ngunit hindi kumukulo) tubig sa lupa ng kape upang ibabad ito. Magsisimula siyang mangalap. Maghintay ng mga 30 segundo para bumaba ang bula.

9. 
   

   
   Idagdag ang natitirang tubig. Ibuhos ito sa filter na nagsisimula sa gitna at naglalarawan ng isang spiral. Para sa ilang mga filter at mga may hawak ng filter, hindi inirerekumenda na ibuhos ang tubig nang direkta sa filter. Laging ibuhos ito sa kape. Siguraduhing mananatili ang lugar na may hawak sa tasa habang ibinuhos mo ito. Maaari itong baligtad. Tiyakin din na ang tubig ay hindi umapaw.

10. 
    

    
    Hayaan ang daloy ng kape. Kapag natapos na ang likido sa paglubog sa tasa, masisiyahan ka sa iyong masarap na kape.