Nilalaman
- yugto
- Pamamaraan 1 Piliin nang maayos ang iyong mais
- Pamamaraan 2 Talunin ang iyong mais
- Pamamaraan 3 Pakuluin ang iyong mais
Ang mais leek ay isa sa mga pinakatanyag na pagkain para sa mga piknik, barbecue at panlabas na kainan. Habang ang ilang mga tao ay inihaw o inihaw ang kanilang mais sa cob, maaari din itong pinakuluan at maraming mga tao ang naghahanda din. Pakuluan ang iyong mga corncobs, pag-aalaga upang piliin ang pinakamahusay na mais, maingat na alisin ang balbas at balutin at lutuin sa isang malaking palayok ng tubig na kumukulo hanggang sa malambot, ngunit hindi pinakuluan.
yugto
Pamamaraan 1 Piliin nang maayos ang iyong mais
-
Pumili ng isang sariwang mais tuwing magagawa mo. Kung hindi ito panahon ng mais, maaari kang kumuha ng frozen na mais sa grocery store, ngunit mas mahusay na magkaroon ng sariwang mais! -
Kumuha ng isang mais na ang mga pods (o husks) ay ilaw na berde. Ang mga pods ay ang panlabas na balat at mukhang papel. Dapat nilang amerikana ang mais cob at hindi mahulog o mabuksan. -
Suriin ang mga mais kernel. Dapat silang mahigpit at tumayo sa mga linya ng simetriko. Ang isang magandang corncob ay may makapal, dilaw at puting mga sagang. -
Subukang bilhin ang iyong mais mula sa isang lokal na tagagawa. Kung wala kang kalapit na merkado o ang pagkakataon na bumili ng sariwang mais, piliin ang iyong tindahan.
Pamamaraan 2 Talunin ang iyong mais
-
Talunin ang iyong mais bago ito pakuluan upang mapanatili itong cool.- Huwag talunin ang iyong mais sa grocery store! Ang ilang mga tindahan ay may malalaking lata ng basura upang ihagis ang mga sobre ng ilang mga gulay, tulad ng mais, kaya maaari mo lamang ibalik ang mga mansanas na mais. Maliban kung plano mong ihanda ito kaagad kapag nakarating ka sa bahay, panatilihin nang maayos ang iyong mais sa sobre nito.
-
Alisin ang mga berdeng husks. Maaaring may maraming mga layer na aalisin. Maaari mong ihagis ang mga ito sa basurahan o ilagay ito sa iyong compost pile kung mayroon kang hardin. -
Alisin din ang balbas na ito, na mukhang pilak na buhok, na nakadikit sa mais.- Punasan ang iyong mais ng isang mamasa-masa na tuwalya ng papel. Makakatulong ito sa iyo na matanggal ang balbas, na madalas nakakapagod dahil ang mga thread ay payat at maayos na nakakabit sa mais.
Pamamaraan 3 Pakuluin ang iyong mais
-
Punan ang isang malaking kasirola na may malamig na tubig. Gumamit ng malaking pan na sapat upang hawakan ang lahat ng iyong mga mansanas na mais.- Magdagdag ng isang maliit na asukal sa tubig kung nais mo ng isang malambot na mais. Huwag magdagdag ng asin, kung hindi man ay tumigas ang mais!
-
Takpan ang kawali at dalhin ang tubig sa isang pigsa. -
Isawsaw sa iyong mais at maghintay para bumalik ang tubig sa isang pigsa.- Takpan ang kawali habang naghihintay. Ang tubig ay mas mabilis na kumukulo at ang takip ay hahawakan din ng mais, na may posibilidad na lumutang sa ibabaw.
-
Kapag muling kumukulo ang tubig, tanggalin ang mais na may mga pangsamak. Tumatagal ng halos 3 hanggang 4 minuto, depende sa laki ng iyong kawali.- Huwag mag-iwan ng mais sa tubig na kumukulo! Kung hindi, sa halip na isang presko at malambot na mais, magkakaroon ka ng isang bagay na malambot at pasty.
- Hayaan ang pagluluto ng mais para sa isa pang 10 minuto kung nais mo ng isang napaka malambot na mais. Kung mayroon kang mga problema sa chewing, iyon ang solusyon!