Nilalaman
- yugto
- Paraan 1 toast na may pinirito na keso
- Paraan 2 Inihaw na Keso ng Keso
- Pamamaraan 3 Welsh Croque
Keso at tinapay. Dalawang kamangha-manghang sangkap na tulad ng mga nakatutuwang mahilig. Sundin ang mga recipe na ito upang maiwasan ang mga bahura ng chewy cheese o charred bread at ang kanilang pag-ibig ay maabot ang mga bagong taas. Kung ikaw ay mas mapaghangad, maaari mong ipakilala ang mag-asawa sa mga bagong kaibigan at maghanda ng isang sundalong Welsh.
yugto
Paraan 1 toast na may pinirito na keso
-
Mantikilya ng isang hiwa ng puting tinapay sa magkabilang panig. Pumili ng sourdough bread para sa isang tangy harina o magaan na tinapay tulad ng ciabatta kung nais mong dumaloy ang iyong keso sa mga butas ng iyong tinapay at sunugin sa kawali. Ang paghalo sa magkabilang panig ng iyong hiwa ng tinapay ay lilikha ng isang gintong crust habang pinapanatili ang loob ng iyong malambot na tinapay.- Kung gumagamit ka ng salt-free butter, magdagdag ng isang pakurot ng asin sa iyong kawali upang i-season ang iyong ulam.
-
Magprito ng tinapay sa magkabilang panig (opsyonal). Brown bawat panig nang mabilis upang ang iyong toast ay mas masarap at mayaman sa panlasa .. Kung mas gusto mo na ang sentro ng iyong tinapay ay malambot, maaari mong balewalain ang hakbang na nauuna. -
Idagdag ang mga opsyonal na sangkap. Pagwiwisik ng mustasa o magdagdag ng isang pakurot ng paminta ng cayenne para sa isang spash ng pampalasa. Magdagdag ng isang manipis na slice ng ham at makakakuha ka ng isang "croquemonsieur". Ito ay maaaring mukhang tulad ng isang magandang ideya (at marahil ito ay), ngunit iwasan ang mga gulay na may posibilidad na lumambot kapag niluto, tulad ng salad o gherkins. -
Magdagdag ng hiwa o gadgad na keso. Ang ilang mga keso ay masarap at ang iba ay may isang matinding aroma na napupunta nang perpekto sa isang toast. Pumili ng isang keso na ginagawa pareho o pagsamahin ang dalawang keso. Narito ang pagkasira:- fondue cheeses: cheddar cheese, red Leicester cheese, Gruyere cheese, gadget parmesan cheese, fontaine, lmental cheese, Münster cheese, gouda cheese
- mga keso na natutunaw nang masama (upang maiugnay ang isa sa mga keso na nakalista sa itaas): mozzarella, feta, provolone
-
Magluto ng tatlong minuto. Lutuin ang mababa o katamtamang init upang ang keso ay may oras upang matunaw bago magsunog ang tinapay. Kapag ginintuang at bubbling, ilagay ang iyong toast sa isang plato at ihain ito ng mainit. Kainin mo lang ito o may isang chutney, brown sauce o ketchup.
Paraan 2 Inihaw na Keso ng Keso
-
Itakda ang iyong oven o toaster. Kung ang iyong toaster ay may opsyon na "grill" na pinapainit, bibigyan nito ang keso ng higit na crispness. Sa isang normal na oven, ang pagpipiliang "grill" ay nagkakahalaga ng layo kapag ito ay matatagpuan sa tuktok ng iyong oven, ngunit masyadong mataas ang isang temperatura ay maaaring gumawa ng chewy ng keso. Narito ang maaari mong gawin:- na may oven (normal na pagluluto): preheat sa 250 ° C
- na may oven (kung ang grill ay nasa itaas): huwag magpainit ng iyong oven. Ayusin ang iyong rack ng oven bilang mababa hangga't maaari upang mabawasan ang init
- na may isang toaster: huwag paunang pabilisin ang iyong toaster. Kung mayroon kang isang temperatura controller, itakda ito sa 250 ° C
-
Kumuha ng dalawang makapal na hiwa ng puting tinapay. Anumang uri ng puting tinapay ang gagawa ng trabaho. Ang makapal na hiwa ay isa pang paraan upang maiwasan ang iyong tinapay mula sa pagkasunog, ngunit ang pre-sliced na tinapay mula sa supermarket ay gagawa rin ng trabaho. -
Mantikilya sa isang bahagi ng iyong tinapay. Ang hakbang na ito ay mahalaga para sa iyong toast upang maging perpektong ginintuang at bahagyang malungkot. -
Magluto hanggang ang tinapay ay gaanong toasted. Lutuin hanggang matunaw ang mantikilya at ang tinapay ay nagsisimula pa lamang kayumanggi. Dapat itong tumagal ng 2 hanggang 3 minuto. Pagkatapos ay lumabas mula sa oven. -
Takpan ang tinapay nang lubusan sa manipis na hiwa ng keso. Pumili ng isang masarap na keso tulad ng malakas na keso sa cheddar. Gumamit ng isang slicer ng keso upang makagawa ng maraming manipis na hiwa. Ayusin ang mga ito sa buttered tinapay, upang sila ay magkakapatong ng kaunti. Takpan ang tinapay nang lubusan upang makakuha ng isang bubbling cheese sumbrero at hindi isang layer ng uling.- Maaari ka ring gumamit ng gadgad na keso parmesan.
-
Lutuin hanggang magsimula ang keso na bubble at brown. Ibalik ang tinapay sa oven. Panoorin ito tulad ng apoy sa mga uling hanggang sa matunaw ang keso at nagsisimulang kumulo at kayumanggi. Dapat itong tumagal ng humigit-kumulang sa isa pang 3 hanggang 5 minuto, ngunit kahit na isang minuto masyadong maraming maaaring maging sapat para masunog ang iyong toast.- Dapat itong tumagal lamang ng 1 hanggang 2 minuto gamit ang isang malakas na grill.
Pamamaraan 3 Welsh Croque
-
Inihaw ang iyong tinapay sa isang oven na may mababang temperatura. Mantikilya ang tinapay sa isang tabi at ilagay ito sa isang malamig na oven sa pinakamababang posibleng temperatura. Ang recipe na ito ay napakabilis, ngunit kakailanganin mong suriin ang iyong toast nang regular kung sakali. Kunin mo ito sa oven sa sandaling luto ka ayon sa gusto mo. -
Matunaw ang mantikilya sa mababang init. Ilagay ang mantikilya sa isang kasirola at painitin ito hanggang matunaw. -
Latigo ang harina. Idagdag ang harina at whisk o pukawin hanggang homogenous ang halo. Lutuin ang roux sa loob ng 2 hanggang 3 minuto at patuloy na pukawin. Dapat kang makakuha ng isang creamy at bahagyang ginintuang roux. -
Idagdag ang pampalasa at pukawin. Ibuhos ang serbesa at latigo hanggang sa maayos itong isama. Idagdag ang gatas o cream at latigo para sa isang mas mahusay na paghahanda. Magdagdag ng mustasa na pulbos, sarsa ng Worcestershire, cayenne pepper at paprika at pukawin.- Para sa higit pang kulay, panatilihin ang paprika at iwisik ito sa iyong plato kapag ihain ang toast.
-
Idagdag ang keso nang kaunti. Idagdag ang gadgad na keso ng isang maliit na dakot nang sabay-sabay. Gumalaw bawat hawakan hanggang matunaw. Bawasan ang init kung ang halo ay nagsisimula sa pakuluan o ipahiram. -
Tikman ang iyong paghahanda. Magdagdag ng isang pakurot ng asin, pukawin at tikman ang resulta. Magdagdag ng mas maraming pampalasa kung nais mo o matunaw ang higit na keso kung ang lasa ay masyadong malakas para sa iyo. -
Alisin mula sa init at pukawin sa itlog ng itlog. Hayaan ang iyong pinaghalong cool sa loob ng ilang minuto upang maiwasan ang blurring. Talunin ang itlog ng pula hanggang sa may halo ang cream. -
Ibuhos ang halo sa iyong toast. Para sa bawat tao, maghatid ng isang slice ng toast na mapagbigay na sakop sa iyong Welsh Muffin mix. Ang halo ay dapat na sa halip likido, magbigay ng mga tinidor at kutsilyo sa iyong mga panauhin.