Nilalaman
- yugto
- Bahagi 1 Lutuin ang manok
- Bahagi 2 Paghahanda ng isang pangunahing puree ng manok
- Bahagi 3 Magdagdag ng karagdagang mga lasa
Ayon sa American Paediatricians 'Academy, ang mga sanggol ay maaaring magsimulang kumain ng manok sa lalong madaling makakain sila ng mga solidong pagkain, karaniwang apat hanggang anim na buwan. Ang pure pure ng manok ay malambot at madaling kainin para sa iyong sanggol habang ang isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina at mineral tulad ng bakal at sink. Upang maghanda para sa iyong anak, kakainin mo ito bago ilagay ito sa isang panghalo o isang processor ng pagkain na may isang maliit na likido. Maaari mong gawing mas malasa at masustansiya ang puri sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampalasa, katas o mga paboritong prutas o gulay ng iyong sanggol.
yugto
Bahagi 1 Lutuin ang manok
-
Pumili ng madilim na karne para sa bakal na naglalaman nito. Ang mga masuso na sanggol ay makikinabang mula sa isang diyeta na mayaman sa bakal at sink. Habang ang puting karne ay mas payat, ang madilim na karne ay isang mas mahusay na pagpipilian para sa isang sanggol sapagkat naglalaman ito ng mas maraming bakal at antioxidant. Mas gusto ang ilan sa manok kung saan ang karne ay hindi puti tulad ng mga pestle o mga contrecuisses.- Dahil ang karamihan sa mga formula ng sanggol ay pinatibay ng bakal at iba pang mahahalagang micronutrients, hindi na kailangang magdala ng higit pa sa isang sanggol na pinapakain ng botelya. Tanungin ang iyong pedyatrisyan kung ang puti o madilim na karne ng manok ay isang mas mahusay na pagpipilian para sa iyong anak.
- Ang mga binti ng manok ay may higit na taba kaysa sa mga puti, na nagbibigay sa kanila ng mas maraming lasa at ginagawang mas madali silang mash.
- Kakailanganin mo ang isa o dalawang binti upang makagawa ng halos 70 g ng lutong manok. Isang hita na halos 150 g kasama ang balat at makakakuha ka ng halos 90 g karne, ngunit kakailanganin mo pa kung maliit ang mga ito.
-
Alisin ang los at balat. Kung maaari, bumili ng karne ng manok na na-clear na ng mga buto at balat. Kung hindi mo ito mahanap, alisin ang balat at gupitin ang karne upang paghiwalayin ito sa mga buto.- Ang balat ng manok ay hindi binabawasan nang maayos upang malinis. Kung iniwan mo ito sa lugar, tatapusin mo ang mga malalaking piraso ng balat sa pinatuyong patatas, na maaaring maging sanhi ng pag-agawan ng iyong sanggol.
-
Gupitin ang karne sa maliit na piraso. Bago lutuin ang manok, gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-cut ito sa maliit na cubes. Ilagay ang manok sa isang chopping board at gupitin ang mga hiwa na halos 1 cm ang lapad, pagkatapos ay i-cut sa lapad upang makagawa ng mga cube.- Ilagay ang manok sa freezer sa loob ng isang-kapat ng isang oras bago i-cut ito para sa iyong kaginhawaan.
- Laging maging maingat kapag gumagamit ng kutsilyo. Itago ang mga tip ng iyong mga daliri na nakayuko habang pinipigilan ang manok sa lugar upang hindi mo naputol ang iyong sarili sa hindi sinasadya.
-
Takpan ang manok ng tubig o sabaw sa isang kasirola. Ilagay ang mga cubes ng manok sa isang kasirola at ibuhos ang sapat na tubig upang matakpan ang karne ng lubusan. Maaari kang magbigay ng isang mas mayamang lasa ng manok sa pamamagitan ng paggamit ng sabaw, ngunit makakagawa ito ng sariling sabaw habang niluluto mo ito.Konseho: kung gusto mo, maaari mong inihaw ang manok o lutuin ito sa palayok sa halip na pakuluan ito. Alalahanin na maaaring kailangan mong magdagdag ng mas maraming likido sa inihaw na manok bago gumawa ng pinalamig na patatas.
-
Pakuluan ang likido sa kawali. Ilagay ang kawali sa burner at i-on ito sa medium heat. Takpan ito at hintaying kumulo ang likido.- Ang oras na kinakailangan ay depende sa dami ng likido sa kawali. Suriin ito nang madalas upang masubaybayan ang pagluluto at maiwasan ang labis na pagluluto ng manok.
-
Ibaba ang burner at kumulo ng 15 hanggang 20 minuto. Kapag ang likido na kumukulo, babaan ang burner. Takpan ang kawali at hayaang kumulo hanggang sa hindi na kulay rosas ang manok at lalabas na malinaw ang katas kapag pinutol mo ito. Dapat itong tumagal sa pagitan ng 15 at 20 minuto.- Mag-ingat na huwag overcook ito o ito ay magiging mahirap at chewy.
Bahagi 2 Paghahanda ng isang pangunahing puree ng manok
-
Magtabi ng apat hanggang anim na kutsara ng sabaw. Upang makakuha ng isang makinis na mash, kakailanganin mo ng kaunting likido. Panatilihin ang isang maliit na sabaw upang maaari mong ibuhos ito sa blender o processor ng pagkain kapag pupunta mo ang mash ng karne.- Gumamit ng sabaw na nakuha sa panahon ng pagluluto upang mabigyan ang higit pang lasa sa puri at mabawi ang ilan sa mga nutrisyon na nawala sa pagluluto.
Konseho: kung ang iyong sanggol ay hindi pa nakakain ng manok dati, ang sabaw ay maaaring bigyan ang mash ng isang mahusay na lasa. Kung hindi mo gusto ang lasa, subukang gawin ang puri na may tubig o juice.
-
Ilagay ang 70 g ng lutong manok sa isang taong magaling makisama o a processor ng pagkain. Kunin ang lutong piraso ng manok at ilagay ito sa blender o processor ng pagkain. Kung niluto mo na lamang ang manok, maghintay ng ilang minuto upang ito ay lumamig.- Maghintay hanggang ang manok ay sapat na cool upang hawakan ito sa pamamagitan ng kamay nang hindi masusunog.
- Pangkatin ang iyong blender o processor ng pagkain bago idagdag ang manok.
-
Ibuhos ang dalawa hanggang tatlong kutsara ng likido. Bago simulan ang puri, magdagdag ng ilang mga kutsarang sabaw ng sabaw. Gagawin nitong mas malambot ang manok at makakuha ng isang mas maayos na mash.- Huwag ilagay ang lahat ng likido sa isang go. Maaaring hindi mo kailangan ang lahat ng likido na iyong inilaan upang gawing malambot ang puri.
-
Ilagay ang takip sa blender o processor ng pagkain. Huwag pindutin ang anumang pindutan hanggang sa ang takip ay nasa lugar. Kung hindi man, susulitin mo ang mga dingding ng kusina gamit ang manok!- Ang ilang mga robot sa sambahayan ay may isang tubo sa tuktok na nagbibigay-daan sa iyo upang magdagdag ng mga labis na sangkap habang tumatakbo ang appliance. Kung hindi ito ang sa iyo, kakailanganin mong ihinto ang appliance at buksan ang takip upang magdagdag ng mas maraming likido o iba pang mga sangkap.
-
Pindutin ang pindutan ng Start at ihalo ang manok. Sa halip na subukan na makakuha ng puro kaagad, pindutin ang pindutan ng Pagsisimula ng Paghahalo o Pagkain ng Proseso ng Pagkain upang maraming beses na masugatan ang karne.- Ang pamamaraan na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang matiyak na ang manok ay halo-halong pantay-pantay.
-
Paghaluin ang manok hanggang sa may makinis na ure. Lumipat sa setting na "mash" sa iyong blender at ihalo ang manok at sabaw hanggang makuha mo ang nais na halaga. Suriin sa pana-panahon upang makita kung ang ure ay tila tama at tiyaking ang mash ay hindi naglalaman ng malalaking piraso.- Dapat lamang itong tumagal ng ilang minuto, ngunit ang tagal ay magkakaiba depende sa aparato na iyong ginagamit.
-
Idagdag ang natitirang bahagi ng likido nang kaunti kung kinakailangan. Kung walang sapat na likido, ang puri ay magmumukhang tuyo o butil. Kung sa palagay mo kailangan mong magdagdag ng mas maraming likido, ibuhos ang maliit na halaga ng sabaw o tubig nang kaunti upang makuha ang ure na gusto mo.- Iwasan ang paglagay ng labis na likido upang ang puree ay hindi masyadong likido.
- Kung ito ay masyadong likido, maaari mong palalimin ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming manok.
Bahagi 3 Magdagdag ng karagdagang mga lasa
-
Palitan ang tubig o sabaw sa juice. Kung hindi gusto ng iyong sanggol ang lasa ng pure pure ng manok, maaari kang gumamit ng ibang likido upang i-mask o mapahusay ang lasa. Subukan ang paggamit ng isang maliit na mansanas o ubas na juice sa halip na tubig o sabaw o ihalo nang magkasama ang juice at sabaw.- Upang maiwasan ang pagbibigay ng labis na asukal sa iyong sanggol, gumamit ng 100% juice ng prutas na walang idinagdag na asukal.
-
Magdagdag ng mga halamang gamot o pampalasa sa magaan na lasa. Kahit na maaaring mag-atubiling magbigay ng mga pampalasa sa iyong sanggol, nais mong subukan ang mga bagong lasa kung masanay ka sa iba't ibang mga panlasa at panlasa. Magdagdag ng isang dash ng light seasoning tulad ng itim na paminta, pulbos na bawang, basil o rosemary upang mapagbuti ang lasa ng niligis na patatas.- Maglagay ng isang maliit na damo upang magsimula upang ang iyong sanggol shabitue upang tikman.
- Maghintay hanggang sa nakapagbigay ka na ng mashed patatas bago magdagdag ng mga pampalasa at subukan ang isang iba't ibang mga panimpla sa bawat oras. Kung ang iyong sanggol ay alerdyi sa isang pagkain o pampalasa, ipapabatid sa iyo ng pamamaraan na ito kung alin ang mas madali.
Konseho: maaari kang magdagdag ng sariwa o tuyo na mga halamang gamot sa kanyang pagkain. Kung gumagamit ka ng mga sariwang halamang gamot, siguraduhing ihalo ang mga ito sa karne upang hindi ka mag-iwan ng malalaking piraso na maaaring maghinang ang iyong sanggol.
-
Paghaluin ang kanyang prutas o gulay ginustong para sa higit pang mga nutrisyon. Maaari mong gawing mas masarap at masustansiya ang mash sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga prutas at gulay sa manok. Bago ang pagmamasa ng mga prutas at gulay, gupitin sa maliit na cubes at lutuin hanggang malambot.- Mga singaw ng prutas at gulay sa halip na kumukulo ang mga ito upang mapanatili ang kanilang lasa at nutrisyon.
- Magdagdag ng halos 50 g ng mga lutong prutas o gulay sa blender o processor ng pagkain kasama ang manok.
- Subukang paghaluin ang manok na may mga mansanas, peras, kamote, gisantes o spinach.
- Subukan lamang ang isang bagong sangkap sa isang pagkakataon upang madaling matukoy ang mga pagkaing maaaring maging alerdyi sa iyong sanggol.
- Isang matalim na kutsilyo sa kusina
- Isang pan
- Ang isang panghalo o isang processor ng pagkain