Nilalaman
Ang wikiHay ay isang wiki, na nangangahulugang maraming mga artikulo ay isinulat ng maraming may-akda. Upang lumikha ng artikulong ito, ang mga may-akda ng boluntaryo ay lumahok sa pag-edit at pagpapabuti.- Para sa tatlong garapon na 50 cl, gumamit ng 4 na kilo ng mga mansanas.
- Para sa 7 garapon ng 50 cl, gumamit ng 8 kilo ng mga mansanas.
- Para sa 9 garapon ng 50 cl, gumamit ng 10 kilo ng mga mansanas.
- Ang 19 kilong mansanas ay nagbibigay ng mga 17 hanggang 19 garapon ng isang litro at 21 hanggang 25 garapon ng 50 cl.
2 Maghanap ng isang paraan upang mapanatiling mainit ang mga garapon at lids. Maaari mong ilagay ang mga ito sa makinang panghugas o oven upang mapanatili ang mga ito hanggang sa magamit mo ang mga ito. Painitin ang mga ito o hugasan ang mga ito upang i-sterilize ang mga ito at pigilan ang mga ito sa pagsira. Pakuluan ang mga labi hanggang ilagay mo ito sa mga garapon. Malinis sila at isterilisado. Kung maaari, gumamit ng magnet na may mga lids upang matanggal ang mga ito sa tubig.
3 Hugasan ang mansanas na may malamig na tubig.
4 Peel at seed ang mga mansanas, alisin ang anumang mga mantsa at ilagay agad sa isang malaking mangkok na puno ng tubig (tubig ng mansanas).
5 Gupitin ang mga ito sa mga hiwa ng isa hanggang dalawang sentimetro na makapal.
6 Magdagdag ng tatlong kutsara ng lemon sa tubig ng mga mansanas upang maiwasan ang hiwa ng mansanas na maging kayumanggi. Huwag magdagdag ng masyadong maraming lemon juice o mabubulok mo ang mansanas!
7 Blanch ang mga mansanas sa tubig na kumukulo ng 5 minuto. Dapat nating painitin ang mga mansanas, hindi lutuin ang mga ito; Kung hindi man magtatapos ka sa compote.
- Pinipigilan ng namumula na mga mansanas ang mga enzim mula sa pagpapabagal sa panlasa sa pag-canning.
8 Gamit ang isang kutsara, ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa mga mainit na garapon, na iniwan ang isa o dalawang sentimetro ng libreng puwang sa tuktok ng garapon. I-compress nang mabuti ang mga mansanas sa mga garapon.
9 Punan ang natitirang puwang sa mga garapon gamit ang tubig sa pagluluto.
10 Alamin ang antas ng asukal sa iyong mga de-latang mansanas. Kung nais mong magdagdag ng isang maliit na tamis, magdagdag ng isa hanggang dalawang kutsara ng pulbos na asukal sa tuktok. Ang asukal ay pagkatapos ay matunaw at masisipsip ng mga mansanas.
11 Punasan ang anumang mga drip o mantsa sa mga garapon na may isang tuwalya ng papel, na binibigyang pansin ang lugar sa paligid ng takip. Ilagay ang takip sa garapon at mahigpit na isara.
12Ilagay ang mga garapon sa isteriliseryo, naiwan ang isa hanggang dalawang sentimetro ng puwang sa itaas ng mga garapon
13 Kalkulahin ang oras ng isterilisasyon Depende ito sa uri ng isteriliseryo na ginagamit mo at ang iyong taas. Laging suriin ang mga tagubilin na ibinigay sa iyong isteriliser. Narito ang ilang pangkalahatang tip sa pagluluto para sa isang klasikong isteriliseryo:
- Sa pagitan ng 0 at 300 metro sa itaas ng antas ng dagat, lutuin ng 20 minuto
- sa pagitan ng 300 at 900 metro, lutuin ng 25 minuto
- Sa pagitan ng 900 at 1200 metro, magluto ng 30 minuto
- Sa itaas ng 1200 metro, lutuin ng 35 minuto.
- Kung gumagamit ka ng isang pressure sterilizer na may dobleng dipstick, ang oras ng pagluluto ay 8 minuto. Suriin ang manwal ng pagtuturo.
babala
- Mag-ingat kapag gumagamit ng isteriliseryo; maaari itong sumabog kung may maling paggamit.
Mga kinakailangang elemento
- Mga bug at lids (magagamit sa supermarket).
- Sterilizer (magagamit sa mga supermarket.)
- imbudo
- Magnet na may takip
- Huminto si Jar
- matipid
- Malaking palayok
- kutsara
- Mga guwantes o potholder upang maprotektahan ang iyong mga kamay mula sa init