Paano pakuluan ang mga kamote

Nilalaman

• yugto
• Paraan 1 Peel matamis na patatas bago lutuin
• Pamamaraan 2 Lutuin ang matamis na patatas bago pagbabalat sa kanila
• Pamamaraan 3 Paggamit ng lutong kamote

Sa artikulong ito: alisan ng balat ang matamis na patatas bago paglulutoMaggawa ng matamis na patatas bago pagbabalatMga luto ng matamis na patatasSumaryo ng artikulo14

Ang mga matamis na patatas ay mga nakapagpapalusog na gulay na maaaring magamit sa maraming pinggan. Naglalaman ang mga ito ng iba't ibang mga mineral at bitamina, kabilang ang calcium, beta-karotina at bitamina C. Ang mga matamis na patatas ay maaaring kainin na pinakuluang. Maaari mong alisan ng balat ang mga ito bago lutuin o pakuluan ang mga ito ng balat. Kapag niluto, maaari silang idagdag sa maraming pinggan.

yugto

Paraan 1 Peel matamis na patatas bago lutuin

1. 
   

   
   Hugasan ang mga kamote. Laging hugasan ang mga prutas at gulay bago lutuin. Ang mga matamis na patatas ay walang pagbubukod. Ipasa ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig at alisin ang dumi at iba pang dumi. Siguraduhin na ang mga balat ay perpektong malinis bago magpatuloy sa susunod na hakbang.

2. 
   

   
   Peel ang patatas. Maaari kang gumamit ng isang thrifty o matalim na kutsilyo upang alisin ang balat. Gupitin ang parehong mga dulo ng bawat patatas na may kutsilyo.
   • Kung nagkakaproblema ka sa pagbabalat ng matamis na patatas, simulan sa pamamagitan ng pag-scrub ng mga ito ng isang brush ng gulay. Ang isang ito ay dapat alisin ang mga balat ng kaunti at gawing mas madali itong alisan ng balat.

3. 
   

   
   
   
   Maghanda ng isang kasirola. Maghanap ng isang palayok na sapat na sapat upang ibabad ang lahat ng mga patatas sa tubig. Ang mga gulay ay dapat na madaling mailagay at hindi mapuno. Tiyakin din na ang pan ay may takip.
   • Kapag natagpuan mo ang isang angkop na kawali, punan ito sa kalahati ng tubig.
   • Itusok ang mga kamote sa tubig. Tiyaking kumpleto silang nalubog. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig.
   • Dalhin ang tubig sa isang pigsa.

4. 
   

   
   Pakuluan ang mga patatas. Lutuin ang matamis na patatas sa loob ng sampung minuto bago suriin ang kanilang pagkakapareho. Ilagay ang matamis na patatas sa kawali na puno ng tubig. Ilagay ang takip sa kawali at lutuin ang mga gulay sa loob ng halos sampung minuto. Pagkatapos ng sampung minuto, alisin ang takip.
   • Ang mga patatas ay dapat na malambot na sapat para sa iyo na matusok ang kanilang labas sa labas, ngunit ang kutsilyo ay hindi dapat ipasa nang buong.

5. 
   

   
   
   
   Palawakin ang pagluluto kung kinakailangan. Kung ang mga patatas ay hindi pa sapat na malambot pagkatapos ng sampung minuto, lutuin ang mga ito para sa isa pang sampu hanggang labinlimang minuto. Maaari mo ring lutuin ang mga ito nang mas mahaba kung nais mo silang mas malambot, upang gawing puree, halimbawa. Sa kasong ito, dapat silang pakuluan sa loob ng dalawampu't lima hanggang tatlumpung minuto.
   • Kapag ang matamis na patatas naabot ang ninanais na pare-pareho, pilay ang mga ito sa isang strainer at itabi para sa paglamig.

Pamamaraan 2 Lutuin ang matamis na patatas bago pagbabalat sa kanila

1. 
   

   
   Hugasan ang mga kamote. Ipasa ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig upang hugasan ang kanilang ibabaw. Alisin ang lahat ng lupa at iba pang dumi na natigil sa balat ng matamis na patatas.

2. 
   

   
   Ilagay ang patatas sa isang kasirola. Maghanap ng isang palayok na sapat na sapat upang mapaunlakan ang lahat ng mga matamis na patatas upang sila ay malubog sa tubig. Dapat ay may takip siya. Punan ang kawali ng tubig hanggang sa ang mga matamis na patatas ay ganap na lubog. Ilagay ito sa kalan at ilagay ang takip.

3. 
   

   
   Pierce ang matamis na patatas. Lutuin ang matamis na patatas sa loob ng sampung minuto at pagkatapos ay itusok ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. Kapag naluto mo ang mga nilalaman ng kawali sa sobrang init sa loob ng sampung minuto, alisin ang takip at gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang itusok ang isang maliit na butas sa mga kamote.

4. 
   

   
   Ipagpatuloy ang pagluluto. Kapag natusok mo ang bawat matamis na patatas, ibalik ang takip at lutuin ang mga gulay sa sobrang init para sa isa pang dalawampung minuto.
   • Kapag ang mga patatas ay malambot, dapat mong ganap na itulak sa isang kutsilyo nang hindi nakakaramdam ng anumang pagtutol. Kung ang mga gulay ay hindi luto pagkatapos ng dalawampung minuto, lutuin ang mga ito nang kaunti.

5. 
   

   
   Alisan ng tubig ang mga kamote. Ibuhos ang patatas at mainit na tubig sa isang colander upang ang ricochet ng tubig. Iwanan ang mga patatas sa pilay hanggang sa sila ay malamig sa pagpindot. Kung nais mong palamig ang mga ito nang mas mabilis, ilagay ang mga ito sa ilalim ng cool na gripo ng tubig.

6. 
   

   
   Alisin ang balat. Kapag ang mga matamis na patatas ay pinakuluan, ang kanilang balat ay dapat na madaling maalis. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang putulin ang balat ng bawat patatas. Pagkatapos ay maaari mo lamang alisan ng balat ang balat na parang sumisilip ka ng saging.

Pamamaraan 3 Paggamit ng lutong kamote

1. 
   

   
   Kainin ang mga patatas bilang isang saliw. Gupitin ang matamis na patatas sa mga cubes at gumawa ng isang saliw. Ang pinakuluang kamote ay maaaring kainin nang nag-iisa bilang isang saliw. Dice lang sila. Magdagdag ng isang maliit na mantikilya, asin at paminta sa iyong panlasa.

2. 
   

   
   Idagdag ang mga ito sa iba pang mga pinggan. Maaari mong i-cut ang diced matamis na patatas at idagdag ang mga ito sa mga pinggan. Ang pinakuluang kamote ay maaaring idagdag sa mga salad, tacos, sopas, sinigang o pasta pinggan. Kung nais mong dagdagan ang kalidad ng nutrisyon ng isang ulam, magdagdag ng ilang pinakuluang kamote.

3. 
   

   
   Gumawa ng niligis na patatas. Kung nais mong gumawa ng mashed matamis na patatas, alisan ng balat muna. Pakuluan ang tungkol sa anim na matamis na patatas at gumamit ng isang mas lamig na patatas upang mash sa iba pang mga gulay.
   • Kapag ang pag-lamas ng matamis na patatas, magdagdag ng 175 ml ng gatas nang kaunti.
   • Magdagdag din ng tungkol sa 100 g butter at 175 ml maple syrup.