Nilalaman
Sa artikulong ito: Ang paggawa ng oatmeal flourProfit na mga katangian ng oatmeal11 Mga Sanggunian
Ang Lavoine ay may mahahalagang katangian ng nutrisyon na ginagawang mas popular na cereal. Ito ay isang mahusay na kahalili sa trigo at maaaring ihalo sa iba't ibang mga paraan. Maaari kang gumawa ng isang harina upang maisama sa iyong mga recipe.
yugto
Bahagi 1 Ang paggawa ng Oatmeal
-
Bumili ng oatmeal ng butil. Ang cereal na ito ay madalas sa anyo ng mga natuklap. Gayunpaman, maaari ka ring makahanap ng otmil, bulgur o otmil. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga form na ito ay namamalagi sa paggamot na nagdusa ng butil ng butil.- Gumamit ng isang hilaw na produkto na hindi sumailalim sa anumang pagbabago. Tulad nito, pumili para sa mga oat flakes mula sa organikong agrikultura at walang idinagdag na asukal.
- Kung ikaw ay gluten intolerant, katamtaman ang iyong pagkonsumo ng mga oats. Sa katunayan, ang cereal na ito ay naglalaman ng gluten, ngunit hindi ito sistematikong nag-trigger ng isang reaksyon sa mga pasyente. Bilang karagdagan, tandaan na mahirap makahanap ng isang ganap na walang gluten na lavoine sa Pransya.
-
Bawasan ang oat grains sa isang pulbos. Ang pamamaraan ay napaka-simple. Gumiling lang ang mga butil sa iyong blender. Paghaluin para sa mga panahon ng tatlumpung segundo upang hindi ma-distort ang iyong produkto. Kung kinakailangan, suriing mabuti ang iyong harina habang papunta ka. Ang iba pang mga solusyon ay posible upang gawin ang iyong harina, ngunit nangangailangan sila ng mas maraming oras para sa isang mas masamang resulta.- Kung wala kang isang blender, maaari kang gumamit ng isang manu-manong gilingan ng kape.
- Maaari mong i-chop ang iyong mga oats hangga't maaari. Makakakuha ka ng isang coarser na harina kaysa sa gilingan ng kape, ngunit maaari mong isama ito sa iyong mga paghahanda.
- Kung mayroon kang isang mortar at peste, durugin ang iyong mga kernel ng mais sa masarap na pulbos hangga't maaari. Upang mapadali ang proseso, i-salamin ang iyong harina habang nagpapatuloy ka.
- Maaari mong sirain ang mga butil sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang freezer bag. Tanggalin ang anumang hangin sa bag at isara ito. I-twist ang bag na parang pinagputulan mo ng damit hanggang sa durugin mo ang mga beans. Ang pamamaraang ito ay mas mahaba at ang resulta ay hindi ang pinaka kasiya-siya.
-
Tiyaking kumpleto ang iyong giling. Ang pag-milling ay ang proseso ng paggawa ng butil bilang harina. Gumalaw ng iyong harina nang regular upang matiyak na giling mo ang lahat ng mga butil. Paghaluin nang maraming beses hangga't kinakailangan upang makakuha ng isang homogenous na harina. -
Itago ang iyong otmil. Panatilihin ang iyong harina sa isang selyadong garapon at nakaimbak sa isang tuyo na lugar at walang ilaw. Maaari mong panatilihin ito sa loob ng tatlong buwan sa isang aparador at anim na buwan sa ref. Gamitin ang iyong oatmeal bilang iyong karaniwang harina.- Tandaan na ang Oatmeal ay hindi mananatili hangga't ang mga natuklap. Kaya't inirerekomenda na huwag gilingin ang labis na mga oats. Sa katunayan, ihanda lamang ang dami ng harina na kailangan mo para sa iyong resipe.
- Siguraduhing panatilihin ang iyong harina sa isang cool, tuyo na lugar. Kung hindi, ang iyong harina ay maaaring lumala nang mas mabilis kaysa sa hindi naglalaman ng isang pang-imbak.
Bahagi 2 Tangkilikin ang mga katangian ng otmil
-
Gumalaw sa oatmeal flour sa iyong mga pastry. Ang Oats flour ay nagdudulot ng isang bahagyang matamis na lasa sa mga tinapay. Ginamit sa iyong mga pastry, bibigyan sila ng isang banayad na aroma ng banilya at isang mas basa-basa na ure.- Ang oat na harina ay mainam para sa mga pastry ng prutas at sa mga naglalaman ng banilya o kanela. Bilang isang resulta, maaari kang gumawa ng masarap na cookies at iba pang mga biskwit ng prutas. Subukan, bukod sa iba pang mga bagay, ang sikat na recipe ng oatcakes Scots.
- Maaari mong palitan ang harina ng trigo na may otmil sa iyong mga recipe sa pagluluto. Schematically, palitan ang isang sukatan ng buong trigo ng trigo na may tatlong quarter ng sukat ng otmil. Halimbawa, kung ang iyong recipe ay nangangailangan ng 200 gramo ng buong harina ng trigo, dapat ka lamang magdagdag ng 150 gramo ng otmil. Sa kabilang banda, ang isang sukatan ng puting harina ay maaaring mapalitan ng isang sukatan ng otmil.
- Maaari mo ring ihalo ang mga flours, 25% na harina ng trigo at 75% oat na harina. Ang pagpipiliang ito ay perpekto para sa paghahanda ng mga tinapay, dahil ang oat na harina lamang ay hindi pinapayagan ang isang kasiya-siyang pag-aangat ng kuwarta ng tinapay.
-
Gumamit ng otmil upang mabawasan ang iyong gluten intake. Ang epekto ng pagkonsumo ng oat sa mga tao na hindi matuyo sa gluten ay kontrobersyal. Sa katunayan, ang Oat ay naglalaman ng gluten, ngunit ang hugis ng protina na ito ay naiiba sa trigo. Bilang isang resulta, ang ilang mga oatmeal varieties ay maaaring natupok ng mga taong nagdurusa sa sakit na celiac. Kung ikaw ay gluten intolerant, pumili ng mga organikong oats na hindi pa nakikipag-ugnay sa iba pang mga cereal.- Sa katunayan, ang kultura ng oat sa pangkalahatan ay hindi eksklusibo ng iba pang mga butil tulad ng trigo. Ang Lavoine ay maaaring mahawahan at maging hindi karapat-dapat para sa pagkonsumo ng mga taong hindi nagpapahintulot sa gluten.
-
Pagaan ang iyong mga pastry na may otmil. Ito ay bahagyang hindi gaanong siksik kaysa sa harina ng trigo, na nakakaapekto sa panghuling ure ng iyong mga paghahanda. Kung nagluluto ka ng biskwit, muffins, pancake o scone, gagawing mas malambot at mas malambot ang Oatmeal.- Hindi na kailangang ganap na kapalit ang otmil sa harina ng trigo. Maaari mong paghaluin ang parehong harina nang pantay.
- Upang ang iyong kuwarta ay hindi dumikit sa worktop kapag masahin mo ito, kumalat ng isang maliit na oat na harina. Ilalagay ito sa iyong kuwarta nang hindi binabago ang ure o panlasa nito. Maaari mo ring iwiwisik ang mga oatmeal flakes sa iyong kuwarta ng tinapay bago ang lenfourner. Ito ay magdaragdag ng crunchiness sa crust.
-
Masira ang iyong paghahanda sa oatmeal flour. Kapag naghahanda ng mga tinapay na may tinapay, palitan ang harina ng trigo na may otmil at magpatuloy tulad ng dati. Takpan ang iyong mga piraso ng isda, karne, keso o gulay ng oatmeal. Isawsaw ang mga ito sa isang pinalo na itlog at igulong ito sa mga tinapay na tinapay.- Maaari ka ring gumawa ng mga tinapay na tinapay na may otmil at tinapay sa iyong pagkain.
-
Tangkilikin ang mga benepisyo sa nutrisyon ng otmil. Ang Lavoine ay isang cereal na mayaman sa protina at hibla. Mababa din ito sa mga karbohidrat, ginagawa itong isang kaalyado sa ilalim ng isang diyeta. Bilang karagdagan, tinutulungan ni Ointo na ayusin ang asukal sa dugo at bawasan ang mga antas ng kolesterol. Anuman ang iyong estado ng kalusugan, ang Oats ay isang pagkain na makikinabang sa iyo.- Salamat sa mataas na nilalaman ng magnesiyo, inirerekomenda para sa mga kababaihan sa mga panahon ng regla o menopos.
-
Huwag mag-atubiling pag-iba-iba ang iyong pagkonsumo ng cereal. Habang ang trigo ay ang pinakakaraniwan sa mga bansa sa Kanluran, ang iba pang mga cereal ay hindi dapat pabayaan, dahil mas kumpleto sila at napatunayan sa nutritional. Kumain ng oats, bigas, bakwit o millet.
- Ang Gluten ay isang protina na kinakailangan para sa paghahanda sa pagluluto ng hurno. Nagbibigay ito ng kakayahang umangkop at pagkalastiko sa tinapay. Bilang karagdagan, pinapayagan nito ang pag-aangat ng kuwarta.Samakatuwid pinakamahusay na mag-opt para sa isang halo ng maraming mga flours upang gawin ang iyong tinapay.
- Sa pagbubukod, ang Oat ay naglalaman ng gluten. Kung nagdurusa ka sa sakit na celiac, tanungin ang iyong nutrisyonista para sa payo bago ubusin ang alinman sa mga bitamina.
- Sa maraming mga bansa, lalo na ng mga bansa sa Kanluran, ang harina na ibinebenta nang komersyo ay sa pamamagitan ng default na batay sa trigo. Laging suriin ang komposisyon ng isang harina bago bumili.
- Tandaan na ang dami ng oatmeal na harina ay malinaw na mas malaki kaysa sa harina. Kung kinakailangan, ayusin ang dosis sa iyong recipe.
- Sa kabila ng matamis na aroma nito, ang oat na harina ay maaaring isama sa maalat na pinggan tulad ng mga sopas o sarsa. Pinapayagan nitong magbigkis at makapal ang mga ito.