Paano gumawa ng idlis

Nilalaman

• yugto

Ang wikiHay ay isang wiki, na nangangahulugang maraming mga artikulo ay isinulat ng maraming may-akda. Upang lumikha ng artikulong ito, 13 mga tao, ang ilang mga hindi nagpapakilalang, ay lumahok sa edisyon nito at ang pagpapabuti nito sa paglipas ng panahon.

Ang Idlis ay tradisyonal na kinakain sa agahan sa napakatagal na oras sa mga kabahayan sa southern India. Ito ay mga maalat na cake na popular sa buong India at mga karatig bansa, tulad ng Sri Lanka. Noong nakaraan, kinakain silang pritong. Pagkatapos, pinakawalan sila ng mga Indones.

yugto

1. 
   

   
   Ibabad ang pinakuluang bigas at lurad dal sa magkahiwalay na mga mangkok ng hindi bababa sa 4 na oras. Pagkatapos mong isama ang mga ito upang makagawa ng isang kuwarta na magbubuong ng hindi bababa sa 6 na oras.

2. 
   

   
   Haluin nang hiwalay ang mga sangkap ng bawat mangkok. Mas mahusay ito sa isang gilingan ng bato, ngunit ang isang malakas na blender ay maaari ding magamit nang maayos (ngunit pagkatapos ay bibigyan ito ng isang i-paste na may isang coarser ure).
   • Grind ang babad na bigas.
   • Masunog ang lurad dal na babad.

3. 
   

   
   Paghaluin ang bigas na may lurad dal sa isang lalagyan.

4. 
   

   
   
   
   Ilagay ang halo sa isang mainit na lugar at hayaan itong mag-ferment ng 8 oras. Gumamit ng isang mabagal na kusinilya na nakatakda upang "panatilihing mainit-init" o sa isang oven, lalo na kung nakatira ka sa isang lugar kung saan ang temperatura ng nakapaligid ay mas mababa sa 20 degree.

5. 
   

   
   Magdagdag ng asin.

6. 
   

   
   Langis ang mga plato upang lutuin ang idlis gamit ang singaw.

7. 
   

   
   Ibuhos ang kuwarta sa mga plato.

8. 
   

   
   Itakda ang pagluluto. Itakda ang steaming idlis, na inilagay mo sa isang malaking preheated pan na may kaunting tubig sa ilalim.

9. 
   

   
   
   
   Lutuin ang iyong kuwarta. Matulis ang iyong kuwarta sa loob ng 5 hanggang 10 minuto o hanggang sa magkaroon ito ng malambot na pagkakapare-pareho.

10. 
    

    
    Alisin ang idlis mula sa singaw at maglingkod nang mainit sa chutney o Sambar.

payo

• Sa timog India idlis ang unang sangkap na pagkain para sa mga bata.
• Paghaluin ang masa ng mabuti sa iyong mga kamay upang makakuha ng isang mas mahusay na pagbuburo.
• Ang Idlis ay isang napaka-malusog na pagkain, kahit na sa sakit.
• Kung wala kang idi, maaari mo ring gamitin ang maliliit na tasa o mga plato kung saan mo ito pinako.