Kaalaman

Paano magluto ng mga gisantes

Posted on
May -Akda: Monica Porter
Petsa Ng Paglikha: 19 Marso. 2021
I -Update Ang Petsa: 1 Hulyo 2024
Anonim
★★ Paano magluto Pinoy Pork Guisantes Recipe - Filipino Tagalog
Video.: ★★ Paano magluto Pinoy Pork Guisantes Recipe - Filipino Tagalog

Nilalaman

Sa artikulong ito: Pagluluto ng mga gisantes sa microwavePraise peas na may singawBoil the peasCook the beansMake peas drySummary of the article19 Mga Sanggunian

Ang mga gisantes ay karaniwang ibinebenta sariwa, nagyelo o de-latang. Ang mga sariwang mga gisantes ay karaniwang matatagpuan sa mga emps habang ang kanilang frozen na bersyon ay magagamit sa buong taon. Kapag sariwa, dumating sila sa isang pod na dapat alisin bago magluto. Maaari mong ihanda ang mga ito sa maraming iba't ibang mga paraan, na ginagawa silang mga masarap at kawili-wiling mga gulay para sa iyong pagkain.


yugto

Pamamaraan 1 Ang pagluluto ng mga gisantes sa microwave



  1. Ihanda ang mga gisantes. Ang pamamaraang ito ay angkop para sa frozen o sariwang mga gisantes. Ito ay hindi angkop para sa kahinaan para sa mga mangetout at mga rak na kasakiman. Upang ihanda ang mga ito, maaari mong sundin ang isa sa mga sumusunod na pamamaraan.
    • Para sa mga sariwang gisantes: pilasin ang mga tangkay at hilahin upang alisin ang hibla sa loob. Buksan ang pod, pagkatapos ay i-slide ang iyong daliri sa loob upang mailabas ang mga gisantes.
    • Para sa mga frozen na gisantes: buksan lamang ang bag at ilabas ang mga gisantes. Wala nang magagawa.



  2. Ilagay ang mga ito sa microwave. Maglagay ng 150 g ng mga gisantes sa isang ulam na pumapasok sa microwave. Maaari kang maglagay ng higit pa, ngunit kakailanganin mong ayusin ang dami ng tubig. Kung ang mga frozen na gisantes ay natigil sa bawat isa, dapat mo munang ihiwalay ang mga ito sa iyong mga daliri o isang kutsara.




  3. Takpan ang mga ito ng isa o dalawang kutsarang tubig. Kakailanganin mo ng 2 tbsp. sa s. tubig para sa sariwang mga gisantes at 1 tsp. sa s. para sa mga frozen na gisantes. Nangangailangan sila ng mas kaunting tubig kaysa sa mga sariwang mga gisantes dahil magpapalabas sila ng tubig sa panahon ng pagluluto.



  4. Takpan ang ulam gamit ang isang sheet ng plastic film. Siguraduhin na isara ang ulam upang ang mga gawa ng singaw ay hindi makatakas.



  5. Lutuin. Lutuin sa maximum na temperatura hanggang sa maging malutong at maliwanag na berde ang mga ito. Ito ay karaniwang dapat tumagal sa pagitan ng dalawa at limang minuto. Huwag kalimutan na ang lahat ng mga microwaves ay naiiba at na ang ilan ay maaaring magluto nang mas mabilis kaysa sa iba. Mas mainam kung sinuri mo ang mga ito pagkatapos ng isang minuto ng pagluluto. Ang karaniwang mga oras ng pagluluto para sa mga sariwang at frozen na mga gisantes ay ang mga sumusunod:
    • para sa mga sariwang gisantes: 5 minuto
    • para sa mga frozen na gisantes: 2 minuto




  6. Walang laman ang tubig. Kapag niluto na, malumanay na alisin ang ulam mula sa microwave gamit ang isang potholder. Alisin ang plastic film (bigyang-pansin ang singaw na darating) at alisan ng laman ang labis na tubig. Maaari mo ring gawin ito sa pamamagitan ng pagbuhos ng mga gisantes sa isang colander.



  7. Ihatid ang mga ito o gamitin ang mga ito sa isang recipe. Maaari mo na ngayong idagdag ang mga ito sa isang nilagang, pasta o salad. Maaari ka ring maglingkod sa kalikasan na may isang pakurot ng asin at isang buhol ng mantikilya.

Pamamaraan 2 I-steam ang mga gisantes



  1. Ihanda ang mga ito kung kinakailangan. Maaari mong gamitin ang uri ng pea na gusto mo para sa pamamaraang ito, tulad ng frozen, sariwa, mangetout o sakim na mga gisantes. Magsimula sa pamamagitan ng pagpapahid sa kanila, pagkatapos ay ihanda ang mga ito gamit ang mga pamamaraan sa ibaba.
    • Para sa mga sariwang mga gisantes: pilasin ang mga tangkay at hilahin upang alisin ang mga hibla. Buksan ang pod at ilagay ang iyong daliri dito upang mailabas ang mga buto.
    • Para sa mga frozen na gisantes: buksan ang bag at ilabas ito. Wala nang magagawa.
    • Para sa mga mangetout: gupitin ang parehong mga dulo sa iyong mga daliri o kutsilyo. Hindi kinakailangang alisin ang mga hibla.
    • Para sa mga sakim na gisantes: punitin ang tangkay at alisin ang nasira na mga gisantes.



  2. Pakuluan ang ilang tubig. Punan ang isang malaking palayok na may tubig at pakuluan sa mataas na init. Kakailanganin mo ang tungkol sa 2 hanggang 5 cm ng tubig.



  3. I-install ang basket at ibuhos ang mga gisantes. Tiyaking ang ilalim ng basket ay hindi hawakan ang ibabaw ng tubig. Kung ang basket ay hawakan ang tubig, alisin ito ng kaunti.



  4. Lutuin. Ilagay ang takip sa kawali at singaw para sa isa hanggang tatlong minuto. Ang mga gisantes ay magiging handa kapag sila ay naging malutong at maliwanag na berde. Narito ang iba't ibang mga oras ng pagluluto na kinakailangan:
    • para sa mga sariwang gisantes: sa pagitan ng 1 at 2 minuto
    • para sa mga frozen na gisantes: sa pagitan ng 2 at 3 minuto
    • para sa mga mangetout: sa pagitan ng 2 at 3 minuto
    • para sa mga gourmet peas: sa pagitan ng 2 at 3 minuto



  5. Alisin ang mga ito mula sa basket at maglingkod kaagad. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin, paminta at mantikilya. Maaari mo ring gamitin ito sa mga recipe, tulad ng mga stew, pasta ng keso, atbp.

Pamamaraan 3 Pakuluin ang mga gisantes



  1. Ihanda ang mga ito para sa pagluluto kung kinakailangan. Maaari mong gamitin ang uri ng mga gisantes na gusto mo para sa pamamaraang ito, kung sila ay nagyelo, sariwa, o mangetout o sakim na mga gisantes. Magsimula sa pamamagitan ng pagpapahid sa kanila, pagkatapos ihanda ang mga ito sa sumusunod na paraan.
    • Para sa mga frozen na gisantes: walang gagawin, buksan lamang ang bulsa at kunin ang nais na dami. Huwag kalimutan na natagpuan ng ilang mga tao na ang pagluluto na may tubig ay nakakapinsala sa panlasa at sa ure ng mga gulay na ito.
    • Para sa mga sariwang gisantes: punitin ang tangkay at alisin ang mga hibla. Buksan ang clove sa kalahati at ilagay ang iyong daliri dito upang mailabas ang mga buto.
    • Para sa mga mangetout: pilasin ang magkabilang dulo at gupitin ito ng kutsilyo. Hindi kinakailangang alisin ang mga hibla.
    • Para sa mga sakim na gisantes: pilasin ang mga tangkay at itapon ang nasira na mga gisantes.



  2. Punan ang isang pan na may tubig at pakuluan. Kakailanganin mo ng dalawang litro ng tubig para sa isang kilo ng sariwang mga gisantes o 300 gramo ng mga frozen na gisantes.
    • Huwag maglagay ng asin. Gagawin nitong mahirap ang mga gisantes. Gayunpaman, maaari kang maglagay ng isang maliit na pakurot ng asin upang mailabas ang kanilang likas na tamis.



  3. Lutuin. Ibuhos ang mga gisantes at pakuluan nang walang takip ng isa hanggang tatlong minuto. Pagkatapos ng isang minuto, suriin kung luto na sila at ayusin ang natitirang oras ng pagluluto. Handa na sila kapag naging maliwanag na berde at kapag presko. Ang oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba depende sa uri:
    • para sa mga sariwang gisantes: sa pagitan ng 2 at 3 minuto
    • para sa mga frozen na gisantes: sa pagitan ng 3 at 4 na minuto
    • para sa mga mangetout: sa pagitan ng 1 at 2 minuto
    • para sa mga gourmet peas: sa pagitan ng 1 at 2 minuto



  4. Bawiin mo sila. Isaalang-alang ang pagbuhos sa kanila sa isang malaking kawali at kumukulo nang isang minuto. Hindi ito isang kinakailangang hakbang, ngunit ito ay matutuyo sa mga ito at magiging mas madali ang pag-hang ng mantikilya o sarsa na maaari mong idagdag. Kaya hindi ito ganap na kinakailangan, ngunit ipinapayong.



  5. Maglingkod kaagad kaagad o gamitin ang mga ito sa isang recipe. Kung hindi mo pa nagawa ito, i-filter ang mga gisantes sa pamamagitan ng pagbuhos sa kanila sa isang colander upang matanggal ang labis na tubig. Maaari mong ihatid ang mga ito sa pamamagitan ng pagdagdag lamang ng isang pakurot ng asin, paminta at mantikilya.

Pamamaraan 4 Lutuin ang mga gisantes



  1. Buksan ang kahon at i-filter ang mga gisantes. Patuloy silang maglabas ng tubig sa panahon ng pagluluto. Kung iniwan mo ang mga ito sa kanilang sarsa habang niluluto mo sila, maaari silang maging malambot.



  2. Ibuhos sa isang kasirola at panahon. Maaari kang magdagdag ng isang hawakan ng mantikilya, isang kurot ng asin at paminta. Maaari mo ring ibuhos ang juice ng isang limon.



  3. Lutuin sa mababang o katamtamang init. Ang mga de-latang mga gisantes ay naluto na, painitin mo lang sila. Nasa sa iyo na magpasya kung anong lutuin ang gusto mo, mag-ingat ka na huwag lumampas ang luto! Dapat silang maging handa sa isa hanggang dalawang minuto.



  4. Ihatid ang mga ito o idagdag ang mga ito sa isang recipe. Ang mga de-latang mga gisantes ay mahusay bilang isang samahan, ngunit masarap din sila sa mga sarsa at sopas!

Paraan 5 Magluto ng tuyong mga gisantes



  1. Pagsunud-sunurin ang mga gisantes at alisin ang dumi. Maaaring maging kapaki-pakinabang na gawin ito kahit na binili mo ang mga ito nang prepackaged.



  2. Banlawan ang mga gisantes. Ilagay ang mga ito sa isang strainer at ipasa sa ilalim ng malamig na tubig. Pagbukud-bukurin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay at banlawan ang mga ito sa gripo hanggang sa malinaw ang tubig. Patayin ang gripo at kalugin ang mga gisantes upang maubos ang labis na tubig.



  3. Magbabad sa kanila. Gumamit ng dalawa hanggang tatlong beses ang kanilang dami sa tubig upang magbabad sa kanila. Ang pinakamabilis na paraan upang ibabad ang mga ito ay ilagay ang mga ito sa isang kawali ng tubig at pakuluan sa medium heat. Lutuin ang mga ito, nang walang takip, para sa dalawang minuto, pagkatapos ay ilagay ang takip at lumabas mula sa apoy. Hayaang tumayo sa pagitan ng kalahating oras at dalawang oras. Huwag maglagay ng asin.
    • Hindi na kailangang ibabad ang split peas.



  4. Salain at banlawan. Alisan ng tubig pagkatapos magbabad at banlawan ng malamig na tubig. Makakatulong ito upang mapupuksa ang mga asukal na hindi mo maaaring digest at na sanhi ng gas. Huwag gumamit ng tubig na ito para sa pagluluto.



  5. Pakuluan. Punan ang isang malaking palayok na may malinaw na tubig at ibuhos ang mga gisantes. Huwag magdagdag ng asin. Ang dami ng tubig na inilagay mo ay depende sa uri ng mga gisantes na niluluto mo. Narito ang ilang mga pangunahing patnubay.
    • Kakailanganin mo ang 700 ML ng tubig para sa 200 g ng mga split peas.
    • Kakailanganin mo ng 1 litro ng tubig para sa 200 g ng mga gisantes.



  6. Pakuluan ang mga ito sa mataas na init. Sa panahon ng pagluluto, dapat mong obserbahan ang pagbuo ng decum sa ibabaw ng tubig. Gumamit ng isang kutsara na may mga butas upang alisin ito.



  7. Magluto ng isang oras. Ibaba ang init upang hayaang kumulo ang tubig, takpan at lutuin nang isang oras. Sa sandaling magsimulang kumulo ang tubig, bawasan ang sobrang init at malumanay na lutuin sa loob ng isang oras. Gumalaw mula sa oras-oras upang ang mga gisantes ay hindi dumikit.



  8. Gamitin ang mga ito ayon sa iyong resipe. Sundin ang iyong resipe upang magamit ito, halimbawa sa isang sopas, isang ulam o sarsa.